2008年12月04日
熊本電気ビルのカフェドシンランでランチ♪
城東町の熊本電気ビルにあるカフェドシンラン（CAFE DE SHINRAN)さんです。
以前は雑穀屋さんの台所でしたが、先月23日にオープン。
カフェドシンラン（CAFE DE SHINRAN)さんは、東京・築地本願寺境内に今年の6月まで期間限定でオープンしていました。
なんでも東京でも話題になったお店なんですが、国内雑穀米を中心に、自社農園で作った有機栽培をはじめ、添加物を与えていない肉や魚を使っています。素材にこだわった体にやさしい料理です。
私のお目当ては、SHINRANプレート。
阿蘇農園野菜サラダ、雑穀入り野菜スープ、メイン、雑穀ライス、ドリンク付きで1,000円なんですが、一日限定30食で私が行った時はもう終わっていた(泣)
お昼はお客さんがいっぱいです。年輩のご夫婦から家族連れ、若いカップルまで幅広い年齢層に支持されています。
SHINRANプレートは終わってしまったので、SHINRANランチのパスタセットとピザセットを注文しました。
パスタ、ピザは好きなものを選べます。阿蘇農園野菜サラダ、雑穀入り野菜スープがついて1,200円です。
夫が生ビールを注文したら、野菜チップスが出てきました。
これサービスみたいです。ありがとうございます。
野菜を素揚げして、塩のみで味付けしてあります。野菜が美味しい。れんこんとごぼうが美味しかったぁ～
阿蘇農園野菜サラダです。パッと見た感じそれほど量が多いとは思わなかったけどずっしりと入っています。
野菜の種類も豊富だし、押麦が入っていてちょっと変わっていますが野菜は新鮮だし、ドレッシングがさっぱりしていて美味しい。
野菜本来の味が楽しめるサラダです。にがみのある野菜も入っていて生きた野菜を食べているって感じ。
かぼちゃスープです。メニューに雑穀入り野菜スープって書いてありますが雑穀の存在はわからず・・・
かぼちゃ本来の甘みが全面に出ていて美味しいです。
魚介のトマトソースです。さっぱり系のトマトソースです。
ホタテ、エビがぷりぷりで美味しい。
きのことベーコンのピザです。
ピザ生地は、卵・乳製品を使っていません。
卵などを使っていないせいか、生地自体があっさりしているのでチーズの旨みがよくわかります。
まろやかな有機栽培のコーヒーです。これすごく美味しい。
このコーヒーだけ飲みに行くのもいいなぁ～
カフェドシンラン（CAFE DE SHINRAN)さんのお料理はどれも薄味です。
素材本来の味を生かしています。ひとつひとつ丁寧に作ってあり美味しかったです。
量はちょっと少なめです。がっつり食べたいという人には物足りないかも。
少食の私が、カフェドシンラン（CAFE DE SHINRAN)さんでランチした後に鶴屋に行って北海道物産展でラーメンやご飯の試食ができたぐらいですから(笑)
日曜日にランチをやっているのもうれしいです♪
今度は早めに行って、SHINRANプレートを食べるぞ～ 白いワンプレートのお皿がおしゃれだった。
夜は単品料理のほうかにコース料理もあります。昼間とは違う雰囲気だろうなぁ。
カフェドシンラン（CAFE DE SHINRAN)
熊本市城東町4-7 熊本電気ビルグランガーデン1F
TEL 096-312-5058
営業時間
ランチタイム 11:00-14:30 (OS)
カフェタイム 14:30-17:00
ディナータイム 17:00-21:00(OS)
ランチ・ディナーともにお子様連れOKです。テーブル席あり、座敷なし。