熊本のおいしい食べ物

八景水谷の馬肉居酒屋　壱馬(いちうま)に続き、２回目の登場です。
ネタ切れ？なんて声も聞こえてきそうですが、ハイその通りです。
でも、壱馬(いちうま)の料理美味しいので前回紹介しなかったものを紹介します。


県外から親せき、友人、知人が熊本に来ると「馬刺し」をはじめ馬肉料理を食べさせてあげたいと思いますよね。
仕事で東京に行った時に数回馬刺しを食べましたが、東京の馬刺しは馬刺しじゃない！
なんだこんなまずい馬刺しに食べるんだろう、高いお金を払うんだろうと思ったことがあります。

やっぱり熊本で食べる馬刺し、馬肉が一番おいしいです。
その中でも壱馬は安くておいしい馬肉を食べれるのでおすすめです。






壱馬セットです。上馬刺・こりこり馬刺・たてがみ刺の三品盛です。これで690円とめちゃくちゃリーズブルな価格です。
写真はこりこり馬刺ですが、心臓です。コリコリしておいしいです。
パッと見た感じはレバーみたいです。






たてがみ刺です。白いところがたてがみです。
たてがみだけ食べるよりも赤身といっしょに食べたほうがおいしいです。










馬コロッケ。これ私の一番のお気に入りです。
じゃがいもがめちゃくちゃ柔らかくてぷわぷわで甘いです。

ソースとケチャプがついてくるんですが、私は何もつけずにそのまま食べるのが好き♪
ジャガイモと馬肉の旨みをしっかり味わって食べます。






串セット。これ初めて注文しました。
いつも好きなものを選んでいたんですが、この串セットはおまかせなんですがお得なので・・・

壱馬の串はどれもおいしいので満足です。
でも手羽先が入っていなかったので手羽先は別に注文しましたぁ～






馬ホルモンみそ煮です。
白味噌仕立てで、馬ホルモンはとろけるようなやわらかさで最高です。

注文したときに、仕上げの段階に入っていたようで「30分ほどかかりますがよろしいですか？」と言われました。
これはハッキリいって30分待っても食べる価値ありです！






ポーチドエッグのよくばりサラダ（ガーリックトースト付き）です。
私、ポーチドエッグをうまく作れないから、ついついこのサラダを頼んでしまいます。。。






本当に上手なの。
白身はちゃんと固まっていて、黄身はとろとろです。






サラダについているガーリックトーストが、これまたおいしい♪
ビールに合うんですよね～






画像がいまいちですが、手羽皮ポン酢です。
手羽皮を揚げています。そこに大根おろしとポン酢、梅肉が・・・
下には玉ねぎのスライスが。

手羽皮ってボイルのイメージがありません？皮だからボイルして脂を落とすというイメージがあるんですが、壱馬はあえて揚げています。
皮を揚げるとすごくクドイなりそうですが、それが脂こくないんですよ。
なんか最初食べた時は不思議だったんですが、これが食べ出すとやめられないんですよ。






最後の〆は毎度の馬にぎりです o(*^▽^*)o
めちゃくちゃヘルシーでおいしいです。



2008年7月現在、ひごなびではクーポンを発行しています。
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馬肉居酒屋　壱馬(いちうま) (地図)
熊本市清水亀井町15-26
TEL:096-346-8577
定休日:水曜日
営業時間:18:00～00:00


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