熊本のおいしい食べ物

熊本空港の近くにある鮮馬刺しの菅乃屋（すがのや）・西原店です。
熊本で鮮馬刺しの菅乃屋といえば有名ですが、この西原店は馬肉料理をアメリカンスタイルで提供するお店です。だから銀座通りや上通りにある菅乃屋とはちょっと雰囲気が違います。

馬肉は低脂肪で、体に良い不飽和脂肪酸がたっぷり！
馬肉のカロリーは、牛肉の約1/3、豚肉の約1/2と大変低カロリーで、またたんぱく質やカルシウム、ビタミンAなどがたっぷりです。
お肉ってカロリーが高いというイメージがあるけど、馬肉は低カロリーなので熊本人だけじゃなく県外の人たちにも馬肉のおいしさを伝えたいですね。






菅乃屋・西原店の店内は明るくて、アメリカンチックです。
200席とすごく広いです！
普通に食事するもよし、その場で焼肉をすることもできるので好みの馬肉料理が楽しめます。
すべて馬肉を使っているので、県外の人を連れていくとすごく喜んでもらえます。
直売店も併設しているので馬肉をはじめ、熊本の物産など買うことができます。馬肉は全国発送もできますよ♪






ランチ馬刺しです。
量は多くないけど、お昼にちょっと食べるのはちょうどいいです。






私が注文したレディースランチ(1,200円)です。

まずスープ、サラダ。
スープもサラダもあっさり系です。スープは飲んでいるとかなりの量で・・・






ビーフシチュー。
目の前に出された時は、このぐらいの量ならたいしたことないなぁ～なんて思っていましたが・・・






馬肉が大きい！
そして、とろとろです。長時間煮込んだんでしょうね。すごくおいしかったです。

私、普段自分から好んでビーフシチューって食べることはありません。お肉がめちゃくちゃたくさん入っているところもあるのでダメなんです。お肉がきらいってわけじゃないけど年齢を重ねるにつれてお肉はちょっとでいい！ってなっていきました。
でも、この馬肉のビーフシューなら全然大丈夫です。大きな馬肉ですがどっかりしません。さすが低カロリーですね。






馬刺し、ハンバーグはおいしいです。量が少ないけど種類が豊富なので女性向けです。






デザートとコーヒーがついています。
おしゃれなレディースランチは、おいしくて満足です。

菅乃屋にはビジネスランチもあります。
私が行った時は、馬肉のカツでした。ビジネスとつけるだけありかなり大きなカツでした。
また、お醤油は辛口と甘口があります。これは場所柄観光客の人も多いから2種類の醤油を用意しているみたいです。
熊本人にとって、甘めの醤油は当たり前ですが県外人にはちょっと甘すぎるんですよね。だから熊本醤油に慣れていないとどんなにおいしいものを食べても、甘さだけが強調されてしまいので、2種類の醤油があるので観光客にとってありがたいと思います。

菅乃屋（すがのや） （地図）
熊本県上益城郡益城町大字小谷字高遊１６００-５
TEL:０９６-２８６-０２６８
営業時間:１１：００～２２：３０
定休日:年中無休



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