熊本のおいしい食べ物

南阿蘇のフレールに行く時に、Nyima（ニマ）の前を通った。
俵山のトンネルをすぎ、そのまま28号線を南阿蘇に向かって行くとNyima（ニマ）があります。このあたりはステキなお店がどんどん出来ており、ここもいい！　あそこもいい！なんてお店がいっぱいです。
そんな中でも車で前を通るだけで気になるのがNyima（ニマ）です。


ちょっと前にさくら寿司のさくらさんがNyimaで買った携帯ストラップをUPしていたので私も行きたい！　行きたい！と思いついに行くことができました☆(*^o^)乂(^-^*)☆






広い敷地は一面芝生でとてもきれいです。
ゴロゴロっしたい。こんなすてきなところで寝ころんだら最高でしょうね。

お店に近づいていくと、Nyimaの看板犬？ヒタームくんがお出迎えしてくれます。
これがかわいいなんてもんじゃない。この景色、風景とヒタームくんで日頃の疲れやストレスなんて一気に吹っ飛んでしまいます。






Nyimaの目の前です。
阿蘇山を眺めながら、Nyimaですごくひとときは最高です。

Nyimaの横に売地がありました。ほしいなぁ。あんなステキなところで暮らしたい。
常に肌で自然を感じ、自然ともに生き、そしてゆったりした時間の流れの中に自分の身を委ねてみたい。




お店に入る前からアジアンチックです。
これはインドネシアの守り神かなぁ。沖縄のシーサーに似ているけど・・・





店内はオーナーの手作りアクセサリーや洋服をはじめ、ここはインドネシア？　バリ？って思わせるような雑貨が揃っています。
私はコースターを何枚も買いました。安かったこともあるけど色がとてもきれいです。

Nyimaは、チベット語で太陽という意味です。
Nyimaの中にいると明るくわくわくした気分になるので、Nyimaは私にとって太陽です。

日常生活に疲れたらNyimaに行くと癒されますよ。
あの風景は最高だし、ゆっくりとバリ雑貨を見ているとホッとします。

私は平日の午後に行ったので、お客さんも3組ほどしかいなくて、とても静かな雰囲気の中楽しむことができました。
週末はきっと混むだけから、お店の中もにぎやかなのかなぁ？
私として静かなNyimaが好きだから、これからも平日に行こっ・・・

AntiqueGallery&cafe　Nyima（ニマ）
熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陰４０３６－８
TEL　0967－67－0864
11:00～19:00(日没まで)
休み： 水曜日
  

前ページの続きです。
どうも私は西原村や阿蘇に行くとお料理を紹介までの前置きが長くなってしまう。
景色がいいですねぇ～　パチパチ写真撮ってしまうんですよ。それにお店の中もステキだといろいろと紹介したくなってしまい・・・


クローバーヒル トゥインクルカフェのオーナー中川さんは、野菜のソムリエの資格持っており、旬の野菜や自家製ハーブをふんだんに使ったお料理が揃っています。
メニューも季節によって変わるみたいなので、何度も何度も足を運びたくなります。


シャキシャキのサラダとオニオンスープです。
じっくり煮込んであるスープで、おいしいです。玉ねぎの甘さをしっかり感じことができお替わりしたかったぁ。







ママンの手作りコロッケセットです。
コロッケはじゃがいもがほくほくです。コロッケのソースがまろやかでおいしい。
コロッケもおいしかったけど、豆好きの私はやはりミックスビーンズのサラダが一番。
コロッケのつけ合わせにミックスビーンズが合います。
ご飯は雑穀です。すべて雑穀のようで白米はないみたいです。






ハンバーグはめちゃくちゃ柔らかい。
しっかり中まで火が通っているのに、すごく柔らかくて・・・
どうしたら、こんなに柔らかく焼けるんだろう？と思うぐらい柔らかいです。
この柔らかさクセになりますよ。
ソースもちゃんと作ってあり、ひとつひとつがすごく丁寧な仕上がりです。






焼きチーズカレー。
これは正直いって可もなく不可もなくって感じです。
外で焼きカレーを食べるのははじめてですが、私が作るのと変わらない。
私もこれとまったく同じでカレーの上にたっぷりのチーズを乗せてオーブンで焼きます。
多分、よほどカレーがまずくない限り焼きカレーはあまり大差がないような気がする。


隣の人がパスタを食べていましたが、とてもおいしそうで・・・
今度はパスタを食べたいなぁ。
パフェもおいしそうです。メニュー見ていたら食事するのをやめてパフェにしようか思ったぐらいです。
やはり何度も行くしかないですね。


クローバーヒル トゥインクルカフェ (地図)
熊本県阿蘇郡西原村宮山小峯1748
営業時間:11:00～日没まで
定休日:月曜日


【関連記事】
※西原村のクローバーヒル トゥインクルカフェ


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西原村にあるクローバーヒル トゥインクルカフェです。
場所は阿蘇ミルク牧場の近く、というより手前といったほうがいいかなぁ。
クローバーヒル トゥインクルカフェの先には、青少年の森　風の里キャンプ場があります。






緑いっぱい、自然いっぱいのところにクローバーヒル トゥインクルカフェはあります。
緑のアーチが私たちをお出迎えしてくれます。






敷地内に足を踏み入れるとひまわりが咲き誇っています。






お店まで決して長い道のりではないけど、あまりにきれいなひまわりに釘付け。
ひまわりたちが｢いらっしゃいませ｣とお出迎えしてくれているようで、ここからしばらく動けなかった。






外から見るよりも店内は広々としています。
かわいい雑貨、おしゃれなアクセサリーなどいっぱい揃っています。
店内もワンちゃんといっしょに入ることができます。もちろん、きちんとしつけされているワン子ですが・・・
私たちが行った時も3匹のかわいいワンちゃんがおとなしくイスに座っていました。
庭にはドックランもあります。食事の前後に利用する人が多いようでお料理が出来上がるとお店の方が呼んでくれます。






かわいい♪
プードルのシャンプーの容器です。






ワンちゃんグッズもありましたが、ワン子デザインのグッズがとてもかわいかったです。
お料理が出来上がるまで、たくさんの雑貨をじっくりと見ることができるのですごくワクワクしましたぁ～

平日のお昼にクローバーヒル トゥインクルカフェに行きましたが、満席です。
正直こんなに混んでいるとは思わなかった。
我が家にも愛犬がいるので以前ドックランやペットOKのカフェなどを調べ、このクローバーヒル トゥインクルカフェを知りました。
見た感じかわいいなぁ～と思ったけど場所がいまいち分らず行くチャンスがなかったけど、車を変え
カーナビをつけたので行くことができました♪
そんなにお客さんはいないだろう～と思っていたけど、若い子から年輩の方まで幅広いお客さんでにぎわっていました。週末とかはすごい人だろうなぁ～
今度は愛犬も連れて行きたい。

長くなってしまったのでお料理は次のページで紹介します♪

クローバーヒル トゥインクルカフェ (地図)
熊本県阿蘇郡西原村宮山小峯1748
営業時間:11:00～日没まで
定休日:月曜日


【関連記事】
※西原村のクローバーヒル トゥインクルカフェでランチ
  

御代志のasuka (アスカ)にランチに行く時に、大盛堂の前を通ると「桃のケーキ」の垂れ幕を発見♪
娘たちが、桃のケーキだぁ～と大はしゃぎ。

今しか食べれない桃のケーキだから買いますよ。桃大好きだし・・・


大盛堂は飛田バイパスのモスバーガーから入り、郵便局となりにあります。
37号線沿いで、熊本ファミリー銀行の前です。




大盛堂は和菓子が有名で、数々の賞を受賞しています。

大盛堂の代表作「結の華」は、昨年の秋に阿蘇で開催された全国育樹祭へご出席された皇太子殿下ご休憩時の御茶菓子が出されました。結の華は3年前に皇太子殿下ご来熊の際にも出されており今では誰もが認める熊本の和菓子です。





6～8月末までの限定販売の桃のケーキです。
桃まるごと一個使っています。
タルトの上に桃が乗っており、かなりでかいです。





桃の種を取りだし、中にカスタードクリームが入っています。
サクサクのタルトと甘くて柔らかい桃。全然違う食感なのに交互に食べていると一体化したようにおいしさが増します。
みずみずしい桃がおいしいぃぃぃ。





ミルフィーユは最初から横に倒してあります。
ミルフィーユって好きだけど食べにくいですよね。
大盛堂は食べやすいのでお気に入りです。





ブルーベリータルト。生クリームがたっぷりだけどブルーベリーがいっぱい乗っているので、ブルーベリーがアクセントとなりさっぱりしておいしいです。
タルトのサクサク感もおいしさを引き立ててくれます。


大盛堂
熊本県合志市須屋672-16　
TEL : 096-344-8124
営業時間:09:00～21:00
定休日:無休
  

国道387号線沿い・合志市御代志にある「cafe restaurante asuka (カフェ レストラン アスカ)」です。
木をふんだんに使った温かみのあるお店です。
日本料理専門のオーナーとイタリア料理専門の若手シェフがおりなす本格イタリア料理を楽しめる洋食店です。


久し振りに娘たちとランチを食べに行きましたが、ランチ時はあいかわらず賑わっています。
私たちは12時前についたのですんなり座れましたが、あと数分遅ければ満席になっていました。



お昼のミニコースのオードブル三点盛りです。
ほんの少しづつ品良く盛り付けてあります。
娘たちがパクパク食べてしまい、結局私はゲソしか食べれなかった（泣）
家族で食事に行くとすごく楽しいけど、油断しているとすぐに取られしまうから・・・
まぁ、それも楽しいんだけどね。





野菜サラダ。
ドレッシングがおいしい。
アスカではドレッシングも売っていますよ(^^)





ゴボウのポタージュです。
ゴボウなので見た目、色はあまりよくないけど、これすごくおいしい。

パスタランチやオムライスランチにも、このゴボウのポタージュついていますが娘たちとおいしいね！　おいしいね！と連呼していました。
こんなにおいしいスープが我が家でも作れたら最高なんだけど・・・





豚ほほ肉のグリルです。
あっさりソースにバジルがアクセントになり、すごく食べやすいです。
トマトがたっぷりあり、ほどよい酸味も豚肉に合います。
夏向けの味付けで、さっぱりといただくことができました。

アスカは野菜をたっぷり使っているので女性向けで食べやすいです。





デザートです。お昼のミニコースにはデザートと水出しコーヒーがついています。
ケーキ、梅ゼリー、くだものが食べやすいようにひと口大の大きさで盛り付けてあります。
梅ゼリーが滑らないように、下に生クリームがつけ固定してあります。こういうところの細かさがにくいね。
今年はじめてのいちじくに感激しました。もう少し食べたかった～





本日のパスタ、アスパラと鶏肉のクリームソースです。
ソースがさっぱり系でおいしいです。
パスタにうまくソースがからまっていき、口の中でクリームのまろやかさが広がります。





3種類のソースから選べるオムライスです。
これは野菜たっぷりのラタトゥイユソースです。
ご飯はバターライスです。野菜はたっぷりでおいしいけど量はちょっと少なめです。
女性にはちょうどいいけど男性にはちょっと物足りないかも・・・





パスタとオムライスのデザートです。
お昼のミニコースに比べるとちょっと種類は少ないけど、デザートつきはうれしいです。


cafe restaurante asuka (カフェ レストラン アスカ)
熊本県合志市御代志1600-1
TEL:096-242-2413
営業時間:11:30～23:00 21:30(オーダーストップ)
定休日:木曜日


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飛田バイパス・須屋にある天然酵母のパン屋さん「ブランジェリートワ」です。
粋也庵（いきなりあん）、Restaurant&Bar CARAVAN(キャラバン)の斜め前です。

天然酵母を主体とし、熊本県産小麦粉とFFC水を使用。そして卵・乳製品・バターを使用しない、アレルギーの方に優しいパンを作ってます。ごぱんは、小麦に炊いた白米と黒もち米を混ぜ込んだもちもちパン。家族に優しいパンを皆さんで買いに来てください。(ひごなびより)

天然酵母のパンで、体にやさしいパンなので誰でも食べれます。
天然酵母は腹もちがいいんです。普通のパンに比べて食べたぁ～とおなかいっぱい満腹感があり、そしてそのあともどっかりおなかに残っているので大満足です。






いっぱい買ってしまったw
あらびきウインナーパン、カレーパン、よもぎパン、ガーリックパン、ウインナードッグなど・・・
毎度、ブランジェリートワに行くとたくさん買うので、買ったこと自体は後悔はないんだけど、ひごなびにクーポンがあった。


500円以上お買い上げの方に、菓子パンおひとつプレゼント
⇒ブランジェリートワ・クーポン券
ショック！　1,000円以上買ったからクーポン券を持っていけば菓子パンが1個貰えたのにぃぃぃ～
(クーポン券に関しては、2008年8月現在の情報です。)
今度行くとは、事前にひごなびをチェックしてから買いに行こう。






我が家の一番人気のよもぎあんぱんです。よもぎのいい香りがして生地はもちっもちっです。中はずんだあん（枝豆あん）です。
もちっもちっの生地とずんだ餡がよく合います。
見るからにおいしそうでしょ！　写真見ていたら食べたくなった～






あらびきウインナーパンです。これが大きいです。ボリュームがあります。
中のウインナーは大きいので食べごたえ十分です。
天然酵母のもちっもちっとウインナーの皮のパリッがうまくマッチして、口の中でおいしさが広がります。






カレーパンです。
私はカレーパンが好きなので、パン屋さんに行くと必ず買いますがそのせいか長女はあまりカレーパンが好きじゃありません。
私がいつも食べているから見飽きたのかなぁ(笑)

そんな長女がブランジェリートワのカレーパンだけは認めています。
揚げていないので食べやすいということもありますが、もちっもちっと生地もおいしいので自然と手が出るようです。
普段カレーパンを食べない長女が食べるんだから、ただものじゃありません！






今回はじめて買ったのが、このウインナードッグです。
太いウインナーがどーんと入っています。あとはシンプルにレタスのみ。パンはふんわり柔らかいパンです。

大きな口をあけてパクッとひと口食べるとウインナーの中から肉汁が出てきます。
おいしい！　これ一個でおなかいっぱいになります。

今回もブランジェリートワを食べることができて幸せ♪






本当は今回、熊本産　甘夏タルトとサクサクショコラを買いに行ったんだけど、よもぎあんぱんを手にした瞬間から毎度おなじみのものばかり買ってしまったw
熊本産　甘夏タルトとサクサクショコラおいしそうだったから食べたいんだけど・・・
私って優柔不断というか、コロコロと考えがかわって後悔することがあるんだよねぇ～(泣)

ブランジェリートワ
合志市須屋1928-10
TEL:096-341-4022
営業時間:09:30～19:00
定休日:日曜日
  

ユーパレス弁天の物産館で買った熊本マンゴーです。
ふたつで1,600円でしたが、ちょっと色が悪いらしく通常よりは安いそうです。
色が悪いといっても、マンゴーの皮が真っ赤になっていないだけ。
中身はまったくかわりないです。

我が家はおいしいものであれば、形や色にはこだわらないのでこういう商品に出会うとすごくうれしいです。
見栄えじゃないですよね。味ですよ。

マンゴーは100%木で完熟させてあり、とても栄養価が高いです。
ビタミンAが特に多く、ビタミンCはいちご、レモン、ゆずと同量あります。
これの栄養価ってすごいでしょ。マンゴーって高い、高級な果物のイメージしかなかったけど、栄養価の高い果物で体にもいい食物です。
ビタミンだけじゃなく、マンゴーは消化を助け胃を健全にします。また食物繊維が多いので便通にもいいです。
めまい防止にもなるらしいですが・・・
マンゴーって知れば知るほど健康食ですよね～





冷蔵庫でよく冷やし、種子を避けカットしました。

近頃はマンゴーはスイーツにもよく入っているので、食べる機会が増えましたが、マンゴーそのものをいっぱい食べるのははじめてです。
濃厚でおいしい。めちゃくちゃ甘くなく、程よい甘さがおいしいですね。


今、二女が帰省中なので結構大盤振る舞いをしています。
いつもヤリクリをして、あまりいいものを食べていない二女のためにおいしいものを食べさせてあげたいと思いマンゴーを買ったけど、二女よりも私のほうが感激しております（笑）



この熊本マンゴーは、合志市野々島の上野　秀　マンゴー園の上野　幸伸さんが作ったそうです。
上野さん、おいしいマンゴーありがとうございます。

ユーパレス弁天の物産館は作った人がわかるので、安心して購入できます。
農家の方から直接購入できる物産館は、中間に余分な業者が入っていないので安いし新鮮です。
ユーパレス弁天で温泉に入って、新鮮でおいしい、そして安い野菜や果物を買える物産館は庶民の味方ですね♪

ユーパレス弁天
熊本県合志市野々島2441-1
TEL:096-348-2626

営業時間
ユーパレス弁天　10:00～23:00
物産館　09:00～18:00
  

303号線の池田の太郎ずし池田店を津浦のほうへ降りて行くと写真左の看板があります。
この看板とてもよく目立つので、ここを通ったことがある人は目にしたことがあるでしょう。

味乃庵は普通の民家で営業しています。






店内も普通のお宅です。
和室にテーブルが並べてあり、実家に帰ったような感じです。






うまかぁばいきんぐ。これが最高です。
女将さん手作りのお惣菜がそろっていますが、どれもお袋の味でおいしいです。

味乃庵はだご汁もおいしいと評判ですが、いつもバイキングを頼んでしまい・・・
いつかだご汁を食べてみたい。






ほとんど和食です。
野菜たっぷりの煮物が多いのでうれしくなってしまいます。
どれも味付けがしっかりしているけど、濃いわけじゃないのよね。ここらへんが女将さんの腕の見せ所です。






女将さんが｢今日はそうめんがあるけど食べる？｣と・・・
パッと見た感じは薄めなんですが、だしがとても効いていておいしかった。しっかり冷えていたしね。

夏になるとお昼に素麺やひやむぎを食べることが多いけど家で食べるよりも味乃庵で食べるほうがおいしい。
これは腕の差かなぁ。






味乃庵はお漬物も種類が豊富です。
これはお漬物の一部です。どれもおいしくて私はお漬物も毎回楽しみにしています。
できるなら、一度ビールを食べながらお漬物を食べたいよぉ～
これは夫も思っていて・・・近々夫といっしょにいこうと思っているけど、そのときは夫が飲んで私がドライバーかなぁ。。。






コーヒーは何杯でもOKです。果物も2～3種類用意してあります。

女将さんが｢今日のすいかは甘くないから、ぶどうをいっぱい食べてね～｣と・・・
めちゃくちゃ正直過ぎます。
こういうところが人気の秘密でしょうね。






お惣菜はお持ち帰り(有料)できます。
私はいつもお漬物を買ってきます。夫へのプレゼント♪


味乃庵は知っている人は知っている隠れ家です。
週末はランチも混んでいますので、早めに行くか、ちょっと時間をずらして遅く行くほうがいいかも。
火、水、金曜日と休みなので定休日もしっかり覚えておいてくださいね。

味乃庵(地図)
熊本県熊本市津浦町８－３１
TEL:096-325-0445
営業時間:11:30～15:00、17:00～20:00
定休日:火、水、金曜日



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下通りアケード沿いにあるPastis (パスティス）です。

益城にある自家農園で作った新鮮な野菜と新鮮な魚介類を存分に楽しめるイタリアン・フレンチ・スペイン料理のお店です。
夫と娘と下通りを歩きながら、ランチ何にしようねぇ～なんて話していたら、この看板が目に飛び込んできてPastis (パスティス）にお邪魔しました。




宗方ビルの3階にあるんですが、下通りがよく見えます。
といっても私は窓際に座らなかったので、次は窓際に座って下通りを行きかう人をながめながらランチしたいなぁ～

店内は木造調で温かみがあり、私好みです♪
そして窓一面ガラス張りにしてあるから、明るいし開放感があります。


ランチは、1,050円の日替りランチとパスタランチ。
メインが肉か魚料理から選べる1,580円のランチ。
そして、自家農園の野菜カレーランチ　980円があります。

夜がメインのせいかお昼は品数は限られていますが、ランチはこれぐらいで十分じゃないでしょうか・・・






自家農園の朝採りサラダ。
これはランチすべてついてきますが、野菜が新鮮でシャキシャキしておいしいです。
ドレッシングもおいしくて、おかわり！と叫びたくなった。






あっさりした野菜スープです。






日替りの鶏ささ身のカツレツ　ヴィネグレットソースです。
ささ身の焼き具合もいいし、ソースがおいしかったです。






益城野菜のトマトスパゲティです。
あっさりしたパスタですが、トマトの良さをしっかり引き出し野菜たっぷりのヘルシーパスタです。






魚料理ですが、いっぱいの魚介類が入っています。
エビなどはさっと揚げてあります。ムール貝はそのまま火を通しています。
ソースがおいしい。イタリアンというよりもフレンチって感じですが、味、ボリュームと文句なしです。






このパンが最高♪
もちもちしておいしいぃぃぃ～
それにバターもおいしくて、こんなにおいしいパンが出てくるとは思わなかったので超ラッキー♪






サラダ、スープ、メイン、パンでおなかいっぱいなんですが、ドリンク、デザートつきです。
ふわふわのシフォンケーキがおいしい。かぼちゃを使っているので甘さすぎずおいしかったです。


あまり下通りでランチすることはないんですが、大満足です。
今度はひとりでのんびり行きたいなぁ～


Pastis (パスティス）　(地図)
熊本市下通2-2-32宗方ビル3F
TEL:096-354-1661
営業時間:11:30～14:30、17:30～翌1:00
定休日:不定休



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パティスリー プチシュンに行く前に石釜パン工房 MOSSON（モワソン）にちょっと立ち寄りました。
だってモワソンのパン大好きなんです。モワソンの前を通って素通りなんて出来ません(笑)

長女がセンター試験を受けた時県立大だったんですが、そのときだって私はモワソンのパンを買うために娘をモワソンの駐車場で降ろしました(笑)

いつ行ってもお客さんがいっぱいです。
モワソンのパンを一度食べたら大ファンになってしまうんですよね。
Kidsルームもあるのでお子さん連れでもゆっくりとパンが選べます。
これってポイント高いと思います。小さい子どもを連れているとパンを触るんじゃないかとヒヤヒヤしますよね。だからKidsルームで子どもが遊んでくれればお母さんはパンを選びやすいです。

それにパンの種類がすごい。約100種類のパンが揃っています。オープンキッチンの中にあるスペイン製の大きな石釜でパンを焼いていきます。



今日もいっぱいパンが並んでいます。
どれにしようか迷っているとどんどんパンが焼き上がってきて、ちょうど焼けたものを買ってきました。


た



カレーパンはラッキーだった。
これってすぐに売切れてしまうから、焼き上がったにちょうどその場にいたのでしっかりトレイに乗せました。
大好きなスパイシーチーズもガーリックフィセルも焼き上がったところで今回は好きなものばかりです。
なんかめちゃくちゃタイミングがよかったみたい。






モワソンのカレーパンはカレーがたっぷり入っています。
よーく煮込んだ牛肉が柔らかくておいしいです。
個人的には私の中でモワソンのカレーパンが一番かなぁ。
パンとカレー、揚げ具合がすべて合っているので食べているとカレーパン最高って思う。






スパイシーチーズこれはビールのお友です(笑)
スパイシーチーズは好きなのでパン屋さんに行くといつも買います。
いろいろと食べましたが、モワソンのスパイシーチーズがチーズもベーコンも一番多いです。
チーズ好きにはたまらないパンです。






ガーリックフィセルはガーリックがしっかり聞いています。
外はパリッと焼き上がり、中はしっとりしています。これぞモワソンのパンです。


もし私がひとり暮らしをしていて、モワソンの近くに住んでいたら朝昼晩とモワソンのパンを食べるかもしれない。
朝や昼はパンでもいいわって方も多いと思いますが、私は夜もOKです。
スパイシーチーズとガーリックフィセルをつまみにビールが何本でも飲めます（笑）

石釜パン工房 MOSSON（モワソン）
熊本市月出2-6-11
TEL:096-387-8233
営業時間:7:00～19:00
定休日:月曜日