熊本のおいしい食べ物

中国四川料理　秀峰(しゅうほう)です。
秀峰(しゅうほう)は、最初麻生田のお店からはじまりましたが、おいしくていつもお客さんがいっぱい！今では熊本に3店舗あります。


中国四川料理　秀峰　麻生田本店
熊本市楡木4-3-12
TEL:096-337-6237

中国四川料理　秀峰　菊陽店
菊池郡菊陽町津久礼字石坂2257
TEL:096-233-1372

中国四川料理　秀峰　戸島店
熊本市戸島西2丁目6-120
TEL:096-369-0200


私はいつも秀峰　麻生田本店を利用しています。
秀峰　麻生田本店は、昨年移転をしました。
新しい秀峰は、駐車場が広い。これは助かりますね～
お店の中もゆったりした作りになっていてます。
中庭もあり、個室も増え、今後ますますファンが増えそうです。






秀峰(しゅうほう)のランチは1,000円からあります。
サラダ、メイン、点心、ごはん、デザート、ドリンクがついていてお得です。
日・祝日もランチをやっているので、休日は家族連れでいっぱいです。
メインは好きなものを選べるので、グループで行った時はみんなで違うメインを選び、取り分けをして食べると豪華なランチになりますよ！

今回は家族四人で行ったので、2種類のコースを頼みました。ちょっと奮発！
1,800円のランチコースと2,500円のふかひれコースです。

まずは中華風のお刺身です。
2種類のコースをいっしょに盛り付けてくれました。
刺身はひらめとはまちです。
秀峰の刺身は大好きですが、2種類のさしみをいっしょに食べれるのはいいですねぇ～






白身のから揚げ。
あと脱皮蟹のから揚げがでてきました。
はやり2種類はいい。半分づつ仲良く食べました。

秀峰の脱皮蟹はいつ食べても柔らかくておいしい。
それにタレが美味。我が家にもこのタレがほしいぃぃぃ。






鹿児島産黒豚です。これをクレープに包んでいただきます。
お肉が柔らかくておいしいです。

移転して、もしかしたら味が変わるんじゃないかと思っていたけれど、味は変わることなく以前変わらずおいしくて、おいしくて最高♪






いかの炒め物。
飾りのカメがかわいい。

フカヒレコースのほうには、ふかひれが入っていました。
ふかひれってあまり食べないけれど、炒めのもおいしい。






芝エビと車エビのエビチリ。
エビがぷりぷりで最高です。

エビチリなのでソースはピリッとしますが、激辛じゃないので万人向けだと思います。






ふかひれの姿煮。
おいしい！　ふかひれコースといってもふかひれなんてちょっとしか出てこないと思っていたけれど、姿煮はボリュームありました。






1,800円コースのスープです。
量がたっぷりあり、4人で分けても余るぐらいでした。

秀峰はスープ、おかゆがたっぷり出てくるのでうれしいです。






おなかいっぱいぃぃぃ～と話していたら、酢豚が出てきました。
二女は酢豚が大好きなので大喜びです！
豚肉が柔らかくておいしいです。






ふかひれスープ。
濃厚なスープですが、はまる味です。

ふかひれコースは2,500円ですが、こんなにたくさんのふかひれで出てくると思っていなかったのでめちゃくちゃうれしいかったです！
ふかひれをしっかり食べることができて、2,500円ならめちゃお得！






大好きなおかゆ。
味付けといい、煮込み具合といい大好きです。

おかゆについてくるトッピングがおいしい！
梅肉、ザーサイ、長ネギがついてくるんですが、長ねぎは醤油でつけありめちゃくちゃおいしいです。
私は長ネギはおかゆに合うけど、ビールのおつまみになり、いつももっともっと食べたい～と心の中で叫んでいます(笑)

おかゆ食べながら、2種類のコースを注文したんだから、ご飯もおかゆとチャーハンにすればよかったねぇ～なんて話になり・・・
ご飯はおかゆ、チャーハン、おこわ、白ご飯から選べます。
いつも、おかゆだから当然のようにおかゆを頼んでしまったけれど、今度4人で行った時は違うものにしよう。










デザートはさっぱりしておいしい。
デザートとコーヒーがついているんですが、最後の最後まで笑顔にしてくれるデザートです。


中国四川料理　秀峰　麻生田本店
熊本市楡木2045-3
TEL 096-337-6237
  

熊本といえば馬刺し
馬刺しは高いですから、毎度毎度食卓にのぼることはないですが・・・
馬刺しもピンからキリまであるけれど、やはりおいしい馬刺しを食べたいので高くなっちゃんですよね（笑）


馬刺しは高いけれど、馬すじ肉は家計にうれしいお手頃価格です。
1パック2～300円なので、おでんに入れたりします。
馬すじ肉のなかで我が家で一番人気が、馬すじ肉の味噌煮込みです。


1、鍋に馬すじ肉がひたひたに浸かるくらい水を入れ沸騰させます。
2、沸騰してアクが出てきたら、ざるにあげ流水で馬すじ肉を洗います。
3、鍋に水、馬すじ肉を入れ煮込みます。沸騰したら赤みそ、お酒、みりん、砂糖を入れ弱火でゆっくり煮込みます。


半日も煮込めばそれなりに味は浸みこみますが、馬すじ肉の味噌煮込みは朝から夜までゆっくり煮込み一晩寝かせます。
そうすると馬すじ肉はぷりぷりでコラーゲンたっぷりになるし、味噌が浸みこみとてもおいしいです。
翌日、朝、昼、晩と火を入れ、夕食に食べます。
時間はかかるけれど、とてもおいしいです。


私は生まれが名古屋でなので熊本の料理は自己流です。
馬すじ肉の味噌煮込みも生粋の熊本人からみたから邪道にみえるかもしれない。
でも、我が家の味です。
縁があり、熊本に住むことになり、馬すじ肉が簡単に手に入るようになって私流の馬すじ肉の味噌煮込みが生まれました

  

鶴屋百貨店WINGⅡにある「Cafe COMME CA ISM(カフェ コムサイズム)」はランチよりもお茶しにいく人が多いかなぁ？

私はランチでよく利用します。
いつも平日に利用するせいか、ほとんどが女性客です。
コムサイズムって男性はちょっと入りにくいかもね。

お店の中もシックで落ち着いていて好きです。
窓際に座ると通行人の視線を感じることがあるけれど奥の席なら、ゆっくりできます。

スタッフの人も感じがいいので、ついつい長居してしまいます（＾Ｏ＾）






ランチのメニューは少ないけれど、パスタがあるので私的にはOK。
ナポリタンです。私が作るナポリタンとは全然違いおしゃれです。






ミートソースは、なすとソースがからみがとてもよかったぁ～






明太クリームソースは、イカやエビ、あさりもたっぷり入っていました。
明太クリームソースおいしいです！
明太子とクリームソースがまろやかな味を醸し出しています。


カフェ コムサイズムのランチはボリュームがあります。
パスタ、パン、スイーツ、ドリンクがついて1,000円です。
フランスパンは焼いてあるだけですが、おいしいです。
でも私は1個食べるのが精いっぱいで・・・
おいしくてもおなか一杯で食べれないのは辛いなぁ～






期間限定の抹茶ロール。
ランチのパスタは3種類しかないので、すぐに決まるんですがデザートはいつも迷います。
どれもおいしそうで食べたくなります！






ストロベーアイスクリーム。
ランチのデザートにもたっぷりとフルーツがのっています。






ミックスベリー・ムース。






オレンジティー。
Cafe COMME CA ISM(カフェ コムサイズム)さんはドリンクもおしゃれなので女性客に人気があるのがよくわかります。


結構ひとりでランチしている人も多く、女性が入りやすいお店です。
若い子から年配の方まで気軽に利用できるので、友達同士で行ったり、娘たちといっしょに行ったりできるので利用する回数も多いです。

Cafe COMME CA ISM(カフェ コムサイズム)
熊本市手取本町6-1
TEL : 096-320-8966
営業時間:10:00～20:00 　19:30(オーダーストップ)
定休日:鶴屋に準ずる
  

ホテル日航熊本にあるのケーキ屋さん「ラ・パティシエール」さんです。

ラ・パティシエールさんは、ケーキとパンの種類がとても豊富です。
ケーキ屋さん？　パン屋さん？　いったいどっちなの？って感じ（笑）

ケーキもパンも季節感があふれており、季節を食べる！ですね。。。
夜行くとお気に入りのパンが売り切れていることが多いのでパンは早目に買いにいったほうがいいですよ。






ケーキの上にチョコレートがのっているんですが、このチョコレートにnikko kumamoto hotelと入っています。
夫なんて、このチョコレートだけでテンション上がりまくり～♪

それに、日航のなかのケーキ屋さんだけあって接客もいいんだよね。
落ちついていて、丁寧なの。
私には持ち合わせていない品があるので、気持ちよく買い物ができます。


ホテル日航って用がないと入りにくいですが、ラ・パティシエールさんは電車通りに面しているから気軽に入ることができるのもポイントが高いですね！

ラ・パティシエール
熊本県熊本市上通町2-1　ホテル日航熊本1F
TEL:096-211-1604
営業時間:11:00～20:00
  

昨夜は、森山直太朗のライブでした

よかったですよ～
最高でした


ライブのことを書きたいけど、ここは食べ物ブログなのでライブの話を置いといて・・・









娘と市民会館にある｢もったいない食堂 IKOI CAFE｣で待ち合わせをしていたんですが・・・
満席で入ることができず



娘が来たら、ガストに行こうかなぁ～なんて思っていたんですが、
運よく市民会館にある勧業館食堂さんに空席があり腹ごしらえを


勧業館食堂さんって、産業文化会館の所にあった勧業館レストランが前身で創業58年の熊本の老舗のレストランです。






エビカレーを注文すると、このお重がドーンと出てきました。
一瞬、娘と顔を見合わせました。

カレー頼んだのに、なんでお重が出てくるんだぁ？って感じです。






なんと、これ福神漬け

すごい量ですよ。
それも4つに分かれているのに、すべて同じ福神漬けです。






カレーおいしかったぁ

ちょっとピリとしていて、このぐらいの辛さなら誰でも食べれると思う。
福神漬けもおいしいです。



私はあまりカレーが好きじゃない。
子どものころはカレーが好きだったけど、自分でカレーを作るようになって作るだけで満足って感じで。
カレーを煮込んでいると、カレーを食べた気になってしまい・・・
だから、外でカレーを食べることはありませんでした。

でも、なんか昨日はカレーが私を呼んでいるような気がしてカレーをしっかり食べました。


カレー旨いじゃん



勧業館食堂（熊本市民会館レストラン）
熊本市桜町1-3
TEL:096-355-1038
営業時間:10:00～18:30
定休日:第1、第3月曜日

  

米白餅本舗さんの苺生クリーム大福とチョコバナナ大福が大好きです


先日、米白餅本舗さんのブログにプロのカメラマンに撮影してもらったチョコバナナ大福が掲載されていたので、私もマネしましたが・・・
全然ダメ
プロのカメラマンのようにきれいに撮れるとは思っていませんでしたが、こんなに違うのかと凹んでおります。
マネできたのは、ななめ撮りのみでした。


でも、冷静に振り返ってみるとこれは仕方がないのではと思います。


だって、米白餅本舗さんの苺生クリーム大福とチョコバナナ大福が旨すぎるんですよ


米白餅本舗さんの苺生クリーム大福とチョコバナナ大福が目の前にあれば写真どころじゃない。
早く食べたくて仕方ないんですよ。

それなのに、ブログにアップしようと思い、苺生クリーム大福とチョコバナナ大福を半分に切るでしょ。
食べたい　食べたいと強い欲望があるから、カットするのも適当になり、写真もさっさと撮ってしまい・・・

これじゃいい写真なんて撮れるわけがないんですが・・・


苺生クリーム大福とチョコバナナ大福が旨すぎるから仕方ないんですよ


人間、食欲には勝てませんね。
まぁ、苺生クリーム大福とチョコバナナ大福の旨さに冷静に対応できない自分って好きですが・・・



ただ今、私の周りに苺生クリーム大福とチョコバナナ大福ファンが増殖中です(笑)
先日も、苺生クリーム大福を4個、チョコバナナ大福を4個買ったのに、
夫には2個あっという間に食べられ、遊びに来ていた友人はなんと3個もいっきに食べてしまい・・・
買いに行った私は1個食べただけ

一度食べると苺生クリーム大福とチョコバナナ大福はやみつきになるのよね



来月、甘いものが大好きな友人夫婦が大阪から遊びに来る。
苺生クリーム大福とチョコバナナ大福食べさせてあげたいな～


米白餅本舗4代目のぶろぐ
米白餅本舗
http://yonehaku.co.jp/
熊本県熊本市水道町8番1号
TEL:096-352-2367
定休日:火曜日
営業時間:平日・土曜　 9:00－19:00　日曜　9:00－15:00


【関連記事】
※水道町にある老舗のお餅屋さん「米白餅本舗」に行ってきました！
※絶品！極旨！　苺生クリーム大福とチョコバナナ大福は最高です！
※熊本産大福を堪能！　ぷりん大福＆ブルーベリー大福＆完熟マンゴー大福
※米白餅本舗のお赤飯は、いつ食べてもおいしいっ(＾Ｏ＾)


  

米白餅本舗さんの赤飯と山菜おこわは本当にすぐに売り切れます！
まぁ、前日にちゃんと予約すればいいんだけど、私の場合は街に行って、米白餅本舗さんの赤飯と山菜おこわを買っていこう！って感じなので午後に行くと完売していることが多いんですよね。


でも、今回はばっちりでした（＾Ｏ＾）
先週、街に買い物に行った時にまず最初に米白餅本舗さんに行って、赤飯と山菜おこわと大福を取り置きしてもらいました。
朝10時ごろに行ったので赤飯と山菜おこわもちゃんとありました♪
今まで、なぜ取り置きをしてもらわなかったのか・・・

パスート２４に車を止め、まず米白餅本舗さんに寄って商品を取り置きしてもらい、街で買い物をして、帰りに米白餅本舗さんで清算すれば確実に買えるのよね。

先週は買い物が終わり、午後2時前に米白餅本舗さんに行ったら、すでに赤飯は売り切れ。
山菜おこわが小さいパックがひとつだけ残っていました。
やっぱり早々と売り切れますねぇ～






いつ食べても米白餅本舗さんのお赤飯はおいしいです。
お赤飯ってお祝い事にはかかせないけど、普通のときも食べたい我が家にとって米白餅本舗さんのお赤飯は本当にありがいですね。






私ひとりで米白餅本舗さんに買い物に行くと山菜おこわは買わないんだけど・・・
っていうか売り切れている時が多いしね。
今回は娘もいっしょだったので、娘の希望で山菜おこわも購入しました。
もちもちでおいしかったぁ！

米白餅本舗4代目のぶろぐ
米白餅本舗
http://yonehaku.co.jp/
熊本県熊本市水道町8番1号
TEL:096-352-2367
定休日:火曜日
営業時間:平日・土曜　 9:00－19:00　日曜　9:00－15:00


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合志市幾久富にある本格イタリアンの「LA ZUCCA（ラ・ズッカ）」です。
熊本市内から光の森を通りこし、ダイレックスのちょっと先にあります。

お店の周りには手入れされた色とりどりの花が並んでおり、明るい楽しい気分で迎え入れてくれます。
すごい量の薪も！






イタリア製の薪窯です。
450度の高温で約1分、一気に焼き上げるピザです。
この薪は阿蘇のクヌギの木なんですが、毎週スタッフが阿蘇まで取りに行っています。






ランチのスープです。
これはうれしいことにサービスなんですよ！

熊本のうまい!名店100選のLA　ZUCCA　（ラ･ズッカ）の記事におてもやん読者への特典があり、前日に予約するスープのサービスがあるんですよ！
詳しくは、熊本のうまい!名店100選を確認してくださいね。
⇒LA　ZUCCA　（ラ･ズッカ）


スープが出てくると、オーナーの方？がわざわざ私たちのところまで挨拶にこられました。
「予約ありがとうございます。」と・・・
ちょっとうれしかったですね。
でも、LA　ZUCCA　（ラ･ズッカ）さんの良さはこれだけではありません。
食事が進むにつれて、LA　ZUCCA　（ラ･ズッカ）さんの気配りを感じることができました。


私たちは家族3人で、LA　ZUCCA　（ラ･ズッカ）さんに行きました。
土曜日ですが、ランチがあったのでランチを注文。
（LA　ZUCCA　（ラ･ズッカ）さんは土・日もランチがあります。）

ランチは、A、B、Cランチの3種類ありますが、私たちはAランチにしました。
Aランチは、4種類あります。
パスタ2種類、ピッツア2種類あり好きなのをひとつ選びます。

Aランチの内容は、ピザ生地のパン、サラダ、パスタ又はピッツァ、スープ又はデザート、コーヒーです。
私たちはスープのサービスがあったので、スープとデザートの両方を頂くことができました（＾Ｏ＾）


と長くなってしまいましたが、この冷製スープおいしいですよ。
夫も娘も、もちろん私もおいしいねぇ～と言いながら飲みました。






ピザ生地のパンです。
外がカリッとして、中はもちもちです。
何もつけなくてもおいしいです。






サラダ。あっさりしたドレッシングがおいしいです。






夏野菜の生パスタです。
もちもちのパスタがおいしい！
野菜がたっぷりで、あっさりした味で野菜そのもののおいしさを楽しめます。

家族なので、生パスタを三人で取り分けて食べました。
食べ終わり、ちょうどいいタイミングで次のマルゲリータが出てきました。






マルゲリータ、これ最高ですよ！
生地もおいしいし、ソースもおいしくて、これぞマルゲリータって感じです。

そして、このマルゲリータが食べ終わると次の生ハムのピッツアが出てきました。
これは本当にうれしかったです。
絶妙のタイミングで出てくるので、ひとつひとつをゆっくりと味わうことができます。
これってできそうでなかなか難しいと思うんだけど、LA ZUCCA（ラ・ズッカ）さんはお客さんの立場にたって食事を出してくれるので、あつあつの生パスタ、ピッツアを楽しめます。






生ハムのピッツアです。
塩加減がちょうどよくておいしいです。

食べると口の中で塩、オリーブオイルがうまくコラボしてピッツアの生地の旨さを引き出します。














デサートです。
デザートの種類も4種類あり、三人とも違うのを選びました。
デザートだけでも充分楽しめます。おいしいです。

コーヒーはお変わり自由。
飲み物はコーヒー以外にもあります。


LA ZUCCA（ラ・ズッカ）さんの生パスタもピッツアもおいしかった！
1,000円とお手頃ランチなので味は申し分なく、雰囲気もよく何度も通いたくなるお店です。

LA ZUCCA（ラ・ズッカ）
http://www.lazucca.net/
合志市幾久富1726-1
TEL:096-247-4044
営業時間:11:30～21:30 15:00～17:30(準備中)
定休日:火曜日
  

京都の美濃吉さんといえば、日本を代表する料亭のひとつです。
庶民の私は一生縁がないところだと思う。

お昼の懐石が、7,350円～15,750円。
夜の懐石が、15,750円～31,500円。
これとは別にサービス料もかかります。

お料理がすばらしいだろうけど、お値段もすごいですね！
美濃吉さんで食事はできないと思うけど、今は鶴屋に美濃吉さんが入っています！
うれしいですよねぇ～






湯葉豆腐茶巾包みです。
これ結構大きいです。
湯葉をふんだんに使っています。






上品な味です。
薄味なのにとてもおいしいです。
温めたほうがいいかよくわからず、とりあえず冷たいまま食べたんですが、これがおいしくて！






湯葉茗荷の酢の物です。
湯葉が多い。こんなに湯葉がたっぷり入った酢の物はみたことがないです。

お酢がまろやかです。
この酢の物はお酢が苦手の人でも食べれると思います。

湯葉を食べていると、すごく贅沢をしているような気になるのは私だけかしら？






九条ねぎといかの辛子味は、九条ねぎの旨さを全面に出しています。
九条ねぎは甘みがあり、柔らかくておいしいです。






丹波あじわいどりの照り焼きは、鶏肉が柔らかい。
ソースは今まで味わったことがないような味なんですが、おいしいですね。


これで2,100円でした（＾Ｏ＾）
本当のちょっとですが、家族で美濃吉さんの料理を楽しむことができてよかったぁ～

私はお惣菜を買ったんだけど、お弁当を買っているお客さんが多かったw
今度はお弁当にしようかなぁ？


⇒京懐石「美濃吉」
⇒鶴屋百貨店
  

上通りのサンプルショップ｢わさもん倶楽部｣に行ってきましたぁ。

近頃は大盛況のようで定員に達して早々と店じまいをしています。
オープン日は、毎週金・土・日で12時開始なんですが、一日の定員が500名なので、500名に達すると終了となります。


わさもん倶楽部のオープンの日は、あまりお客さんがいなかったけど、
半月ちょっとかなり知名度もアップしたようで、今日は次から次へとお客さんが入っていました。



今回、私が貰ったのは・・・

※肥後製油の無添加　一番しぼりの油(無添加　菜種サラダ油)
※日の出製粉　九州ラーメン　赤龍
※韓国のり2個
※凛乃華ゼリー3セット
※(株)ミタカ　インスタンティー緑茶　さっと出せる緑茶


肥後製油の油が残り少なかったけど、間に合ってよかったぁ～
これは前回ももらったけどおいしかったのでラッキー

日の出製粉のラーメンは前回と違い、今回は赤龍でした。
日の出製粉　九州ラーメンは種類がいろいろとあるから、定期的にサンプルの内容を変えているのかなぁ。

韓国のりはどこの提供かわかりませんが・・・
韓国のり好きだから、ビールを飲みながら食べます。

凛乃華ゼリーは、ステックゼリーサプリメントです。
お肌や健康に良さそうなので冷やして食べよう。
この凛乃華ゼリーは、わさもん倶楽部が入っているテラビル2Fにあるリラクゼーション＆フェイスサロン Ruxur(ラグジュア)さんの提供です。

さっと出せる緑茶は、宇城にある株式会社ミタカさんの3秒で簡単に緑茶がだせるインスタンティー緑茶です。


今回もたくさんありがとうございました


サンプルショップ｢わさもん倶楽部｣
熊本市上通町7-4　テラビル3F
TEL:096-356-3105