熊本のおいしい食べ物

手取神社の並びにあるレストラン高田屋さんのひのしずくのムース　ミルフィーユ仕立てです。


寒い日にこのひのしずくのムース　ミルフィーユ仕立てをいただきましたが、テーブルで出てきた瞬間、春が来た！って感じでパァーと明るくなりました。
すごくきれいなピンクです。あまりにきれいでしばらく見つめていました。食べるのがもったいないぐらいきれいです。
ムースは、ホワイトチョコ、生クリーム、いちごのピューレで作ってあります。一般的には卵の黄味をつなぎに使うそうなんですが、黄味を使うときれいなピンクにならないので黄味は使っていません。さすがこだわっていますね～


ムースを使っているのでゆっくり食べることができます。これがアイスクリームだったら溶けてしまうので早く食べないといけませんが・・・
ひと口、ひと口味わって食べれるのは嬉しいです。
ムースがまろやかです。口の中にふんわりといちごの香りが漂います。やさしい上品な香りなんですが、これが最高です。


サクサクの軽いパイ、まろやかなムース、生いちご、カスタードクリーム、いちごのソース。これらをいろいろと組み合わせで食べることができます。
これがすごく得した気分でうれしくなります。
パイはサクサクっ、これだけ食べても美味しいし、パイにムースをつけて、パイにカスタードクリームをつけて、パイにひのしずくをのせて・・・本当に幾通りもの食べ方ができるので楽しいです。
どんな組み合わせをしても、ひのしずくの甘さがちゃんと伝わってきてワクワク・ウキウキする逸品です。


パイは、上と下でちょっと違います。下のほうがこんがりしており、これがまた美味しい。
最初のうちは、上のパイで食べて美味しいねぇ～なんて言っていましたが、下のパイを食べ出すと香ばしさが増し、これがまたいいですよ～


レストラン高田屋（フランス料理）
熊本市上通町5-36
TEL　096-351-7808
営業時間　11:30～14:00(O.S)、18:00～21:00(O.S)
定休日　火曜日
提供時間　11:30～14:00、18:00～21:00　売り切れ次第終了



レストラン高田屋さんは、こじんまりしたお店ですが木をふんだんに使った温かみのある店内は落ち着ています。
きれいにセッティングされたテーブルが、おいしいものをいっぱい食べてね♪と言っているようです。



ミルフィーユって、できれば外では食べたくない。そんな女性が多いのではないでしょうか。
私もそのひとりで・・・　私も外では注文することがありません。きれいに食べないですからね。

でも、ひのしずくのムース　ミルフィーユ仕立ては大丈夫です。
パイがサクサクっしているけどスプーンで切ることができるので食べやすい。
パイの焼き方がいいので、パラパラになりません。パイを使ってソースもきれいに食べることができるので食べ終わったあとのお皿は本当にきれいです。

女性が外できれいに食べれるミルフィーユです。


ひのしずくのムース　ミルフィーユ仕立ては、単品で577円です。
コースの場合は、デザートがチョイスできるのでひのしずくのムース　ミルフィーユ仕立てを選ぶことができます。
ランチミニコース、ランチフルコースもOKです。

まだまだ、寒い日が続きますが、ひのしずくのムース　ミルフィーユ仕立てを食べてひと足早く春を迎えませんか？



水道町スウィーツは3月31日までです。
今回は水道町の10店舗のお店がひのしずくを使い、どこのお店を腕をふるい力作ぞろいです。
ひのしずくは第一段なんですが・・・　第二弾も今から楽しみです。


レストラン高田屋（フランス料理）
熊本市上通町5-36
TEL　096-351-7808
営業時間　11:30～14:00(O.S)、18:00～21:00(O.S)
定休日　火曜日
提供時間　11:30～14:00、18:00～21:00　売り切れ次第終了


【水道町スウィーツ　第一段・ひのしずく】
※水道町スウィーツ、本日より販売開始♪
※【水道町スウィーツ】米白餅本舗のもっちーひのしずく
※【水道町スウィーツ】いしはらのエクレール・ひのしずく
※【水道町スウィーツ】トラットリア　ロッソのティラミス
※【水道町スウィーツ】ビストロ　ル　パサージュのいちごのプリン
※【水道町スウィーツ】高田屋のひのしずくのムース　ミルフィーユ
※【水道町スウィーツ】雪村（せっそん）のホワイトベリー
※【水道町スウィーツ】和食　ととやのいちご一会（いちごいちえ）
※【水道町スウィーツ】ハルズ・バーのひのしずくのセミフレッド
※【水道町スウィーツ】郷作　とく一。の柚香苺（ゆこういちご）
※【水道町スウィーツ】ONE MORE（ワンモア）の苺のしずく


【ブログモニター・クローバーさんの記事】
※ブログモニターに行ってきました④