http://yumeko.otemo-yan.net 熊本のおいしい食べ物を紹介！和洋食、イタリアン、中華、和菓子、スイーツ、パンなどおいしいものがいっぱいです！　ランチ情報も満載！ ja Sun, 06 Apr 2008 09:40:41 +0900 Sat, 22 Nov 2008 12:17:31 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss CLOG 光の森にある｢咲（えまい）｣に行ってきましたぁ～夏にはじめて咲（えまい）のロールケーキ、プリンを食べてあまりの美味しさに大好きになったお店です。以前の記事⇒光の森にある卵と菓子・咲　EMAI(えまい)のスイーツ咲（えまい）は、八代の益田養鶏場直営で新鮮な卵で卵菓子は最高傑作です。今回はプリンを全制覇しようと思いお店にいったんですが、季節限定のスイートポテト・ナルトにメロメロになりました。試食したんですが、めちゃくちゃ美味しくて、またまた美味しいものに出会ったしまった。幸せだなぁ～スイートポテト・ナルトは自家農業で科学肥料を一切使わず完全無農薬で栽培した鳴門金時のみ使用。鳴門金時がなくなり次第、販売も終了しますのでいつまで販売できるかわかりませんが食べたい方はお早めにどうぞ。さつま芋の皮を器にしています。これいいよねぇ？皮までしっかり食べました。しっとりしています。自然の甘みを生かしたスイートポテトです。生クリームとバターで味を整えいますが、最大限鳴門金時の旨みを生かしており、さつまいもの旨みが全面に出ています。タイミングよく咲（えまい）に行くことができてよかったぁ。私の中では、この秋一番のスイートです。次のページで咲（えまい）のプリンを紹介します。ちゃんとプリンも3種類買ってきましたぁ(笑)これだから痩せないんでしょうね。。。食欲の秋だから仕方ないよね。卵と菓子・咲　EMAI(えまい)熊本県菊池郡菊陽町光の森7-3-3TEL:096-283-6777営業時間:10:00～20:00定休日:不定休【関連記事】※光の森にある卵と菓子・咲　EMAI(えまい)のスイーツ※咲（えまい）のプリン。蕾、向日葵、まゆたまの3種類この記事は、レビューポータル「MONO-PORTAL」にトラックバックしています http://yumeko.otemo-yan.net/e117741.html http://yumeko.otemo-yan.net/e117741.html 和菓子 Tue, 21 Oct 2008 10:11:24 +0900 前ページからの続きです。本当は菓子工房 酵生堂（こうせいどう）のチーズ万十の紹介だけで終わるつもりだったんですが、今回はじめて買ったわらび餅がめちゃくちゃ美味しくて・・・酵生堂（こうせいどう）はチーズ万十以外にもたくさんのお菓子が売っています。メインはあくまでもチーズ万十ですが、和菓子、クッキーなどたくさんあり目移りします。どれもおいしいので毎度満足なんですが、今回のわらび餅は特別です。買ってよかったぁ～写真を見てわかるかなぁ？わらび餅はカップに入っています。まるでゼリーのようです。買ったときは正直いってあまり期待していなかった。日持ちするし、わらび餅というよりもゼリーに近いと思っていたので・・・カップから取り出しお皿に出します。ぷるんぷるん！めちゃくちゃ弾力があります。わらび餅　美味しいぃぃぃ弾力もよくプルンプルンですが、黒きな粉が甘さ控えめでおいしい。このわらび餅最高です。まとめ買いすればよかった。今度酵生堂に行ったら、いっぱい買おう♪って、1週間後に10個買いに行った(笑)これは手土産にも最高なので、これからはちょくちょく買うと思う。わらび餅って年中あるのかなぁ？菓子工房 酵生堂（こうせいどう）熊本県菊池郡菊陽町津久礼3960-6TEL:096-338-1818 営業時間: 9:00～19:00 定休日:日曜日【酵生堂（こうせいどう）・関連記事】※菊陽町津久礼の菓子工房 酵生堂（こうせいどう）のチーズ万十この記事は、レビューポータル「MONO-PORTAL」にトラックバックしています http://yumeko.otemo-yan.net/e106951.html http://yumeko.otemo-yan.net/e106951.html 和菓子 Wed, 15 Oct 2008 20:36:20 +0900 菊陽町津久礼の菓子工房 酵生堂（こうせいどう）です。場所は新地団地から49号線を菊陽に向かって走っていきます。武蔵ヶ丘北小学校をすぎ、セブンイレブンの交差点を左に曲がるとすぐです。酵生堂（こうせいどう）はチーズ万十で有名なので場所の説明をしなくてもわかるかなぁ？酵生堂（こうせいどう）のチーズ万十です。チーズ万十はプレーン、チョコ、抹茶の3種類あります。保存料や防腐剤、人工甘味料、化学調味料を一切使用していません。九州産小麦粉、九州産卵、九州産無農薬緑茶抹茶など国産ものを。そして可能な限り九州産を使うというこだわりのです。私は数年前まで甘いものはほとんど食べなかった。ケーキは家族の誕生日のときだけ、和菓子なんて自分で買うことがなかった。今ではめちゃ食いしていますが・・・(笑)でも、友人からこの酵生堂（こうせいどう）のチーズ万十を貰ってから変わった。和菓子のイメージが変わったの。もともとチーズは好きだったので、チーズ万十に興味もあったけど。チーズ万十はさくさくっです。饅頭というとしっとりしたイメージがありますが、さくさくっの生地です。はじめて食べるとまずこのさくさくっ感にやられます。そしてたっぷりのチーズ。これが生地とよく合っています。甘さ控えめこれが美味しい。めちゃ旨っです。3種類あるので、好みだと思いますが、万十とチーズの素直に楽しみたいならプレーンだと思います。1個85円です。抹茶は抹茶の味がしっかり残ります。私は抹茶が好きなので大好きです。さくさくっの記事と抹茶おいしいです。チョコは思ったよりも甘くないです。ここらへんが何度も食べたくなるところですね～無添加にこだわっているので賞味期限は3日間です。でもね、食べ出したらやめられないので賞味期限の心配をすることなくあっという間に食べてしまいます。箱入りもあるのでギフトもOKです。最初、私も箱入りを貰ったんだよね～菓子工房 酵生堂（こうせいどう）熊本県菊池郡菊陽町津久礼3960-6TEL:096-338-1818 営業時間: 9:00～19:00 定休日:日曜日【酵生堂（こうせいどう）・関連記事】※酵生堂のわらび餅はプリプリ・モチモチでめちゃ美味しい http://yumeko.otemo-yan.net/e106946.html http://yumeko.otemo-yan.net/e106946.html 和菓子 Tue, 14 Oct 2008 18:36:53 +0900 昨日、9月11日にオープンした小饅寿本舗・楡木（にれのき）店に行って来ました。すごい人です。午後3時に行ったけど駐車場はいっぱい。誘導係りの人も大忙しです。饅頭だからね、少しぐらい並んでいてもすぐに買えるだろう思い行列に並びました。車を止めて10円まんじゅうを買って、車に戻るまでに30分。平日の午後ですよ。それでこんなにかかるから週末はすごいことになりそう。おばちゃんパワーはすごいですねぇ～並んで待っているとお店の人がお客さんに開店のお花をどうぞ！と言って新聞紙を渡していましたが、おばちゃんは遠慮なくどんどん持っていきます。きれいなひまわりがあったから、私も1～2本ほしいなぁって思ったけど甘かったですね(笑)10円まんじゅうを買って店内から出てくると花はほとんど残っていませんでした。久し振りにこの目でおばちゃんパワーをじっくり見ましたが、さすがです。花屋でもするんじゃないかと思うぐらい、かかえきれないぐらい花を取っていく姿はすごかった。10円まんじゅうは黒糖こまんじゅうとほんわり塩まんじゅうがあります。両方買うつもりだったが、ほんわり塩まんじゅうはすでに完売。黒糖こまんじゅうを20個買ってきました。1個10円ですが、10個パックは115円です。パックの容器代が別途かかっていますが、これは仕方ないですよね～この価格だから容器代がかかっても。贈答用の化粧箱入りもあります。50個とかまとめて買う人が多くてびっくりです。これぞ薄利多売ですね。10円まんじゅうは安いけど、味は美味です。黒糖こまんじゅうはミネラル豊富な黒糖をふんだんに使っております。こしあんは甘さ控えめでおいしいです。一口大のお饅頭ですが食べ出すと3個、4個とやめれなくなります。10円まんじゅう　旨い！黒糖こまんじゅう　おいしいぃぃぃ！楡木　小饅寿本舗熊本市楡木4-5-6TEL:096-338-8844営業時間:10：00～20：00この記事は、レビューポータル「MONO-PORTAL」にトラックバックしています http://yumeko.otemo-yan.net/e105930.html http://yumeko.otemo-yan.net/e105930.html 和菓子 Fri, 12 Sep 2008 18:11:04 +0900 飛田バイパス沿い、須屋にある粋也庵（いきなりあん）です。うぅぅぅ～ん、粋也庵（いきなりあん）というよりも旧　西山亭といったほうがわかりやすいかなぁ？西山亭が閉店したときに和菓子ファンがかなり泣いたと思います。北部に住んでいる私たちにとって西山亭の和菓子は安くておいしく、お世話になった人が多かったと思います。娘たちが小学校の頃、家庭訪問でママ友と先生に何出す？なんて話をしていると必ず西山亭の名前が上がりました。なんかなかしいなぁ～　そんな頃が・・・その西山亭は閉店してしまいましたが、粋也庵として新しくスタート。西山亭で販売していたものがそのまま残っていました。なんでも西山亭からレシピを受け継いだそうです。よかった、よかった。そして、今回新しくメニューに加わったのがいきなり団子です。なんでも戸島で営業している粋也庵のいきなり団子らしい。私、戸島の粋也庵は知らないけど、どんな味するのか試してみたくて購入しました。1日限定100個らしく、早々と売切れてしまうみたいなのでお昼前に買いに行くのが確実です。あつあつのいきなり団子とひんやりわらび餅、そしてみたらしい団子、豆大福を買ってきました。きれいです。餡とから芋のみごとなコラボです。これって芸術だと思うんですよね。15年前に熊本に転勤できました。そのとき水前寺公園の沿道で食べた「いきなり団子」に感激しました。餡とさつまいもがひとつになったお菓子なんてはじめてだったので、すごく新鮮でおいしくて。今日はあつあつのいきなり団子を買っていたんですが、家に帰ってすぐに食べなかった。あまりに暑くてあつあつを食べる気分じゃなかった。買う時に冷めたら電子レンジで温めくださいね♪って言われたけど、温めず冷めたまま食べた。夏はあつあつじゃなくていいですね。それに冷めたほうが皮の塩加減がよくわかっておいしい。これからは粋也庵のいきなり団子オンリーになりそうな予感。いきなり団子っておいしいところがいっぱいあるけど、やっぱり近くにあって食べたいと思った時に買いに行けるお店がいいですよね。粋也庵は私好みなのでちょくちょく買いに行きます。わらび餅！！！夏はこれでしょ(笑)もちもち、ぷるぷるです。弾力がすごくあってなんとも贅沢なわらび餅です。家族で食べましたが、みんなすごく幸せって顔をしながら食べました。豆大福は塩大福です。これってどこもそうですよね。これは娘が食べたくて買ったので私は食べていないんですが、豆がしょっぱいので中の餡が甘くて塩と餡の甘さがなんともいえずおいしい。と気に入っています。みたらし団子は団子ももちもちで柔らかい。どうしてこんなに柔らかいの？というぐらい柔らかくておいしいです。粋也庵（いきなりあん）熊本県合志市須屋１９３２−１TEL:096-345-0955営業:9:00～17:00定休日:水曜休この記事は、レビューポータル「MONO-PORTAL」にトラックバックしています http://yumeko.otemo-yan.net/e99284.html http://yumeko.otemo-yan.net/e99284.html 和菓子 Sun, 10 Aug 2008 08:23:07 +0900 菊池伝統銘菓「松風（まつかぜ）」を製造している原口製菓です。菊池市役所の前にあります。松風は厚さ1.5mmの「日本一薄い和菓子」として全国に知られております。砂糖、小麦粉、卵を原料として薄く小さく焼き上げ、仕上げにケシの実を散らしました。職人の巧みな技で短冊状に切り分けた「松風」は、香ばしく上品な味わいで熊本、菊池のお土産としても有名です。商品の写真を撮り忘れてしまい・・・すみません。熊本空港にも売っていますので、熊本のお土産に是非。松風は軽いのでお土産にするにはぴったりです！内はお茶が飲めるようになっています。民芸調の作りでほっとできる空間です。抹茶のほかに、アイスクリームもありますので、菊池観光の帰りにひと休みするのもいいと思います。松風のほかに、日本各地の銘菓もありますので、松風は食べ飽きたという人は違う銘菓をお買い求めくださいね。原口製菓直営のお店なので、松風の割れたものを格安で販売しています。自宅で食べるなら、割れ松風で充分ですよね。味は同じなんだから～原口製菓 (地図)菊池市隈府(わいふ)897-2TEL　0968(25)2125 http://yumeko.otemo-yan.net/e97492.html http://yumeko.otemo-yan.net/e97492.html 和菓子 Tue, 05 Aug 2008 09:02:13 +0900 娘が今実習中なんですが、実習先に毎週豆富工房Goslow!さんがお豆腐を売りに来ます。とうふプリンと豆乳レアチーズを買ってきてくれました。お豆腐もおいしそうで迷いに迷ったそうですが、スイーツに軍配があがりました(笑) 見た目はほとんどいっしょです。豆乳レアチーズがちょっと色が違うかなぁ～ってぐらいで・・・ あおばたとうふプリンが美味しい。青大豆（ずんだ豆）から作ったプリンなんですが、食べた瞬間はさっぱりした豆腐プリンです。豆腐の味もしっかりしています。食べていくうちに旨みがどんどん口の中に広がっていきます。 とうふプリンもおいしいですが、とうふプリンのほうがさっぱりしている。あおばたとうふプリンのコクがあるんですよね。その分とうふプリンのほうがさっぱり！って感じるのかなぁ。 豆腐おいしいところを、そのままプリンにしたって感じで豆腐好きにはたまらない逸品です。 豆乳レアチーズは、チーズよりも豆乳のほうが強いかなぁ？我が家は先にプリンを食べたせいか、夫も娘もプリンのほうがおいしいと・・・プリンのほうがなめらかなんですよね。だから余計に感じるのかなぁ。 豆富工房Goslow!さんは、お昼と夕方の一日二回、帯山地区をリアカーを引いての引き売りスタイルで移動販売しています。昔なつかしいラッパを鳴らしながらの販売です。ラッパの音が聞こえたら声をかけてみては・・・子どものころ、お豆腐さんがラッパを吹いて売りにきていたなぁ～　なつかしいぃぃぃ～よく母にボウルを渡されて、お豆腐買ってきてって頼まれたw今ってボウル持って豆腐買いに行く子なんていないだろうなぁ。というよりもうちの娘すら知らないと思う。 豆富工房 Goslow!熊本市帯山4丁目23-45TEL:096-381-1230営業時間:10:00～19:00定休日:日・月・祝 http://yumeko.otemo-yan.net/e94577.html http://yumeko.otemo-yan.net/e94577.html 和菓子 Mon, 21 Jul 2008 08:16:20 +0900 あんたがたどこさ　肥後もっこす本舗は、雀の卵やチキンピーなど親しみ深いお菓子がいっぱいです。 肥後太鼓は、全国菓子博覧会で栄誉大賞受賞のお菓子です。ピーナッツとあられを水飴でからめておせんべいにしたものです。ひとつひとつ丁寧に手作りしたお菓子です。 最初のひとくち、ふた口は甘いと思ったけど、食べ続けるうちにあられのピリ辛が強くなり、甘さと辛さがうまくマッチしたせんべいです。1枚で結構食べ応えがあり、食べ終わったときには満足！満足！ 今年の夏に夫の実家、私の実家に帰省します。実家、兄弟、親戚などかなりのお土産が必要なんですが、この肥後太鼓にしようかなぁって思っている。毎回、帰省するときには熊本の名産品を持っていきますが、今回は夫と私、両方の実家にいくので軽いものにしないと大変なので肥後太鼓がぴったりかなぁ。 ⇒あんたがたどこさ肥後もっこす本舗楽天支店があるんですね～ 知らなかったwネットで注文する全商品・通常価格の5%OFFだから、お土産をまとめて実家送ろうかなぁ？10,500円購入すれば送料無料だし・・・ http://yumeko.otemo-yan.net/e92137.html http://yumeko.otemo-yan.net/e92137.html 和菓子 Tue, 08 Jul 2008 10:03:54 +0900 みたらし団子は、もちもち、そしてたれがたっぷりと私好みです(＾Ｏ＾)このみたらし団子毎日食べたいなぁ～ 愛犬の散歩コースにえびす屋さんがあったら、毎日みたらし団子買いに行くと思う。。。なぜ、我が家から遠いんだぁ？ みょうが団子。最後に1個残っていたのを買いました！私、みょうが団子を見るのがはじめ。みょうが団子の存在すらしらなかったんですが・・・ このみょうがの葉は、n.greenさんの実家からわけてもらったそうです。みょうがの葉をはじめて見て、ちょっと感激していたんですが、夫はすごく懐かしがっておりました。子どものころ、よくみょうが団子を食べていたそうで、今どき売っているところがあるんだぁ～なんて喜んでいました。 写真を撮っていると、夫がそばから離れません。いつもは私が写真を撮っていても、まったく興味がない人ですが・・・ 写真を撮り終わるとすぐさま食べておりました。うまいなぁ～　なんかなつかしいなぁ～と連呼しながら、ひとりで食べちゃいました。よほど、みょうが団子との再会がうれしかったでしょうね(笑) 定番の柏餅です。 この柏餅は味噌餡です。 弾力があり、もちもちのお餅の中に香ばしい味噌餡がたっぷり詰まっています。渋めの緑茶を飲みながら、柏餅を食べているとほっとしますねぇ～日本人に生まれてよかったぁ～って思います。 ⇒トマト大福のえびす屋餅本舗 えびす屋餅本舗熊本市新生１丁目32-23TEL:096-369-0429【関連記事】えびす屋さんの豆乳と黒豆の寒天えびす屋さんの黒酢と黒豆の寒天やっと、えびす屋さんのトマト大福を食べた(＾Ｏ＾)あさぎり豆乳　四季物語の濃厚です！えびす屋さんのお饅頭とみたらし団子 http://yumeko.otemo-yan.net/e84789.html http://yumeko.otemo-yan.net/e84789.html 和菓子 Sun, 01 Jun 2008 09:59:30 +0900 えびす屋さんのトマト大福食べたい！食べたい！と思いながら、数が月が過ぎた。 はじめて、トマト大福を知ったのは熊日だ！トマト大福なんてあるんだぁ～　トマトが大福なるなんてすごいなぁ～　それが率直な感想だった。いつもなら、それで終わるんだが、なぜかトマト大福が頭から離れず・・・(笑) そして、ついにトマト大福とご対面！想像通りのきれいなピンク色の大福です。食べるのがもったいないぐらい、きれいな大福です。 トマト大福を手にするまで、もう少し小さいと思っていたけど、結構大きくて・・・それにしてもみどこなものですね。ひとつひとつ手作りなのに、大きさが均等です！ これがあさぎり町の「フルーツトマト」です。鮮やかな色です。食べるのがもったいない！ 柔らかい求肥、白あん、そして真ん中にフルーツトマト。これ甘い！トマトがすごくみずみずしくて甘い！そして、白あんが品の良い甘さでよく合います。 あっさりした甘さ、上品な甘さのトマト大福です。このトマト大福は半分にカットして食べても、そのまま食べてもOKですが、個人的にはそのまま丸かじりが好き。ガハッと噛むと、中からトマトがジューワーと広がりおいしい！ このトマト大福、もうすぐお休みになります(泣)トマトの生産時期じゃないから仕方ないけど、寂しいですね。販売終了、販売再開はえびす屋さんのブログで確認してください。⇒トマト大福のえびす屋餅本舗 余談ですが、トマト大福をカットするのはむつかしい。。。 ⇒トマト大福のえびす屋餅本舗 えびす屋餅本舗熊本市新生１丁目32-23TEL:096-369-0429【関連記事】えびす屋さんの豆乳と黒豆の寒天えびす屋さんの黒酢と黒豆の寒天やっと、えびす屋さんのトマト大福を食べた(＾Ｏ＾)あさぎり豆乳　四季物語の濃厚です！えびす屋さんのお饅頭とみたらし団子この記事は、レビューポータル「MONO-PORTAL」にトラックバックしています http://yumeko.otemo-yan.net/e84642.html http://yumeko.otemo-yan.net/e84642.html 和菓子 Sat, 31 May 2008 08:37:30 +0900 えびす屋さんの「黒酢と黒豆の寒天」です。こちらも試作品なんですが、まだユリさんがブログに書いていないので、ネーミングが違っているかも？健康にかかせない食品、黒酢、黒豆を使い寒天に仕上げています。普通の酢は鼻にツンときますが、黒酢はまろやかで刺激が少ないです。そして栄養価が酢に比べて高いです。その代表的なものが天然アミノ酸で酢の10倍です。その黒酢を使ったヘルシーデザートは暑い夏にぴったりです。夏はエアコンによる冷え、紫外線による肌あれ、夏バテ、食欲不振など寝込むほどではないけど体調不良を訴える人が多いので、黒酢のデザートでうまく体調管理ができると助かりますよね。蓋をあけ、顔に近づけるとお酢のにおいがします。この時点で夫は食べたくない！と・・・夫はお酢がきらいです。黒酢がしっかりきいておいしい！(私はお酢が大好き！)すごくあっさりしていて、個人的には「豆乳と黒豆の寒天」よりもこちらの黒酢のほうが好きです。おいしかったので、夫にもひとくち食べてみて・・・というと、パクパク食べるじゃありませんか！これなら食べれる。酢がまろやかでおいしいなぁ～と普段、お酢を敬遠している夫が絶賛しています。我が家に黒蜜は必要ありません。そのまま食べたほうが絶対においしい。この黒酢は黒蜜で甘くすると、黒酢の良さがなくなってしまうと思う。甘いもの好きの人は黒蜜が必要だと思いますが、あっさりデザートを求めている人には黒蜜なしで食べることをおすすめします！ダイエットこの時季、ダイエットをはじめる人が多いと思うけど、この「黒酢と黒豆の寒天」を食前の2～30分前によく噛んで食べる。しばらくすると寒天がお腹の中で膨張するので、食事の量を減らすことができる。毎食はよくないので、一日一食が理想的。便秘黒酢の効果で便秘解消になると思うので、便秘で悩んでいる人に毎日食べてもらいたい。黒酢に含まれる酢酸には腸のぜん動運動を促す働きがあるので、毎日食べ続けることによって便秘がかなり解消されると思う。(ユリさん、まわりに便秘で悩んでいる人がいたらぜひ試してもらってください)朝、デザートに｢豆乳と黒豆の寒天｣を食べ、夕食前に「黒酢と黒豆の寒天」を食べるとヘルシーな食生活ができると思う。といっても一日だけではダメなので、量は少なくても価格的には安いほうがいいかなぁ？一度にたくさんとるのではなく、毎日少しづつとる。これが健康生活に繋がると思います。近頃はなんでもサプリメントで栄養をとろうとする人がいますが、やはりサプリメントよりもちゃんとした食生活で栄養をとるのが一番。それはデザートにもいえることなので、ヘルシーデザート、健康志向デザートがんがん売ってください。私は、｢豆乳と黒豆の寒天｣「黒酢と黒豆の寒天」はこのままで充分売れると思います。あとはキャッチコピーですね。インパクトがあるのを使えばいけると思います。今年からメタボ検診もはじまったので、そこらへんと結びつけてもうまくいきそうな・・・近頃は子どもの生活習慣病も問題になっているので、夏休みのおやつに推奨するのもいいかも・・・⇒トマト大福のえびす屋餅本舗えびす屋餅本舗熊本市新生１丁目32-23TEL:096-369-0429【関連記事】えびす屋さんの豆乳と黒豆の寒天えびす屋さんの黒酢と黒豆の寒天やっと、えびす屋さんのトマト大福を食べた(＾Ｏ＾)あさぎり豆乳　四季物語の濃厚です！えびす屋さんのお饅頭とみたらし団子この記事は、レビューポータル「MONO-PORTAL」にトラックバックしています http://yumeko.otemo-yan.net/e84478.html http://yumeko.otemo-yan.net/e84478.html 和菓子 Fri, 30 May 2008 11:32:38 +0900 ただいま、えびす屋さんでは夏の新商品を開発中です！夏はトマト大福がお休みになるので、その期間新しい商品をお客さんに食べてもらおうとユリさんが試行錯誤しながら作っています。詳しくはえびす屋さんのブログ「あさぎり豆乳を使ったヘルシーデザート」を読んでくださいね♪写真が試作品「豆乳と黒豆の寒天」です。豆乳と黒豆と寒天で作ってあります！ってネーミングからわかりますよね(^^;「豆乳と黒豆の寒天」というネーミングは店頭に並ぶときに変わるかもしれませんが、今のところユリさんも「豆乳と黒豆の寒天」と言っているのでユリさんに合わせました。「豆乳と黒豆の寒天」のポイントは、この「あさぎり豆乳」です。あさぎり産の大豆100％使用の豆乳です。この豆乳を飲みましたが濃厚です。これぞ豆乳って感じです。見た目は杏仁豆腐です。真っ白な豆乳の上に、クコの実がのっているので杏仁豆腐と間違えます。「豆乳と黒豆の寒天」は2層になっていました。下が黒豆を煮汁ごと寒天で固めたもので、上に豆乳に牛乳と砂糖と寒天で溶かしたものです。【我が家の感想】見た目娘:杏仁豆腐みたいでいい。クコの実好きだし、友達に「杏仁豆腐だよ！」って驚かしたい。たしかに、見た目は杏仁豆腐で食べたら豆乳！となれば遊び心があり、それはそれで楽しいけど、夫と私はクコの実じゃなく「黒豆」がいいです。ユリさんから、くろさんが黒豆にしたらどうですか？という案をもらったと聞き、その後クコの実と黒豆どちらがいいか考えていたんですが、ここ数年、黒豆は見直されているし、黒色もまだまだ根強いので豆乳の白と黒豆の黒でいくのがいいと思う。あと、黒豆が大好きな私としていは、まず最初に黒豆を一粒じっくり味わいたいという気持ちも強いです。味豆乳だけを食べると豆乳の味がしっかりします。下の豆までいっしょに食べると口の中で豆乳と黒豆が混ざり、ちょうどいい感じです。豆乳独特のにおいが緩和されます。黒豆の甘さがちょうどいい。この甘さと豆乳のバランスがいいのでおいしいです。夫と私は黒蜜をかけずに、そのまま食べる方が好きです。黒蜜をかけると豆乳と黒豆のおいしさが黒蜜の甘さで押されてしまうので、そのまま食べました。あっさりしているので夏にぴったりです。娘は黒蜜派です。そのままだと物足りみたいで、黒蜜をかけるとおいしい！と・・・夫はもう少し豆乳が柔らかいのも食べてみたい。と・・・下の黒豆の寒天と上の豆乳寒天と固さが違うとおもしろい食感になりそう・・・と言っております。量寒天はあとから、結構どーんとするので、これぐらいが丁度いい。黒豆の量もこれぐらいがいい。黒豆が入っているので、噛みながら食べるので、普通の寒天よりも食べたという満足感がある。娘はかなり黒蜜をかけましたが、余ったので黒蜜の量は減らしてもいいと思います。豆乳と黒豆の寒天、おいしかったです。豆乳と黒豆がここまでマッチするとは思いませんでした。甘いものが苦手な人でも食べることができるので、いままで縁がなかったお客さんにも支持されるのでは？⇒トマト大福のえびす屋餅本舗えびす屋餅本舗熊本市新生１丁目32-23TEL:096-369-0429【関連記事】えびす屋さんの豆乳と黒豆の寒天えびす屋さんの黒酢と黒豆の寒天やっと、えびす屋さんのトマト大福を食べた(＾Ｏ＾)あさぎり豆乳　四季物語の濃厚です！えびす屋さんのお饅頭とみたらし団子くこの記事は、レビューポータル「MONO-PORTAL」にトラックバックしています http://yumeko.otemo-yan.net/e84469.html http://yumeko.otemo-yan.net/e84469.html 和菓子 Fri, 30 May 2008 10:43:18 +0900 長女が母の日のプレゼントに贈ってくれた「もち吉」のおせんべいです。なぜ母の日のプレゼントがもち吉のおせんべいなのか不思議ですが・・・まぁ、娘が食べたかったから選んだんでしょう（笑） 餅のおまつり　サラダ味です。私はこれがもち吉の中で一番好きです。一応、母の日のプレゼントなので、ここらへんは娘も気を使ってくれたようです（笑） 餅のおまつりはもち吉の人気商品なんですが、この餅のおまつりは阿蘇コシヒカリを使っています。最高品質の特別栽培米「阿蘇コシヒカリ」です。おいしい阿蘇のお米を使っているから、餅のおまつりはおいしいですよね（＾Ｏ＾） 餅のおまつりを通して、阿蘇コシヒカリが全国の人に広がるといいなぁ～ 餅のおまつりって、お茶に合います。昼間、お茶を飲みながら餅のおまつりを食べるのって大好き。でも、夜ビールを飲みながら、餅のおまつりを食べるのも好きです。ビールもすすむし、せんべいもパクパク食べてしまい・・・太ってしまうんですがやめられません！ もち吉 【熊本光の森店】菊池郡菊陽町光の森2丁目29番地6（「ゆめタウン」光の森店前）TEL:096-340-2870営業時間:午前9:00～午後7:00 【上熊本店】熊本市上熊本2丁目17番31号TEL:096-352-4911営業時間:午前9:00～午後7:00 【熊本南店】熊本市江越2丁目1-15（平成大通りとけやき通りの交差点から 「サンリブシティくまなん」に向かって500m「ヤマダ電機」テックランド熊本南店斜め向かい）TEL:096-378-5131営業時間:午前9:00～午後7:00 http://yumeko.otemo-yan.net/e82798.html http://yumeko.otemo-yan.net/e82798.html 和菓子 Tue, 20 May 2008 09:36:43 +0900 3号線清水本町にあるパイと和菓子のお店「二つ茶屋」です。 パイと和菓子ってちょっとめずらしい組み合わせですが、二つ茶屋のアップルパイは超人気商品です。売り切れはなんてことは当たり前で、いつも午後遅い時間しか買いに行けない友人なんて何度行っても売れ切れで泣いています。私はいつもお昼に買いに行くので、売れ切れってことはないけど、日によっては午前中にまとめ買いする人がいるのか残り少ないことも多々あります。 二つ茶屋のアップルパイは、生地がサクサクで中のりんごの甘さと酸味がバランスよくマッチしていておいしいんですよね～ と今回は二つ茶屋のアップルパイの話じゃなくて・・・（笑）いつもアップルパイを買っているんですが、友人からわらびもちがおいしいと聞き、わらびもちを買いに行きました。 ぷりぷり！弾力があって、ぷりぷりのわらびもちです。きなこもたっぷりかかっていて、おいしいです。 こんなおいしいわらびもちは他ではなかなかお目にかかれません。これからはわらびもちもやめられませんね。今年の夏は、二つ茶屋のわらびもちにはまりそう。。。 冷やして食べると最高なんだよね（＾Ｏ＾） わらびもちだけじゃ、ちょっと寂しいのでお団子も・・・ もちもちですよ。お団子を食べて、お茶を飲んでいるとホッとします。こういうのが幸せっていうんでしょうね。。。 今まで、二つ茶屋に行ってもアップルパイしか買ったことがなかった。でも、わらびもちもお団子もすごくおいしくて、どうして今まで買わなかったのが不思議なんだけど・・・今回しっかり味わうことができ、またまた二つ茶屋のファンになりました。二つ茶屋が我が家から近くてよかったよ！ パイと和菓子のお店「二つ茶屋」熊本市清水本町1-35TEL:096-343-4409 営業時間:8:00～18:00 定休日:月曜日、第2火曜日 http://yumeko.otemo-yan.net/e80302.html http://yumeko.otemo-yan.net/e80302.html 和菓子 Sun, 04 May 2008 08:06:20 +0900 米白餅本舗さんの苺生クリーム大福とチョコバナナ大福が大好きです先日、米白餅本舗さんのブログにプロのカメラマンに撮影してもらったチョコバナナ大福が掲載されていたので、私もマネしましたが・・・全然ダメプロのカメラマンのようにきれいに撮れるとは思っていませんでしたが、こんなに違うのかと凹んでおります。マネできたのは、ななめ撮りのみでした。でも、冷静に振り返ってみるとこれは仕方がないのではと思います。だって、米白餅本舗さんの苺生クリーム大福とチョコバナナ大福が旨すぎるんですよ米白餅本舗さんの苺生クリーム大福とチョコバナナ大福が目の前にあれば写真どころじゃない。早く食べたくて仕方ないんですよ。それなのに、ブログにアップしようと思い、苺生クリーム大福とチョコバナナ大福を半分に切るでしょ。食べたい　食べたいと強い欲望があるから、カットするのも適当になり、写真もさっさと撮ってしまい・・・これじゃいい写真なんて撮れるわけがないんですが・・・苺生クリーム大福とチョコバナナ大福が旨すぎるから仕方ないんですよ人間、食欲には勝てませんね。まぁ、苺生クリーム大福とチョコバナナ大福の旨さに冷静に対応できない自分って好きですが・・・ただ今、私の周りに苺生クリーム大福とチョコバナナ大福ファンが増殖中です(笑)先日も、苺生クリーム大福を4個、チョコバナナ大福を4個買ったのに、夫には2個あっという間に食べられ、遊びに来ていた友人はなんと3個もいっきに食べてしまい・・・買いに行った私は1個食べただけ一度食べると苺生クリーム大福とチョコバナナ大福はやみつきになるのよね来月、甘いものが大好きな友人夫婦が大阪から遊びに来る。苺生クリーム大福とチョコバナナ大福食べさせてあげたいな～米白餅本舗4代目のぶろぐ米白餅本舗http://yonehaku.co.jp/熊本県熊本市水道町8番1号TEL:096-352-2367定休日:火曜日営業時間:平日・土曜　 9:00－19:00　日曜　9:00－15:00 【関連記事】※水道町にある老舗のお餅屋さん「米白餅本舗」に行ってきました！※絶品！極旨！　苺生クリーム大福とチョコバナナ大福は最高です！※熊本産大福を堪能！　ぷりん大福＆ブルーベリー大福＆完熟マンゴー大福※米白餅本舗のお赤飯は、いつ食べてもおいしいっ(＾Ｏ＾) http://yumeko.otemo-yan.net/e79233.html http://yumeko.otemo-yan.net/e79233.html 和菓子 Sun, 27 Apr 2008 13:40:38 +0900 清和高原野菜市場で購入した清和銘菓の「栗笑い」です。この栗笑いは、清和高原野菜市場のレジのところにおいてあります。私もいっしょに連れていって・・・と、呼びかけられているような感じがして、我が家にやってきました清和村の栗を使った栗饅頭です。この栗笑いは、清和物産館と、東京の銀座熊本館と清和高原野菜市場の3箇所で販売されています。先月、東京に行ったときに銀座熊本館に行けばよかったなぁ～どんなものが売っているのか興味があるし・・・栗の形です。ぽこっとしてかわいらしい栗です大きな栗がそのまま入っています。栗を白あんが包んでいます。これ、栗そのものがすごく生かされています。食べると栗を食べている～って感じです。甘すぎないので、ちょうどいい甘みです。この栗笑いを食べて、お茶を飲んでいると体中の力が抜け、幸せ～って気分です。清和高原野菜市場は、この栗笑いをバラ売りしています。清和高原野菜市場には休憩スペースもありますので、お買い物のあとに、この栗笑いを買ってお茶するのもいいですねぇ～春なんだけど、栗笑いを食べていたら気分は秋に・・・きれいな紅葉を見ながら、栗笑いを食べたら最高でしょうね清和高原野菜市場http://www.seiwa-yasai1.jp/合志市幾久富1656-475TEL:348-3831定休日:年中無休特売日:水曜日【清和高原野菜市場・関連記事】※合志市幾久富の清和高原野菜市場でお買い物♪※【清和高原野菜市場】田代食品　献上豆腐は極上豆腐！※清和銘菓の「栗笑い」は大きな栗入り！※アートギャラリー　芳凛(ほうりん）のおしゃれな器♪※あっという間にきぬかつぎがなくなった！※春です！わらびです！　トヨさんのわらびはおいしい！※清和高原トマトジュースはあっさり味※清和高原の湧水米(ゆうすいまい)は旨すぎる※清和高原のもみじたまごでたまごご飯♪ http://yumeko.otemo-yan.net/e77689.html http://yumeko.otemo-yan.net/e77689.html 和菓子 Thu, 17 Apr 2008 11:28:02 +0900 たいやき研究所に行ってきました～日曜日に行ったらすごい人でした流行っているっていうのは聞いていたけど、想像以上でした。3号線を市内から植木方面に向かって走っていきます。入船屋のちょっと手前にたいやき研究所があります。日曜日の午後だから混んでいたのか、たいやき研究所の駐車場はいっぱい夫といっしょにだったので、夫が車を止めている間に私はお店の中に・・・まずレジで注文して支払をします。ここでも並びます。たい焼はお店の人がすごい勢いで焼いています。お店での待ち時間はそんなになかったなぁ～それに小さなお団子の試食ができるようになっていて、お茶を飲みながらお団子を食べて待っていました。噂の白いたい焼です。皮がもちもちです。こんなたい焼ははじめてです。なんかお餅をたい焼にしたみたいな感じです。あんこは白あん、黒あんの2種類あり好きなほうを選ぶことができます。私は黒あんにしましたが、甘さ控えめでおいしかったです。あんこもたっぷり入っていますよ～白いたい焼のあとに普通のたい焼を食べました。こちらは皮がパリパリです。もちもちの白いたい焼のあとだから、余計にパリパリに感じたのかもしれないけど、こちらもおいしかったです。たいやき研究所熊本県鹿本郡植木町大字投刀塚386TEL:096-272-4624 営業時間:10:00～17:00 定休日:火曜日【関連記事】たいやき研究所の白いたい焼きはもちもち！ http://yumeko.otemo-yan.net/e77379.html http://yumeko.otemo-yan.net/e77379.html 和菓子 Tue, 15 Apr 2008 09:36:49 +0900 ニュースカイの近くある友達屋さんです。水道町から熊本駅の向って走っていき、ニュースカイの信号を右へ。そして1本目をまた右に曲がります。ちょっといくと友達屋さんの看板(写真下)があるのですぐにわかりますよぉ～お花見の季節になると、外で一服したながらお花見をできます。こういう気配りっていいですよね～友達屋さんのお店の雰囲気が好きです。すごく落ち着いていて、ホッとできます。お店に入ると、まずお茶とお菓子がでてきます。お菓子は一口サイズですが、いつもおいしいお菓子が出てくるから買い物よりもお茶とお菓子が楽しみだったりして・・・友達屋さんは和菓子屋さんです。上生菓子は見た目は上品で、味も最高です。でも私が一番好きなのが、台湾焼きバナナと栗パイです。どちらも105円です。台湾焼きバナナは、あの米白さんのチョコバナナ大福でも使っている熊本市細工町の松田青果店さんのバナナを使ってあんが練られています。食べるとバナナの香りがふわ～ん漂いおいしいです。栗パイは、大きな栗が入っています。どちらも甘さ控えめでおいしいです菓舗　友達屋熊本市紺屋阿弥陀寺町40TEL:096-325-2212営業時間:9時～日没定休日:日曜日 http://yumeko.otemo-yan.net/e77240.html http://yumeko.otemo-yan.net/e77240.html 和菓子 Mon, 14 Apr 2008 13:55:52 +0900 先週、金曜日に水道町にある米白餅本舗さんに行ってきました。話題の苺生クリーム大福とチョコバナナ大福をはじめ、ぷりん大福やマンゴー大福、そして私の大好きなお赤飯などを買ってきました。お忙しい中、4代目大将にもお会いすることができ感激でした苺生クリーム大福とチョコバナナ大福は最高です。めちゃくちゃおいしいです。街に出たら、苺生クリーム大福とチョコバナナ大福は絶対に買うことをおすすめします米白餅本舗熊本県熊本市水道町8番1号TEL:096-352-2367定休日:火曜日営業時間:平日・土曜　 9:00－19:00　日曜　9:00－15:00 【関連記事】※水道町にある老舗のお餅屋さん「米白餅本舗」に行ってきました！※絶品！極旨！　苺生クリーム大福とチョコバナナ大福は最高です！※熊本産大福を堪能！　ぷりん大福＆ブルーベリー大福＆完熟マンゴー大福※米白餅本舗のお赤飯は、いつ食べてもおいしいっ(＾Ｏ＾) http://yumeko.otemo-yan.net/e76106.html http://yumeko.otemo-yan.net/e76106.html 和菓子 Mon, 07 Apr 2008 14:45:07 +0900