熊本のおいしい食べ物

西原村の手作りパンの店 Sweet Memory(スィートメモリー)です。

Sweet Memoryと聞くと、

失った夢だけが
美しく見えるのは何故かしら
過ぎ去った優しさも今は
甘い記憶　sweet memories

松田聖子のSWEET MEMORIESが浮かんでくるんだけど・・・(年バレバレだなぁ)

ってこんなにでっかい娘がいるから(笑)　もう年のことはいいや。



Sweet Memory(スィートメモリー)は、俵山交流館 萌の里を越え、500m程進むと左側に小さな看板があります。そこを斜め左に下って行き、そのまま道成りに走ると右手にあります。
手前に「琉球器の店　ゆい」があり、その隣です。





季節の花がいっぱい咲いています。
オーナーのお母さんが季節ごとに花を植え替えているそうですが、手入れが行き届いてきれいです。



庭はお父さんがいつも手入れしている芝生がとてもきれいです。
テラスでお茶ができるようになっているので、涼しいときはここでお茶したら気持ちいいだろうなぁ～



店内に入るとかわいいパンがいっぱい目に飛び込んできます。
ハートの形をパンがかわいい。娘たちといっしょに行ったのはいいけどかわいいパンが揃っているので、これもあれもといっぱい買ってしまった。

Sweet Memory(スィートメモリー)って、名前からしてそうだけど女の子が喜ぶパン屋さんです。



バラのグッズも揃っています。
かわいい小物から品の良い落ちいた物までいろいろとあります。



Sweet Memory(スィートメモリー)のパンは厳選した材料を「還元水」でこねています。１種類ごとに生地を変えて、１つ１つに心を込めて丁寧に焼き上げています。
食の安全から、柔らかさを増すためのものや日持ちをさせるための添加物は一切使用していません。
翌日は若干硬くなるそうですが、電子レンジで15秒ほとせ温めるとおいしくいただけるそうです。
たくさん買ったので、オーナーが翌日の食べ方も教えてくれましたが、とてもおいしくてその日のうちにすべて食べてしまった。


Sweet Memory(スィートメモリー)で買ったパンの一部です。
はりねずみのチョコパンはかわいい。なんか食べ物がもったいない！なんて思いながら食べたらおいしくあっという間に食べてしまった。
その横がイタリアントマトです。100%トマトジュースでこねているんですが、これおいしい。こんなパンはじめて食べましたがトマトジュース
ってこんなにおいしいだぁ～って再確認しました。



紫芋のあんぱんはパンの生地の柔らかさと紫芋の柔らかさがよくあっています。

苺のローズパンはお店で見た瞬間、かわいいパン！と興奮しました。
生地を卵と牛乳でこね、その中にフリーズドライ苺を入れています。やさしい味で女の子が好きそうなパンに仕上がっています。



スィートメモリーです。ハートのパンです。イチゴのソースでこねてあり割るとほんのりピンク色です。
イチゴの風味はそんなに強くないけど、かわいらしいパンです。

ベーコンロールはベーコンを巻いてお花の形に焼いてあります。
どのパンもおいしいんですが、形ともこだわっているので見ているだけで楽しくなります。



メロンパンの中にハートが・・・
今までたくさんのお店のメロンパンを食べましたが、ハートのメロンパンははじめてです。

ハムロールはハムを巻きハートの形に焼いてあるんですが、いまいちハートに見えなかった。



Sweet Memory(スィートメモリー)は菓子パン、惣菜パンどれもおいしいです。
生地が柔らかくてふわっとしていて、すごく食べやすい。
それにかわいいパンばかりなので、見ているだけでも楽しいです。

今年の春から平日限定でランチもはじまりました。
私が行った時も数名の方がおいしそうなランチを食べていました。
ランチは天然酵母のナン、ドライカレー、サラダ、飲み物付きで１，０００円です。
今度は是非ランチを食べに行きたいw

手作りパンの店 Sweet Memory(スィートメモリー) ←通信販売しています。
http://www.pan-1180.com/
熊本県阿蘇郡西原村小森桑鶴2190-219
TEL：096-279-1180
【営業時間】
平日　11：30～17：00
土、日、祝日　11：30～18：00
【定休日】
月曜、火曜（祝日は営業します） 臨時休業もありますのでHPで確認してくださいね。

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