http://yumeko.otemo-yan.net 熊本のおいしい食べ物を紹介！和洋食、イタリアン、中華、和菓子、スイーツ、パンなどおいしいものがいっぱいです！　ランチ情報も満載！ ja Sun, 06 Apr 2008 09:40:41 +0900 Sat, 22 Nov 2008 12:17:31 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss CLOG 前ページの続きです。トリハムです。鶏肉のハムです。すごくきれいな薄ピンク色です。なんかあまりにもきれいで食べるのがもったいないぐらいです。トリハムはマヨネーズ＋柚子胡椒をつけて食べます。マヨネーズの中に手作りの柚子胡椒が入っています。これ美味しい。トリハムとよく合って美味しいです。トリハムはさっぱりしています。そして、柚子胡椒のいい香りが口の中に広がります。トリハムも美味しいけど、柚子胡椒に惚れました。トリハムは出来るのに時間がかかります。最低二日はかかるそうなので事前に電話して予約したほうがいいですよ～これは新しいメニューなんですが大ヒットすると思います。⇒トリハムを作ってお客さんに出した！！味善の女将さんが書いたトリハムの記事です。ホルモン。柔らかくてとろとろのホルモンです。臭みもまったくなくとても美味しいです。このホルモンは大将が何度も何度も、あく抜きしてから煮込みます。下処理をしっかりしているので、ホルモンの臭みがまったくないんですよね～⇒ホルモンの煮込み作った味善の女将さんが書いたホルモンの記事です。玉ねぎとにんにくがたっぷり入っています。ホルモンを食べた時にそんなににんにくの匂いはしなかったんですが、玉ねぎがいっぱいだから気がつかなかったのなぁ～今年の夏に一番売れた鳥ニンニクです。にんにくがたっぷり入っていますが、そんなににんにく臭くないです。にんにくの焼き方がとてもうまく美味しい。鶏肉とにんにくの素材の良さを全面に出しており、味付けは薄いんですがそれが美味しいです。⇒夏一番出た鳥ニンニク味善の女将さんが書いた鳥ニンニクの記事です。ハンバーグです。いちいちハンバーグって書かなくてもわかりますよね(笑)見た感じはごく普通のハンバーグですが、これすごく美味しいです。柔らかくてふんわりしています。そして肉の旨みがギュッと詰まっていて最高です。ソースが肉とよくあっていて、これ食べたら他のハンバーグは食べないですね～味善のハンバーグファンって方がいっぱいいます。ファンが多いのは食べて納得です！⇒昨日一番出た一品味善の女将さんが書いたハンバーグの記事です。ごぼうからあげ。菊池産のごぼうを2度揚げしています。これスティック菓子のようにカリッと揚がっていて美味しい。ごぼうってこんなに美味しいんだぁ～ってしみじみ思いました。これは是非お子さんに食べてほしいですね。煮物のごぼうよりも、このごぼうからあげの方がいっぱい食べれますよ。このこぼうからあげが出来上がるまでに県外のゴボウも取り寄せて何度も何度も作ったみたいなんですが菊池のゴボウが一番美味しい！と・・・これぞ地産地消ですね。+++++++++++++++味善(あじよし)＝豚足でしたが、今回忘年会特集の取材でお邪魔していろいろと頂きました。豚足はもちろんのこと、他の料理もすべて美味しくて大満足です。安くて旨い。味善さんのファンになりました。味善さんの近くに住んでいる人がうらやましいなぁ～　食べたいと思ったらすぐに行けるからいいなぁ。テイクアウトもしています。今日は忙しくて時間がない！なんていうときは味善さんで夕食のおかずを買うのもいいかもね。味善(あじよし)熊本市水源1丁目13-27TEL　096-369-9683営業時間　16:30～23:30　定休日　不定休駐車場　有り味善・忘年会おてもやん予約特典おてもやんブログを見たでビール100円引き【関連記事】※動物園通りにある味善の絶品豚足！※味善(あじよし)の美味しいお料理たち。。。※絶品豚足の味善(あじよし)さんとの出会いに感謝！ http://yumeko.otemo-yan.net/e129716.html http://yumeko.otemo-yan.net/e129716.html 和食 Fri, 28 Nov 2008 19:46:00 +0900 どうぶつえん通り泉ヶ丘商栄会の「味善(あじよし)」さんです。味善の前を通ったことは何度もあります。えびす屋の前にありますからね・・・そしていろいろな人から噂を聞いていました。豚足が美味しい！今年になって何度聞いたことやら・・・でも味善さんは16:30～営業だし、我が家から遠いし、なかなか食べることができなかった(泣)じぁ～ん！味善さんの豚足です！ついに私も食べることができました外の皮はパリッと焼いてあります。パリッパリッと美味しい。そして中はとろっとろっです。コラーゲンたっぷり！こんなに美味しい豚足を食べたのははじめてです。今年一番の感動です。豚足のタレがこれまた最高です。あっさりしていてキャベツがどれだけでも食べれます。私は焼き立ての豚足をお店でいただきましたが、夫は夜自宅で食べました。オーブンで温めました。夫も旨い！　旨い！の連発で今度店に行こう！とはりきっています。以前から味善さんの豚足が美味しいと聞くたびに夫に話をしていました。でも、ふたりとも飲みたいのでなかなか実行できず。飲んでタクシーで帰ってくるには、ちょっと遠すぎます。でも、電車に乗っていきます。味善さんの豚足が食べれるなら、バスに乗って、電車の乗り換え行きます。味善さんの豚足ってめちゃくちゃ旨いのに安い。520円です。もっと高くしても売れると思うのになんて良心的なお店なんだろう～ちなみにテイクアウトもできます。味善：豚足１番↑女将さんがブログを書いています。味善さんの美味しい料理が掲載されているのでチェック！味善さんの豚足に出会えたのもおてもやんブログのおかげです。おてもやんブログを通してたくさんの方々と出会え、そしておいしいものに出会え、私は本当に幸せです。味善(あじよし)熊本市水源1丁目13-27TEL　096-369-9683営業時間　16:30～23:30　定休日　不定休駐車場　有り味善・忘年会おてもやん予約特典おてもやんブログを見たでビール100円引き【関連記事】※動物園通りにある味善の絶品豚足！※味善(あじよし)の美味しいお料理たち。。。※絶品豚足の味善(あじよし)さんとの出会いに感謝！ http://yumeko.otemo-yan.net/e129578.html http://yumeko.otemo-yan.net/e129578.html 和食 Fri, 28 Nov 2008 08:34:08 +0900 前ページからの続きです。まがりっ子さんに飲みに行った？のは、もちろんHI-GO Styleのブログモニターとしてです。どうもブログモニターという自覚がなくがんがん飲んでしまう(笑)まがりっ子さんの忘年会コースというのは、通常5,600円なんですがおてもやんを見たといって予約する5,000円となります。前のページで私がビールとの相性が最高といった手羽先、日替りカキ料理、地鶏鍋orもつ鍋のセットです。鍋がうれしいことに、地鶏鍋ともつ鍋の2種類から選ぶことができるんですが出しも選べます。出しは、正油ベースのにんにく柚子胡椒と味噌キムチ味があります。予約する時に好みの鍋を選んでくださいね～この写真はもつ鍋です。最初見た時に脂が多いなぁ～って感じましたがイザ食べ始めると箸が止まらなくなってしまった(笑)味噌キムチ味にもつ鍋、正油ベースに地鶏鍋にしました。まず食べる前にちゃんとしているなぁ～と思ったのが、もつ鍋にはキャベツ、ニラ。地鶏鍋には白菜、水菜と野菜も違います。そんなの当たり前でしょ！と思う方がいるかもしれませんが、これがなかなかできそうでできないんですよ。雑なところは本当に雑ですからね。店名に手仕事と入れているだけあってしっかり手仕事しています。私はもつ鍋のほうが気に入りました。このもつ鍋、キムチ味ですが味噌とゴマがたっぷり入っているのでコクがありおいしいです。急に冷え込んだ日に行ったので、体の芯から温まりました。憎らしいぐらい後からキムチのピリっとした辛さが広がってきます。それがまたビールを求めてしまい・・・もつは最初に脂がいっぱいと思ったけど、鍋で煮込むとぷりぷり感だけ残り油っこさはありません。私、これでももつにはちょっとうるさいです(笑)もつ鍋ツアーなんてものを企画して、三日続けて福岡でもつ鍋を食べる女です。その私がまがりっ子さんのもつ鍋は旨いというのだから、おすすめですよ。ただしビールもがんがん進むので覚悟してくださいよ。正油ベースの地鶏鍋は、にんにく、柚子胡椒が入っていますが味噌キムチ味から食べたのであまりにんにくも柚子胡椒もわからなかった。これではブログモニター失格？あっさりスープで地鶏の旨みがそのまま残っています。地鶏のしっかりした歯ごたえがたまりません。まがりっ子さんは、一品料理がどれも安いです。500円前後だから2～3人でいって好きなものをチョイスするのもいいかも。メニューは定期的に変わります。旬のおいしいものを取り入れているので変わるのは当然ですがいっしょに行った江崎さんはまがりっ子さんの常連で、キムチ羽根餃子やポテトサラダのパフェ、豚足のパリバリ焼などおすすめをいっぱい教えてくれました。食べたかったけど、おなかいっぱいでそこまで食べることができず今度はパフェを食べに行こう。手仕事酒膳屋　まがりっ子熊本市安政町2-23　岡上ビル1FTEL　096-356-6832営業時間　18:00～定休日　日曜日手仕事酒膳屋　まがりっ子・忘年会おてもやん予約特典予約時におてもやんブログを見たで5,600円⇒5,000円になります。【関連記事】※手仕事酒膳屋　まがりっ子はイケメン揃い※手仕事酒膳屋　まがりっ子の美味しい2種類の鍋 http://yumeko.otemo-yan.net/e128409.html http://yumeko.otemo-yan.net/e128409.html 和食 Wed, 26 Nov 2008 17:46:00 +0900 鶴屋百貨店裏の安政町にある「手仕事酒膳屋　まがりっ子」さんです。ごめんなさい！　お店の写真撮っていません。なぜかというと、まがりっ子さんは店長さんをはじめスタッフの方は若くてかっこいい人ばかりと聞いていたので速攻お店に入ってしまった（笑）鶴屋の一本裏、みずほモータープール(駐車場)の隣の岡上ビル1Fにあるからすぐにわかりますよ！まがりっ子さんはサラリーマンも多いけど、女性のお客さんも多いです。そりゃそうでしょ！感じのいいイケメンが揃っていれば女性も喜んでいきますよ～それに女性が好みそうなメニューも豊富なの。まがりっ子さん人気の手羽先です。目の前に運ばれてくるとゴマの香ばしい香りが食欲をそそります♪手羽が柔らかくて、口の中に醤油とゴマの風味が広がりビールとの相性が最高です。全然油っこくなくて、一人前ペロリといけます。私、マジでこの手羽先とビールがあれば最高です！リピーター続出の手羽先で、この手羽先を目当てにやってくるお客さんが多いと聞きますが食べて納得です。ごく普通にテーブルにお料理が出てくるんですが、盛り付けがとてもきれいで箸をつける前に盛り上がります。会社の忘年会って幹事になるとお店はどこにしようかって悩みますよね。会社の場合、男性も女性もいるし年齢もまちまちです。男目線でお店を決めると終ったあと女性には評判が悪かった。なんてこともしばしばあるんですが・・・居酒屋で忘年会をする場合、盛り付けがきれいなところは女性に喜ばれます。料理が美味しいというのは当たり前なんですが。ぶ厚いサーモン！　脂がのって旨うまです。細かい氷の上に活きのいいお刺身が盛られているので、いつまでも冷たくておいしいです。みんなで行くとどうしてもおしゃべりに花が咲き、ダラダラ食べてしまうのでこういう配慮はありがたいです。最後のひと切れまでおいしく頂けます。ふわふわの玉子焼きです。これを食べた時に、ちょっとショックなことが！主婦歴24年、これまでにどれだけ玉子焼きを作ったことか、それなのに私の作る玉子焼きとは全然違い・・・このふんわり感はさすがプロですね。美味しい玉子焼きに出会えてうれしいんだけど、なんか悔しい(笑)私は外食が大好きです。娘たちも大きくなりランチに行ったり、夜飲みに行く自由な時間ができるようになり、食べ歩きが趣味となりました。外で美味しいものを食べるとすごくうれしいし、それを家でも作ってみようとトライするので料理も楽しいです。手仕事酒膳屋　まがりっ子熊本市安政町2-23　岡上ビル1FTEL　096-356-6832営業時間　18:00～定休日　日曜日手仕事酒膳屋　まがりっ子・忘年会おてもやん予約特典予約時におてもやんブログを見たで5,600円⇒5,000円になります。【関連記事】※手仕事酒膳屋　まがりっ子はイケメン揃い※手仕事酒膳屋　まがりっ子の美味しい2種類の鍋 http://yumeko.otemo-yan.net/e128391.html http://yumeko.otemo-yan.net/e128391.html 和食 Wed, 26 Nov 2008 11:46:00 +0900 前ページからの続きです。憲七百さんは憲グループのひとつです。ほかには憲五百、憲沙百、憲六百さんがあります。私はチェーン店とかグループ店というのは安いということで利用することが多いです。安いからお料理はそこそこでもいいよ！って感じなんですが、最初に食べたこの季節の鮮魚「極上羽魚刺(ハイオさし)」にやられました。脂がのっていて、口の中で溶けろます。旨すぎる！　それに肉厚です。ペラペラじゃありません。最初からこんなに美味しいお刺身に出会ってしまったので、テンション上がりまくりです(笑)この羽魚のお刺身は季節ものなので12月までとなります。食べたい方は年内に憲七百さんへ。ちなみにお値段は1,280円。憲七百さんおすすめの｢鯖の松前寿司・白板昆布仕立て｣です。アップで撮ったので量がわからないと思いますが10貫で1,280円です。私、鯖苦手です。普段は食べません。鯖独特の臭みがきらいなんですが、鯖ってこんなに美味しいんだと気づかせてくれた逸品です。臭みがまったくなく、こんな美味しいお寿司が居酒屋で食べれるとはびっくりです。私が行ったのは居酒屋です。お寿司屋さんじゃありません。それなのにこの旨さ。新鮮な鯖は旨いです。すし飯も手が混んでいてどこまでも手抜きしません。という姿勢が伝わってきます。忘年会特別コースの「高原豚のとろみ煮ボロニア風パイグラタン」です。ちょっと話がそれますが、HI-GO Styleのブログモニターに応募したときにこの「熊本のおいしい食べ物」をHI-GO Styleのグルメに入ってほしい。と話を頂きました。そのときに私が出した条件が、今までの通りのスタイルは崩したくない。美味しいものは美味しいと伝えたいし、ここはちょっと～なんてところはきちんと書きたい。と伝えました。そしてOKをもらい、その第一弾として「海鮮豚屋　憲七百」さんに行くことに。バスに乗って交通センターに行くまで、辛口コメントを書くぞ！と気合いを入れていた。それなのに出てくるお料理はどれも美味しくて、ビールはどんどん進み（笑）美味しいものを食べると笑顔になるし幸せになりますね～話を元に戻し、高原豚のとろみ煮ボロネーゼパイグラタンです。まず見た瞬間思ったことが器もこだわっているということです。お刺身、鯖の松前寿司は土の温もりが感じられる器でした。そして洋風の料理にはシンプルなまっ白なお皿。写真をよーく見るとわかると思いますが、小さな赤い粒があります。これはピンクペッパーです。はじめて見たわ～デミグラソースがまろやかです。中は豚肉が入っていますがしっかり煮込んであるので柔らく豚肉本来の旨みがたっぷりと詰まっています。たっぷりのデミグラソースをかけて頂くと美味しいです。ボロネーゼっておなかにがっちり貯まりますが、みんなで取り分けるのでちょうどいい量でした。本日の限定あったかメニューの「本さわらと自家製ベーコンの白ワイン蒸し」です。テーブルに出されると香草のいい香りがふわ～んと漂います。香草はローリエとタイムを使っています。香草を使っているのに、イザ食べるとそれほど香草の香りはあまりせず、ソースに少し甘みがありさわらによく合います。コロコロのベーコンも美味しいけど、蒸ししてあるのでさわらがふんわりして柔らかいです。ヘルシーな一品で880円と安いので、これは女性向けです。にぎり10貫。いくらも入っています。このにぎりはランチでも出しているそうです。これ反則だと思う(笑)　居酒屋でこんなに美味しいお寿司を出したら寿司屋さんはたまらんよ！ネタは新鮮だし、シャリとのバランスもいいです。たまごはふわふわです。美味しかった。今回はHI-GO Styleの「忘・新年会特集」の取材で憲七百さんに行きましたが、私たちは次から次へと料理を頼み・・・（笑）いつしかブログモニターの忘年会となっておりました。楽しいひとときでした。憲七百さんは女性同士で気軽に入れるお店です。実際に私たち以外にも女性同士のお客さんが楽しんでいました。お料理が美味しいので、あまり飲めないけどしっかり食べたいという人も向いています♪今度はランチでお邪魔したいなぁ～海鮮豚屋　憲七百海鮮豚屋　憲七百・ブログ熊本市新市街2-2西銀座ビル 1F TEL　096-352-7712営業時間　18:00～翌朝5:00年中無休席数　全100名収容（60名の宴会ok）、個室2部屋（4～18名）、半個室2部屋（14名程度）、カウンター18席海鮮豚屋　憲七百・忘年会おてもやん予約特典忘年会コースは通常、6,000円、5,000円です。110分、飲み放題付き。 ただし、予約時におてもやんブログを見たというと6,000円⇒5,000円に、5,000円⇒4,000円になります。詳しくはこちらをご覧くださいませ。【憲七百にいっしょに行ったブログモニターさん】えびす屋のゆりさんスマイル・コーチさん【HI-GO Style　ブログモニター募集】ブログモニターさん！大募集！！かなり長くなってしまった。最後までおつきあいありがとうございました。今後はもう少し簡潔にまとめなくては・・・【関連記事】※おかえりなさいませ！　海鮮豚屋　憲七百※西銀座通りにある「海鮮豚屋　憲七百」はメニューが豊富♪※鯖寿司が食べれるようになった！　鯖の松前寿司旨かったぁ！ http://yumeko.otemo-yan.net/e128340.html http://yumeko.otemo-yan.net/e128340.html 和食 Tue, 25 Nov 2008 22:46:00 +0900 西銀座通りにある「海鮮豚屋　憲七百」さんに行ってきました。憲七百さんはおてもやんでブログをやっているので知っている人も多いのでは？今回は、HI-GO Styleのブログモニターの初出動(？)でしたのでちょっと緊張していましたが、いっしょに行くブログモニターがなんと仲良しのえびす屋のゆりさんと一度ゆっくりとお話をしたいと思っていたスマイル・コーチさんだったので、ワイワイとすごーく楽しい時間を過ごすことができました。⇒ブログモニターさん！大募集！！ちょっと聞いたところ、まだまだ応募が少ないようです。興味がある方は応募してください～と前置きが長くなりましたが、ここからは海鮮豚屋　憲七百さんのご紹介です♪憲七百さんに入ると、｢おかえりなさいませ！｣とスタッフの方々が出迎えてくれます。おかえりなさいませと書くと、萌え萌えを想像する方もいるかと思いますが、そういうお店ではありませんよ(笑)店内は年代を感じる和のレトロ調で、仕事が終わって憲七百さんに入ると、オンとオフの切り替えができるお店です。男性、女性問わずホッとできる空間です。そして、女性のトイレがいい！　歯ブラシから生理用品までひと通り揃っています。使う使わないは別として、心使いがうれしいですよね。お料理によっては、にんにくの匂いが残ったりして歯磨きをしたいという人もいるので・・・この出逢いに感謝です。最初にこんなこと言われたらめちゃ嬉しいです。もし声に出して言われたらちょっとモジモジしてしまうかもしれないけど、テーブルにさりげなく置いてあるところがいいですね～そして、箸入れがZARDの歌詞です。ZARD好きだから、こんな形で再会できるとは思わなかったのでウルウルしそうでした。今回、憲七百さんにはブログモニターが集まっていきましたが、ゆりさん、スマイル・コーチさんと私の写真の撮り方がそれぞれ違いおもしろかったです。私は箸入りはひとつひとつ撮ったけど、スマイル・コーチさんは4枚並べて撮っていました。ブログにUPすることを考えたら並べて撮ったほうが見やすいので今度私もやってみよう。えびす屋さんは向かえ側に座っていたので、私たちが写真を撮っている姿を撮ったりして、ブログモニターで集まると普段とは違う写真も取れるから勉強にもなるし楽しいです。写真ひとつで会話が膨らみ、笑いがおき・・・　ブログモニターになってよかった。憲七百さんのお酒の種類はすごいです。ビール、焼酎、日本酒、梅酒などいったいどれだけあるの？というぐらい揃っています。今までいろいろと居酒屋めぐりはしましたが、梅酒は知らないものや飲んだことがないものが多くて梅酒好きにはたまらないのではないでしょうか。まずはサントリー・プレミアムモルツで乾杯♪ブログモニターって飲んでいいのかだめなのかよく知りませんが、私たちは飲みました(笑)だって憲七百さんは居酒屋ですからね。アルコールなしでは辛すぎます。あっ！　もちろんちゃんと自分たちでお金は払いましたぁ～海鮮豚屋　憲七百海鮮豚屋　憲七百・ブログ熊本市新市街2-2西銀座ビル 1F TEL　096-352-7712営業時間　18:00～翌朝5:00年中無休席数　全100名収容（60名の宴会ok）、個室2部屋（4～18名）、半個室2部屋（14名程度）、カウンター18席今年の7月からランチをはじめました。ランチはお寿司、中華、洋食とあり中でもおすすめはお寿司ランチです。にぎり10貫、サラダ、玉子豆富、汁のセットが1,080円です。そのほか天ぷらや煮魚or焼き魚がついたセットなどもあります。ランチビール、ランチワインもあり。ここらへんが居酒屋って感じでいいですよね～夜はちょっと出れない！という方は居酒屋ランチもいいのではないでしょうか。しばらくの間、ランチをお休みすることになりました。海鮮豚屋　憲七百・忘年会おてもやん予約特典忘年会コースは通常、6,000円、5,000円です。110分、飲み放題付き。 ただし、予約時におてもやんブログを見たというと6,000円⇒5,000円に、5,000円⇒4,000円になります。詳しくはこちらをご覧くださいませ。【関連記事】※おかえりなさいませ！　海鮮豚屋　憲七百※西銀座通りにある「海鮮豚屋　憲七百」はメニューが豊富♪※鯖寿司が食べれるようになった！　鯖の松前寿司旨かったぁ！ http://yumeko.otemo-yan.net/e128317.html http://yumeko.otemo-yan.net/e128317.html 和食 Tue, 25 Nov 2008 20:05:30 +0900 はじめてウエストに行った。熊本に住んで17年ほどになりますが、ウエスト初体験なんて・・・自分でも信じられない（笑）1966年（昭和41年）、福岡県福間町に１号店を開店したウエストですが、熊本にもあちこちあります。私はここまでウエストと無縁だったのはある意味仕方ないんだよね～近くにわらじやがあるから、うどん食べに行こう～となると自然にわらじやに足が向いてしまい。やっと、やっとウエストに行くことができました。今回は飛田バイパスにあるウエスト菊南店へ。ウエストって24時間営業なんですね。はじめて知ったwそして、毎週金曜日はお得なメニューがあり、毎週土曜日はお得な均一価格メニューがあります。私が行ったのは日曜日なので該当せず（泣）テーブルにねぎと天かすがどーんと置いてあります。ねぎ、できればもう少し白ネギが多ければ言うことなしのに・・・夫が注文したいか天丼セット650円です。最初運ばれてきたときにちょっと引いてしまった。巣うどんです。かまぼこが乗っているだけ。まぁ、ねぎと天かすは好みで入れるからこれが当たり前なんでしょうが、最初はちょっとびっくりですね。うどんはコシがあり美味しいです。だしもしっかりとってあり、私が想像していたよりもはかるに美味しい。これで650円ならお得ですね。海老天うどん510円。大きなエビが2匹入っています。揚げたてであつあつ。ちゃんと注文が入ってから揚げてくれます。あつあつ、ぷりぷりの海老天は旨いです。ネギをたっぷり入れて頂きます。夫がうどんにしたので、私はおそばにしました。うどんのほうが美味しい。ウエストはうどん屋さんだから当然かもしれないけど・・・蕎麦よりもうどんですね。メニューが豊富で季節限定物も揃っていました。おでんもあり、食べれるものならいろいろと食べてみたかった。小うどんもあり、女性やお子さん向き。トッピングもできるので、その日の気分に合わせてチョイスするのもいいかも。また行きたいなぁ～　今度は冷やしうどんが食べたい。隣で食べていた人の冷やしうどんがおいしそうで・・・⇒ウエスト　うどんこの記事は、レビューポータル「MONO-PORTAL」にトラックバックしています http://yumeko.otemo-yan.net/e117768.html http://yumeko.otemo-yan.net/e117768.html 和食 Sun, 09 Nov 2008 09:46:57 +0900 清水岩倉台（旧の兎谷）にある桜寿司のお寿司です。桜寿司は、さくらちゃんと仲良しなのでこのブログでも何度も名前が出ているので、よーく知っている方も多いと思いますが、寿し・仕出し・会席の出前とお持ち帰りの専門のお寿司屋さんです。夫が帰ってきて、第一声がおぉぉぉ～　今夜は友達のところの寿司だ！と・・・桜寿司と言わず、桜寿司＝友達になっております（笑）前回、桜寿司で出前をとった時は、写真がすべてピンボケになってしまい、今回もリベンジです。お寿司って難しい。他の料理に比べて撮るのが難しいです。桜寿司の上にぎり寿司です。上とつくだけあり、ネタは極上です。それに分厚い。この厚みのあるネタは他ではなかなか食べれませんよ～これで1,680円だから安すぎる！夫がめちゃくちゃ嬉しいに食べていました。美味しいものを食べると会話がはずむ、はずむ・・・お寿司の写真は難しいと書いたら、a-kiさんが補整してくれたので、勝手に拝借してきた。撮影時にホワイトバランスをきちんとしないと美味しそうに撮れないみたい。私、ホワイトバランスをうまく使いこなせない・・・ちょっと勉強しなくてはいかんなぁ。a-kiさんに補正したもらった写真のほうがはかるに美味しそうに見える。私が撮ったのはエライ違いだ。上ちらし寿司です。以前は江戸前ちらし寿司を注文していましたが、この上ちらし寿司を食べたらやめらなくなった。刺身が新鮮。いつもスーパーの安い刺身ばかり食べているので、桜寿司の刺身は最高です。それに、いくらの量。ど真ん中にどーんと乗っています。超贅沢です。この上ちらし寿司は1,570円です。刺身とちらし寿司がセットになって、このお値段なのでありがいですね～にぎり鉄火寿司です。これは娘が食べました。娘はサーモンがあまり好きじゃないので、鉄火がいっぱいのほうが喜びます。まぐらが惜しみなく入っているので、娘は毎度大喜びです。こちらは870円とこれまた安いです。それに別に納豆巻も頼むので・・・毎度、家族全員ばらばらに注文するので、きっと迷惑なお客だろうなぁ～（笑）これだけ新鮮で美味しいお寿司を家まで配達してもらい、平日だから茶碗蒸しのサービスもつき、5,000円弱です。近頃、回転寿司も家族でいくと結構かかるので、桜寿司で出前をとったほうが得だと思う。友達だからいいことを書いているのでは？と思われるかもしれないけど、そんなことは絶対にない。桜寿司とのつきあいは、もう10年ぐらいになると思う。今年になり、桜寿司の大将やさくらちゃんと仲良くおつきあいをさせてもらっていますが、それまでは桜寿司のお客のひとりでした。年に数回しか出前はとらないけど、最初に出前を取った時から今日まで、いつも新鮮なネタで握った美味しいお寿司を届けてくれます。私が自信をもって紹介できるお寿司屋さんです。あっ、桜寿司は出前とお持ち帰りの専門です。熊本全域に出前はしていませんので、出前頼もうかなぁ？っていう人は電話で確認してくださいね。桜寿司(桜寿司さんのブログ・桜寿司のゆかいな仲間たち)熊本清水岩倉3丁目１－１電話:０９６－３３７－２３６５【桜寿司・関連記事】※桜寿司の紫陽花は美味しいっ！※桜寿司おすすめランチ・寿司幕の内はお得※桜寿司おもてなし料理・さくら定食は超豪華！この記事は、レビューポータル「MONO-PORTAL」にトラックバックしています http://yumeko.otemo-yan.net/e123333.html http://yumeko.otemo-yan.net/e123333.html 和食 Thu, 06 Nov 2008 10:31:50 +0900 清水新地にある酒膳　しま田(しゅぜん　しまだ)です。北バイパス新地の手前に看板があり、一度行ってみたいと思いやっと念願叶いました。看板の支持通り走っていくと、閑静な住宅街に酒膳　しま田はあります。私は日曜日に行きましたが、お昼時は満席で知っている人は知っているお店です。店内はほとんどが座敷で個室もあります。テーブル席も用意してあり、落ち着いたお店です。運が良かったというか、この写真を撮った後にテーブル席にもお客さんが・・・お客さんがいたら写真とれないからラッキー♪お昼はランチのみです。日替りランチ1,000円、野の花御膳1,500円、風花御膳1,800円です。ランチ1,000円はうれしいですね。お店の感じからしてもっと高級かと思っていたので・・・三人で行ったので、せっかくなので三人とも違うものを注文しました。日替りランチは、メイン、小鉢、煮物、茶碗蒸し、サラダ、ご飯、味噌汁、香物、コーヒーです。メインは毎日違うみたいです。この日はまぐろの刺身or鶏支那天でした。鶏支那天って？？？でしたが、鶏肉のフライです。醤油ベースのあっさりしたタレがおいしいです。野の花御膳は小鉢2種、刺身、煮物、揚物、茶碗蒸し、サラダ、ご飯、味噌汁、香物、コーヒー、デザートです。小鉢などは日替りランチと同じです。風花御膳もここまではまったくいっしょです。少量ですが、いろんな味を楽しめるので女性好みです。上品な味付けでおいしいです。お刺身は新鮮でおいしいです。ご飯はお替わりができます。だから山盛りじゃなくてもいいのに・・・私は食べ切れなくて残してしまった。すみません。風花御膳の焼き物です。上の御膳が出てきたあと、タイミングを見計らって焼き魚が出てくるのもうれしいですね。風花御膳の温物です。器がかわいいです。しま田は器もこっているのでどれもいいものを使っています。ふたとあけると中には豚の角煮が・・・見た感じ味が濃そうですが、そんなことは全然なく味はしっかりしみているけど濃くない、くどくない角煮です。デザートのアイスクリームとコーヒーです。雰囲気のいい中、おいしいランチをいただきました。やはり和食はいいですね♪　一品、一品じっくりと味わいました。酒膳　しま田(地図)熊本市清水新地4-5-1TEL:096-339-7112 営業時間:11:30～23:00　14:30～18:00(準備中)　22:00(オーダーストップ)定休日:水曜日この記事は、レビューポータル「MONO-PORTAL」にトラックバックしています http://yumeko.otemo-yan.net/e107883.html http://yumeko.otemo-yan.net/e107883.html 和食 Mon, 20 Oct 2008 17:58:13 +0900 熊本市南坪井になる古今料理 花埜(ここんりょうり はなの)です。並木坂の朝鮮飴のところから入り、トタン屋根のケーキ屋「ア・ラモート」の前にあります。ア・ラモートなパウンドケーキを買いに行くたびに目の前にある古今料理 花埜(ここんりょうり はなの)は気になって仕方がなかった。でも見るから高級そうで私にはとても敷居の高いところでしたがお昼はとてもリーズブルな値段ランチが食べれると知り行って来ました。花埜は筑紫ハイムの2階にあります。細い路地を通ってお店に入ります。緑がいっぱいでマンションなんて思えない。店内は落ち着いた雰囲気で高級感が漂っています。私たちが案内されたお部屋は和室ですが、テーブル・イスで風情がありました。あっ、座敷の個室もありますよ。こんないいお部屋を使っていいの？って感じです。個室なのでゆっくりと食事ができます。私たちが注文したのは、月の膳1,200円と穴子寿司1,000円（税別）です。この先付、前菜は月の膳、穴子寿司どちらもついています。だし巻きたまごは冷やしてありそのまま食べてもおいしいし、大根おろしをつけて食べてもおいしいです。ふたつの味を楽しめるのがいいですね。きのことほうれんそうのおひたしは料亭の味ですね。上品な味付けでおいしすぎます。穴子寿司です。いっしょにお味噌汁が出てきて、お寿司とお味噌汁？なんて思ったけどどちらも美味しくて大満足♪穴子寿司は押し寿司ですが穴子が押えらたって感じはなく柔らかいです。真ん中に穴子が入っているので穴子好きの私にはたまりせん。お味噌汁は赤味噌です。いいお味噌を使っています、これぞ赤味噌です。茶碗蒸しは月の膳、穴子寿司どちらにもついています。この茶碗蒸しめちゃくちゃ大きいです。ランチに出てくる茶碗蒸しって、サービスでつけています。みたいなところが多いけど、花埜は違います。最初ひと口食べたときは、上にかかっているタレ？醤油？が濃くって・・・でもこれがふた口、三口と食べるにつれてすごく合います。真ん中にはもみじおろしがのっていますが、このピリッがはまります。こんな茶碗蒸しははじめてですが、よそで食べることができない逸品だと思います。穴子寿司についている天ぷらです。カリッと揚がっていておいしいです。前菜からはじまり、穴子寿司、茶碗蒸し、天ぷらといっぱい出てきて大満足です。月の膳のサラダです。月の膳のメインの豚ワイン煮です。先付、前菜、茶碗蒸しまでは和食って感じでしたが、サラダとこの豚ワイン煮で和から洋へ変身です。すごく柔らかいお肉で箸で簡単に切ることができます。デザートとコーヒーです。最後のデザートまで何一つ手抜きすることなく美味しく、そして気持ちよく頂くことができました。料亭の味をお手頃な価格で食べることができ、花埜は今後も通い続けると思います。器もどれもステキなものばかりで、味だけじゃなく目も楽しませてくれます。今度はちょっと奮発して華の膳が食べたいなぁ～夫も行きたいと行っていたから、今度はバスで電車で行ってビールも飲もっ！花埜の隠れ家って感じですが、知っている人はよーく知っているみたい。どの個室もお客さんが入っていて、とても賑わっていました。個室なので小さなお子さん連れでもゆっくり食事できるので、ベビーカーに乗った赤ちゃんも来ていました♪最後にナプキンです。これ和紙なの・・・使ったときにびっくりしました。今までいろんなお店でナプキンを使いましたが和紙のナプキンなんて生まれはじめてです。こういうところもさすがですね。古今料理 花埜(ここんりょうり はなの)熊本市南坪井町7-7　GS筑紫ハイム2FTEL:096-322-3455 営業時間:11:00～15:00　17:00～22:00定休日:不定休この記事は、レビューポータル「MONO-PORTAL」にトラックバックしています http://yumeko.otemo-yan.net/e107578.html http://yumeko.otemo-yan.net/e107578.html 和食 Tue, 07 Oct 2008 10:52:00 +0900 光の森の手打そば　炭火焼　なか島です。今年の夏にできたばかりのお店です。シェ入り江のすぐに近くにあるのでわかりやすいと思います。なか島は、光の森にある酒菜　居路里と同系列のお店です。酒菜　居路里は前を通ったことしかなく一度も行ったことがないのですが・・・日替り　なか島定食　1,050円日替わりの炭焼に、そば、とりめし、小鉢、漬物が付いています。お蕎麦は温かいかけそばかざる蕎麦から選べます。私たちが行った時は雨が降っていて暑くなかったのでかけそばをチョイス。これが大正解でした美味しい。蕎麦も美味しいしお汁も最高です。かけそばが一番ですね。余分なものはいりません。蕎麦とおつゆの美味しさが一番わかるのがかけそばです。これは確実にリピしますねぇ～鶏肉の炭焼もおいしいです。量も決して多くないので、美味しい、もっと食べたい！という状況でなくなってしまうところが憎いです(笑)蕎麦と鶏飯セット　880円そば、とりめし、小鉢、漬物が付いています。こちらは上の定食とほとんど内容は同じですが、炭焼がついているかついていないかの違いです。炭焼が美味しいのでこちらよりも私は上の日替り　なか島定食のほうがいいですね～でも、おいしいかけそばが食べれるだけで最高ですが天ざるそば　1,080円ここまで散々かけそばを絶賛してきましたが、私が注文したのがこの天ざるそばです。最初、温かい天ぷら蕎麦を注文するだったけど、娘たちがかけそばをチョイスしたので急きょ天ぷら蕎麦に変更♪ざる蕎麦のつゆはちょっと甘めですが、お蕎麦とよくあいます。腰はあるようなないような・・・すごく細い麺なので微妙です。でもツルツルとのど越しがよく、美味しいです。天ぷらは揚げたのサクサク♪最後にそば湯もちゃんと出てくるので本格派です。白そばと黒そばがあるんらしいけど・・・注文のときに何も聞かれず。普通、お蕎麦は白と黒がありますが、どちらにしますか？なんてひとことあってもいいような気がしますが。まぁ、できたばかりのお店なのでここらへんは今後改善されるでしょう。いや改善してほしい。美味しいお蕎麦なので接客ももっとよくなれば、蕎麦といえば光の森の「手打そば　炭火焼　なか島」と評判になることでしょう。9月17日から新そばが入荷しています。私がなか島に行ったのは9月14日なので、早く新そばを食べに行きたいです。手打そば　炭火焼　なか島熊本県菊池郡菊陽町光の森５−１−１４TEL:096-232-7880営業時間:午前１１時半〜午後３時、午後５時半〜午後９時半OS　定休日:火曜休この記事は、レビューポータル「MONO-PORTAL」にトラックバックしています http://yumeko.otemo-yan.net/e106709.html http://yumeko.otemo-yan.net/e106709.html 和食 Mon, 06 Oct 2008 07:24:13 +0900 合志市須屋のお好み焼き「まる鉄」です。新地団地の先にあります。いつもまる鉄の前を通るとお客さんの車が止まっているので一度は行きたいと思い、やっと念願が叶いました。まる鉄は昼間はお好み焼き屋さん、夜は居酒屋です。居酒屋もやっているせいか店内も落ち着いています。座敷に座りましたが、照明も落してあり我が家でお好み焼きを食べるのとは全然違う感じです。こういうところが外食の良さのひとつでもありますね。お好み焼きランチ　700円。お好み焼き、サラダ、ご飯、お味噌汁付きです。お好み焼きは厨房で焼いてくれます。でっかい鉄板の上で焼いていますが、その様子は座敷からも見ることができます。焼き上がったお好み焼きはお皿に盛って出てきます。お皿なので小さなお子さん連れでも大丈夫ですよ。お好み焼きって自分で焼いたりすると子どもが小さいと躊躇する場合もありますがお皿ならね♪ふわふわのお好み焼きです。すごく柔らかいです。美味しいぃぃぃ。鉄板焼きランチ　野菜炒め　800円。お肉は少なめですが、野菜がたっぷりでこれぞ野菜炒めって感じです。鉄板焼きランチ　鉄板ギョーザ　800円。ひと口噛むとニンニクの匂いが口に広がります。肉汁たっぷり。そして皮はパリッとしていて美味しい。野菜炒めやギョーザとこの組み合わせはいいんですが、お好み焼きにもサラダ、ご飯、お味噌汁がついてきます。ボリュームたっぷりで食べ切れないです。サラダはコーンフレーク、コーンが入っており子どもが喜びそうです。お味噌汁は具だくさんでおいしいです。お好み焼きを食べながら、ご飯を食べ、お味噌汁を飲み、家族でなんか大阪人になったみたいだねぇ～なんて・・・ランチはボリューム満点なのでがっつり食べたいという人にはもってこいです。　モダン焼きは焼きそばがたっぷり入っています。中はもちもちの焼きそば、外はカリっと焼いてあります。とてもおいしかったけど、4人でちょっと多すぎました。ランチ3つで十分でした。ちょっと前までは「1コインランチ」もありました。食材等の高騰でなくなってしまったけど、700円のお好み焼きランチもおいしさ、ボリュームからいえば安いと思います。今度はお好み焼きをつまみながら、ビールを飲みたいなぁ～まる鉄合志市須屋262-7TEL:096-339-7073 営業時間:11:30～23:00 　15:00～17:00(準備中)　22:00(オーダーストップ)定休日:火曜日 この記事は、レビューポータル「MONO-PORTAL」にトラックバックしています http://yumeko.otemo-yan.net/e106698.html http://yumeko.otemo-yan.net/e106698.html 和食 Fri, 03 Oct 2008 19:08:38 +0900 光の森にある和食厨房　釜萬　大根(おおね)の花です。大根と書いて「おおね」と読みます。ゆめタウンの隣にあるのですぐにわかると思います。洋服の青山の信号を曲がって中に入っていきます。お店の周りは木がいっぱい植えられており緑に覆われています。店内は大きな窓を使っているので庭の木や植木を楽しむことができます。静かで落ちついた雰囲気なのでゆっくり食事をすることができます。完全に禁煙、喫煙室がわかれています。私たちは禁煙室でテーブル席でしたが奥には座敷もあるようで店内はかなり広いです。ランチは6種類あります。どのランチにも前菜がついています。とても品が良いです。人参の味付けが薄味なので口の中でふわぁ～とうまみが広がりおいしかった。手ごねハンバーグランチについているカルパッチョ（Carpaccio）です。とても彩りがきれいです。エビフライタルタルソースランチの冷奴です。山芋がかかっており、たれはさっぱり味のポン酢でおいしいです。箸で簡単に切れる柔らかいハンバーグ。和風のソースはちょっと甘めですが、ハンバーグの付け合わせの大葉、ねぎ、大根おろしと合せるとちょうどいい感じです。私が食べたエビフライですが、タルタルソースがあっさりしておいしいです。揚げたてのプリプリのエビフライは最高です。ジューシィとんかつランチです。このとんかつランチは前菜のあとの小鉢はありません。そのせいか950円と一番安いです。とんかつはひと口カツに仕上げてあり、実際に食べるとかなりのボリュームです。そして一番肝心なご飯とお味噌汁の写真を撮り忘れた。いつも食事の前に写真を撮るから食べるのが一番最後になってしまう。写真を撮っていると娘が　ご飯美味しい～　と・・・そんな姿を見ていたら、てっきりご飯や味噌汁の写真は撮った気になってしまい、私もご飯を食べ出した。ご飯おいしいです。味噌汁も具だくさんでおいしい。大根(おおね)の花は、かまどと羽釜で炊き上げた美味しいご飯が売りなんですが、本当に美味しい。ご飯とお味噌汁とあとちょっと煮物でもあれば大満足です。エビフライやハンバーグなんてなくても、ご飯があればいうことなし。最後はデザートとコーヒーです。白玉あすぎとコーヒーです。最後の最後までおいしかったです。これでエビフライランチ1,000円、ハンバーグランチ1,300円です。この雰囲気と美味しさ、ボリュームでこのお値段なら納得です。今度は絶対にご飯の写真を撮らなくちゃ。それに野菜の天ぷらを食べたいから、また行きます～そして、うれしかったことがあります。トレイを借りたんですが、電気が消してありました。これっていいことだと思いません？私は家でトイレに入るとき電気をつけます。そして用を足したら電気を消します。でもお店は電気つけっぱなしのところが多いです。近頃は人の気配でセンサーが動き電気がつくところもありますが、たいていは電気つけっぱなしです。もったいないですよね。最初からトイレの電気がついていなけれど、たとえお店のトイレだろうと自分で電気をつけ、自分で電気を消します。ちょっとしたことですが、こういうお店が増えればCO2削減にも繋がると思います。これからはおいしいものだけじゃなく、こういう環境の取り組みをしているところもしっかり紹介していきたいなぁ～和食厨房　釜萬　大根(おおね)の花菊池郡菊陽町光の森7-14-4TEL:096-233-5277 営業時間:11:30～21:30 　15:00～17:30(準備中)　21:30(オーダーストップ)定休日:無休この記事は、レビューポータル「MONO-PORTAL」にトラックバックしています http://yumeko.otemo-yan.net/e106057.html http://yumeko.otemo-yan.net/e106057.html 和食 Tue, 30 Sep 2008 08:29:52 +0900 山室の飛田バイパスにある旬彩台所 まんまです。居酒屋でどちらかというと夜がメインですが、お昼もランチをやっています。一生懸命　営業中いいですねぇ～こんな風に出迎えてもらえるとこちらもうれしいですね。お昼のランチは週替りランチや丼ものなど揃っています。すべてに茶碗蒸しがつきます。茶碗蒸しが大好きなので、私はうれしいぃぃぃ～ちょっと玉子の割合が多い濃厚で固めの茶碗蒸しです。エビ、鶏肉、ぎんなんと具もしっかり入っています。まんま定食です。マーボー茄子と小鉢が4種類とサラダがついています。これがボリュームがあります。野菜たっぷりでうれしいけど量が多くておなかいっぱいです。ご飯はお替わりができるので、男性の方でも満足できると思います。これで890円なので、まずまずでしょう。松花堂御膳はお刺身、煮物、天ぷらをメインに小鉢、サラダつきです。天ぷらは揚げたてのサクサクでおいしい。煮物は上品な味付けです。これで980円です。旬彩台所 まんまのランチはこれが逸品、これが最高なんていうのは特にありませんが、どれも誰もが食べやすい味付けとなっています。若い子から年配の方まで満足できるお店だと思います。店内の雰囲気は和の民芸調で照明も落してあるので落ち着いた雰囲気の中で食事ができます。私自身はすごく気にいっていますが、ちょっと残念なことも。運が悪いことに非常識なお客さんといっしょになってしまった。私たちが店内に入るとすでにそのお客さんがいました。静かな店内でずっと電話しています。これはやめていただきたい。静かな店内だから電話で話をされると耳障りです。電話するなら外か待合室で話をしてほしい。せっかく会話を楽しみながら食事しようと思っているのに雰囲気が台無しです。年配のいい年した人が常識ないなんて悲しすぎます。それにせっかくのお料理もずっと電話ばかりしていたら冷めてしまう。なんかなぁ～　もっと食事することを大切にしてほしい。旬彩台所　まんま(地図)熊本市山室5-5-10TEL:096-341-0551 営業時間:11:30～00:00 　14:30～17:00(準備中)　23:30(ラストオーダー)定休日:年末年始この記事は、レビューポータル「MONO-PORTAL」にトラックバックしています http://yumeko.otemo-yan.net/e105919.html http://yumeko.otemo-yan.net/e105919.html 和食 Mon, 29 Sep 2008 18:19:58 +0900 合志市栄にあるだんご汁　はないちもんめに行ってきました。合志市が市になる前、町長をしていた秋吉さんが自宅で営業しています。熊本市内から行く場合は、国道387号線を菊池市に向かって走り、辻久保の交差点を右に曲がります。道沿いに走り、宮川医院を右に曲がり、ひのくにふれあいセンターを左に曲がり突き当りがはないちもんめの駐車場です。栄グラウンドの前だからすぐにわかると思います。方向音痴の私でも迷うことなく行くことができたので・・・(笑)12時前にはないちもんめに着きましたが、すべて数組のお客さんが・・・いつもお客さんでいっぱいと聞いていましたが、すごいですね。予約もできるので時間帯によっては予約したほうが確実です。花セットのだご汁です。とてもすてきな器にだご汁が入っています。これがとてもボリュームがあり・・・　器が大きいです。すごくやさしい味付けで、はないちもんめの秋吉さんのやさしさがにじみ出ている感じがします。夏メニュー　冷しだんご汁　三味膳です。冷たいだご汁ははじめてです。はないちもんめのだごはきしめんをしっかりしたような感じで、見た目は冷やしきしめんでも通りそうです。タレが三種類あります。しそ醤油、味噌ゴマダレ、黒蜜です。黒蜜は甘いので最後がいいですよ。とアドバイスしてくれました。しそ醤油おいしいです。しその風味があり、醤油はあっさりしていて夏向きのタレです。味噌は甘めでゴマがとても香ばしいです。黒蜜で食べていると、だご汁ということを忘れそう。ちょっと変わった和スイーツって感じです。おかずもいっぱいついてきます。花セットも冷しだんご汁もおかずの内容は同じですが、器が違います。器がひとつひとつ違うので、食べる楽しみ見る楽しみがあります。小花が添えられているのもいいですね。きっとお庭で咲いているお花だと思いますが、食卓が華やかになります。串揚げは豚肉、かぼちゃ、玉ねぎです。ほくほくのかぼちゃが美味しい。こんにゃく、わかめの酢味噌和えの下はなんとマロニーちゃんでした。これがよく合うし、見た目もきれいなので我が家でもやってみよう。ゴーヤは苦味がなく食べやすい。炒ったじゃこと合います。デザートのゼリーです。黄色のすいか入り。ご飯もついていますが、だご汁がボリュームたっぷりで全部食べ切れなかった(泣)食後のコーヒーです。コーヒーの器もすてきです。なぜかチョコレートまでついていました。コーヒーまでついて1,000円です。ゆっくりと食事ができ、おいしいだご汁やおかずを堪能できます。器好きには手作りの器も気になることでしょう。我が家からちょっと遠いけど、多少時間をかけても行く価値のあるお店です。だご汁っていろんなお店で食べましたが、どこもそのお店の味があり奥深いです。だんご汁　はないちもんめ 合志市栄2295-119 TEL: 096-272-7003 営業時間： 11：30～15：00（夜は予約のみ） 休日： 日、月曜日 【だんご汁・だご汁　関連記事】※亭ノ元（ていのもと）のだご汁と豆乳だご汁定食※創作厨房 JINnoJIN (じん乃仁)のランチ※｢旬菜　笑｣のランチは、おいしい家庭の味！※食酒処 奉天 山室厨房でランチ♪この記事は、レビューポータル「MONO-PORTAL」にトラックバックしています http://yumeko.otemo-yan.net/e104343.html http://yumeko.otemo-yan.net/e104343.html 和食 Fri, 12 Sep 2008 11:03:52 +0900 ユーパレス弁天でゆっくりと温泉に入っていました。気持ちがよかったぁ～温泉から上がり、お昼食べていこうとなりユーパレス弁天にあるれすとらんソレイユへ。れすとらんソレイユは定食からちゃんぽん、うどんなどメニューが豊富です。弁天ちゃんぽんがおいしくてよく食べますが、今日はちゃんぽんって気分じゃなく・・・お風呂上がりで暑かったので、本当はビールがよかったけどドライバーなのでグッと我慢。天ぷらそばです。エビの天ぷらとたっぷりのわかめが入っています。あっさりしたつゆです。ちょっと薄めなので、もう少しだしが効いている方が私は好きだなぁ～ユーパレス弁天はいついっても賑わっています。休憩室(大広間)やソレイユで食事する人も多く、憩いの場になっているみたいです。年配の方が多いですが、グランド・ゴルフを楽しみ、温泉に入り、みんなでワイワイと食事。ユーパレス弁天なら健康的な一日がおくれるので、これからも年配の方にはどんどん利用してほしいです。ユーパレス弁天熊本県合志市野々島2441-1 TEL:096-348-2626 営業時間ユーパレス弁天　10:00～23:00物産館　09:00～18:00 【関連記事】※ユーパレス弁天の物産館のおいしい熊本マンゴー http://yumeko.otemo-yan.net/e104188.html http://yumeko.otemo-yan.net/e104188.html 和食 Thu, 11 Sep 2008 18:48:27 +0900 津浦にある味乃庵に行ってきました。先日も味乃庵の紹介をさせていただきましたが、今回はだご汁の紹介です。前回の記事⇒津浦にある和食バイキング「味乃庵」いつもはうまかぁばいきんぐをいただきますが、今回は夫もいっしょになのでだご汁定食を頼みました。夫と二女は、味乃庵に行くのははじめてで行く前からすごく楽しみにしていました。夫と二女はうまかぁばいきんぐ。そして夫は生ビールも・・・いいなぁ。私も飲みたいのに。今日はドライバーなので我慢です。私はだんご汁定食です。うまかぁばいきんぐにだご汁がついています。バイキングは自由にとってOK。そしてたっぷりだご汁も。三人でだご汁を食べましたが、量がたっぷりです。ひとりづつお椀によそっても、まだ1杯分余っています。具は大根、里芋、人参、ゴボウ、かぼちゃ、もやし、たまねぎ、白菜など野菜がいっぱい入っています。そしてエビも・・・　エビ入りってめずらしい。だごが弾力があって、もちもちでおいしいです。味乃庵のだご汁は美味しいと聞いたことが何度もありますが、本当においしいです。量が多いので家族で行った時しか注文できないですね。味噌と醤油味があるので、今度は醤油味にしようかなぁ？味乃庵(地図)熊本県熊本市津浦町８－３１TEL:096-325-0445営業時間:11:30～15:00、17:00～20:00定休日:火、水、金曜日【味乃庵・関連記事】※津浦にある和食バイキング「味乃庵」【だご汁・関連記事】※亭ノ元（ていのもと）のだご汁と豆乳だご汁定食※創作厨房 JINnoJIN (じん乃仁)のランチ※｢旬菜　笑｣のランチは、おいしい家庭の味！※食酒処 奉天 山室厨房でランチ♪ http://yumeko.otemo-yan.net/e103671.html http://yumeko.otemo-yan.net/e103671.html 和食 Wed, 10 Sep 2008 09:59:04 +0900 久し振りに旬菜　笑に行ってきました。二女が大好きなお店で、ただいま帰省中の二女のリクエストに応えて、おいしいランチを食べてきました。娘たちといつまでいっしょに笑（しょう）に行けるんだろう。できるならずっと行きたいけど・・・娘たちが就職したら、いっしょにランチに行くことも少なくなるんだろうなぁ。今情けないぐらい、娘たちにべったりしています。子離れしなくちゃといいながら子どもにべったりです(笑)こんなことやこんなことがあったから特になんだけど・・・以前も記事を書いています。⇒｢旬菜　笑｣のランチは、おいしい家庭の味！お気に入りのお店は何度も何度も書きたくなってしまう・・・お庭は緑がキラキラと輝いています。窓際の席に座ったら、お茶に庭の葉っぱが写っています。ご自宅の一階を改装して営業をしているので、お友達の家に遊びに来てお食事をよばれているような感じでとても落ち着きます。隣りの年配のお客さんが、娘たちといっしょだったので、若い子もここに来るんだねぇ～なんて驚いていました。和食だからかなぁ？若い子同士ならちょっと入りにくいかもしれないけど、親の私がついているので・・・いつ行っても、どちかといえば年配のお客さんが多いし。そのせいか、すぐに娘たちのことも覚えてもらえました。旬菜　笑のランチは基本はいっしょです。だご汁とメインの揚げ物は変わらず、副菜の小鉢が毎日変わります。この小鉢が楽しみで何度も何度も通ってしまいます。ゴーヤが変わっていた。醤油味なんだけど仕上げに片栗粉でとろみをつけているから食べやすい。ゴーヤにとろみをつけるなんて発想がまったくなかったけど、食べやすくておいしい。かぼちゃのスープ？もおいしい。かぼちゃをペーストにして、中にいんげんや人参、なすなどたっぷりと野菜が入っています。冷たくしてありおいしかった。どれも本当においしい小鉢です。量が少なくて、種類が豊富なので、女性が喜ぶランチです。決して気取った料理ではなく、ごく普通の家庭料理です。おいしい家庭料理です。だから女性が何度も何度も通うんだと思う。一度にこんなにたくさんの料理を作るなんて大変。その大変さを女性はよくわかっているから・・・そして、ひとつひとつ手作りの料理を一度にこんなたくさん食べることができるのは幸せ。そういうことがよーくわかっている主婦が愛しているお店です。旬菜　笑　（地図）熊本市打越33TEL 096-346-5256定休日　日・祝営業時間　11:30～15:00ランチ1,000円　食後のコーヒー100円【関連記事】※熊本打越にある｢旬菜　笑｣のおいしいランチ♪※旬菜　笑　(熊本打越) ※旬菜　笑は、前もって電話した方がいいかも・・・ http://yumeko.otemo-yan.net/e102677.html http://yumeko.otemo-yan.net/e102677.html 和食 Tue, 09 Sep 2008 15:16:58 +0900 303号線の池田の太郎ずし池田店を津浦のほうへ降りて行くと写真左の看板があります。この看板とてもよく目立つので、ここを通ったことがある人は目にしたことがあるでしょう。味乃庵は普通の民家で営業しています。店内も普通のお宅です。和室にテーブルが並べてあり、実家に帰ったような感じです。うまかぁばいきんぐ。これが最高です。女将さん手作りのお惣菜がそろっていますが、どれもお袋の味でおいしいです。味乃庵はだご汁もおいしいと評判ですが、いつもバイキングを頼んでしまい・・・いつかだご汁を食べてみたい。ほとんど和食です。野菜たっぷりの煮物が多いのでうれしくなってしまいます。どれも味付けがしっかりしているけど、濃いわけじゃないのよね。ここらへんが女将さんの腕の見せ所です。女将さんが｢今日はそうめんがあるけど食べる？｣と・・・パッと見た感じは薄めなんですが、だしがとても効いていておいしかった。しっかり冷えていたしね。夏になるとお昼に素麺やひやむぎを食べることが多いけど家で食べるよりも味乃庵で食べるほうがおいしい。これは腕の差かなぁ。味乃庵はお漬物も種類が豊富です。これはお漬物の一部です。どれもおいしくて私はお漬物も毎回楽しみにしています。できるなら、一度ビールを食べながらお漬物を食べたいよぉ～これは夫も思っていて・・・近々夫といっしょにいこうと思っているけど、そのときは夫が飲んで私がドライバーかなぁ。。。コーヒーは何杯でもOKです。果物も2～3種類用意してあります。女将さんが｢今日のすいかは甘くないから、ぶどうをいっぱい食べてね～｣と・・・めちゃくちゃ正直過ぎます。こういうところが人気の秘密でしょうね。お惣菜はお持ち帰り(有料)できます。私はいつもお漬物を買ってきます。夫へのプレゼント♪味乃庵は知っている人は知っている隠れ家です。週末はランチも混んでいますので、早めに行くか、ちょっと時間をずらして遅く行くほうがいいかも。火、水、金曜日と休みなので定休日もしっかり覚えておいてくださいね。味乃庵(地図)熊本県熊本市津浦町８－３１TEL:096-325-0445営業時間:11:30～15:00、17:00～20:00定休日:火、水、金曜日この記事は、レビューポータル「MONO-PORTAL」にトラックバックしています http://yumeko.otemo-yan.net/e101916.html http://yumeko.otemo-yan.net/e101916.html 和食 Tue, 26 Aug 2008 08:53:20 +0900 人吉に行ってきました。青井阿蘇神社が今年の夏、国宝に指定されたので一度行きたいね。と夫は話をしていてやっと行くことができました。人吉は何度も行ったことがあるので、なぜか一度も青井阿蘇神社に行ったことがなく・・・国宝に指定されたせいでしょうか？　観光客も多かったです。青井阿蘇神社に行く前にまずは老舗の上村うなぎ屋で腹ごしらえを。我が家はいつも人吉でうなぎを食べる時は、ここ上村うなぎ屋です。ここのうなぎは本当においしいので、人吉のうなぎはここって決めています。創業100年の歴史を誇る、うなぎ料理の老舗です。2年に1度ぐらいの割合で上村うなぎ屋に行っていますが、いつ行ってもお昼時はすごい人です。なぜかお隣もうなぎ屋さん(笑)隣のしらいしうなぎ屋さんと上村うなぎ屋の間が駐車場です。駐車場は裏にもあります。この駐車場が細長くて、まるでまさにうなぎの寝床のようです。上村うなぎ屋もこの駐車場のようなうなぎの寝床なんですが、うなぎの寝床を想像してこのようなお店を作ったとしたらすごいけどなぁ～以前行った時はこのような張り紙はなかったけど、これも今の時代を表していますね。うなぎが値上がろうが、上村うなぎ屋のうなぎは大人気です。12時前に着きましたがすでに店内はすごい人でした。私たちが通された部屋です。8人部屋です。もちろん合席となりますが・・・上村うなぎ屋は当たり前ですが、注文が入ってからうなぎをさばいて焼きます。私たちが注文したときは23分でうなぎが出てきました。これはラッキーだったみたい。私たちと合席になった方は31分かかりました。注文のタイミングで焼き上がる時間も多少変わってくるようです。夫が頼んだ「うな重」です。うな重は1,900円と2,900円の2種類あります。ごはんの上にうなぎがのっていて、タレは自分でかけます。私が頼んだ「うな丼」です。うな丼は1,100～2,000円で3種類あります。これは1,100円の一番小さいのです。おいしい！！！うなぎが柔らかくて、皮はパリっとこんがり焼けています。タレが甘すぎず、辛すぎずちょうどいいです。おいしいうなぎを食べることができて幸せ♪高速代がかかろうが、時間がかかろうが、人吉まで行って上村うなぎ屋のうなぎを食べる価値ありです。上村うなぎ屋 (地図)熊本県人吉市紺屋町１２９ＴＥＬ:０９６６－２２－３３１２営業時間:10:00～15:00、17:00～21:00 定休日:年中無休この記事は、レビューポータル「MONO-PORTAL」にトラックバックしています http://yumeko.otemo-yan.net/e99563.html http://yumeko.otemo-yan.net/e99563.html 和食 Mon, 11 Aug 2008 14:56:18 +0900