熊本のおいしい食べ物

ただ今、並木坂のレストラン希乃実さんでは、熊本製粉さんとのコラボレーション「こめっこセット」を実施中

熊本県産１００％の米粉を使ったパスタ、ニョッキ、ピッツアが楽しめます。
こめっこセットは、パスタ、ニョッキ、ピッツアどれか好きなもの一品＋オードブルサラダ＋デザート＋コーヒーがついて 1,780円。
期間限定、ディナーのみです。普段とはちょっと違ったイタリアンを堪能ですよ。






こめっこセットのオードブルサラダ

この日はサーモンとイタリア産のからすみを使ったサラダでした。
サーモンとからすみがよくマッチして美味しい。
サーモンもからすみも臭みがまったくないので、スルっスルット食べちゃいました。

こめっこセットのオードブルサラダはその日によって違うと思います。多分・・・






こめっこパスタ　小柱（こばしら）のトマトソース

これが米粉パスタです。
はじめて食べますが、麺はきしめんのように平っぺったいです。きしめんよりも細めで薄いです。
この麺は、希乃実のシェフ手作りなのでここらへんは食べやすいように配慮されています。

喉越しはパスタの乾麺や生めんとはちょっと違いますね。
口に入れた瞬間、噛んだ瞬間は軽いけど、食べるにつれておなかいっぱいになっています。
これが米粉の特徴ですよね。おなかに溜まります。

トマトソースが麺によく絡まっているので、おなかいっぱいといいながら最後まで食べれますが。
ソースがちょっとピリッとしていたので食が進みます。

米粉のパンは近頃よくみかけますが、米粉パスタは珍しいので是非この機会に食べてみてください。
パッと見た感じは量もそれほど多くないですが、おなかいっぱいになるし、数時間たっても本当に満足感が残りますよ。






デザート　ガトーショコラ。これにコーヒーがつきます。

おなかいっぱいといいながら、シェフの作るガトーショコラは最高なので食べれます。
しっとりしていて、甘さ控えめで、大人のガトーショコラです。
もう数え切れないぐらい食べていますが、いつ食べても最高♪






ここからはこめっこセットとは別です。
本日のテリーヌ　自家製リコッタチーズとなすのテリーヌ

すごくあっさりしたリコッタチーズなので食べやすい！
ボリュームもありチーズ好きにはたまらない逸品。






ローマ風カルボナーラ

あっさりしたカルボナーラ。
カルボナーラって、若い子向きのパスタだと思いますが希乃実さんのは食べれます


イタリアンレストラン希乃実
熊本市南坪井町5-4 ドルハウス1F
TEL　096-323-7766
営業時間　11:30～23:00（オーダーストップ　22:00）
ランチタイム　11:30～15:30（オーダーストップ　15:00）
定休日　火曜日