熊本のおいしい食べ物

光の森にある「らうめん田嶋」です。
ゆめタウン光の森とコスモ石油のある交差点の近くです。向かい側ユニクロがあり、隣にはサンクスがあるのでわかりやすいと思います。






もともとは第一空港線沿いにあったんですが、2006年11月に光の森に移転。
お店の中はしっかり掃除が行き届いており、清潔感あるラーメン屋さんです。
スタッフの方の対応もよくて、気持ちよく食事できます。






オーソドックスなとんこつラーメンです。
らうめん田嶋さんのメニューには、らうめんと書いてあったから、とんこつらうめんと書くのが正しいかなぁ？

あっさりしたとんこつラーメンです。おいしいです！
スープはあつあつで私好みです。
麺もつるつるでおいしいです。

ひとついわせてもらえば、にんにくチップスは自分で入れたい。
私、にんにくチップス大好きだから、たっぷり入れるのが好きなんだよね～
田嶋のラーメンは最初からにんにくチップスが入っているので・・・






餃子は、中の白菜がシャキシャキです。






チャーハンセットです。
らうめん田嶋のいいところは、このチャーハンセットはどんなラーメンとも組み合わせができることです。
自分の好きなラーメンをチョィスできるのはうれしいですよね。


熊本に来た頃は、とんこつラーメンって苦手でした。
しょうゆラーメンで育ったので、熊本のとんこつは強烈だったんだけど、今はとんこつラーメンが一番好きなの。
昔はこってりしていると思っていたのに、今では、らうめん田嶋のラーメンはあっさりしているねぇ～なんて夫と会話ができるようになり・・・
もし、今転勤なんてことになって他の土地にいったら、熊本のとんこつラーメンが食べたい！って大騒ぎしそう(笑)
まぁ、転勤はないと思うから、これからもとんこつラーメンを食べ続けます！

熊本ラーメン、とんこつラーメン万歳！


らうめん田嶋
菊池郡菊陽町大字光の森2-23-5
TEL:096-337-2132
営業時間:11:00～00:00 16:00～18:00(休憩中)
定休日:火曜日(祝日の場合、営業。翌日休)



  

久しぶりにこだいこに行ってきました(＾Ｏ＾)
街に行っても、なかなかラーメンを食べることがないんだよね。。。

こだいこは、昭和29年創業の老舗のラーメン屋さんです。
創業当時は玉名でラーメン屋を営業していましたが、その後熊本に進出した玉名生まれの熊本ラーメン。
こだいこの特徴はなんといっても豚の頭の骨のみを3日間炊いて作った純とんこつスープです。こってりとあっさりの2種類のスープがあるので県外の友達が来た時はこだいこに行くことが多いです。
県外から友達が来ると、熊本ラーメンが食べたい！ってよく言います。でも博多ラーメンと同じって思っている人が多いので、こだいこに行って熊本の本当のラーメンがいいなら「こってり」、博多ラーメンみたいなのがいいなら「あっさり」がいいよと伝えます。






こだいこラーメン（あっさり）です。
あっさりラーメンは飲んだ後にぴったり！
飲んだ後のラーメンって、どうしてあんなにおいしいだろう。。。
スープも最後の最後までしっかり飲みます。






たっぷりのにんにくチップスを入れます。
これが本当においしいだよねぇ～
はじめて熊本ラーメンを食べたときは、このにんにくチップスが衝撃的でした。
でも今では、どこのラーメン屋さんにいってもたっぷりのにんにんを入れます。
にんにくなしのラーメンなんて、ラーメンじゃないよね（笑）






餃子。
こだいこの餃子はすべて手作りです。そして国産のにんにくを使っています。
これがまたおいしいだよね。皮はパリっとしていて中はジューシー。
ヘルシーな餃子なので何個でもぱくぱくいけます！


元祖熊本ラーメンこだいこ
http://www.kodaiko.co.jp/
熊本市花畑町13-11パワーズビル１F
TEL:096-352-2059
営業時間:11:30～14:00、17:00～翌5:00
定休日:夜は第3月のみ休み、昼は毎週月が休み

  

鶴屋の7階にある｢萬力屋(まんりきや)｣です。

萬力屋(まんりきや)は、麺が見えないほどゴマをまぶした担々麺が有名ですが、私が食べたのはしょうゆラーメン。
なんか、担々麺って気分じゃなかったので。
それに辛いの苦手なので・・・

まぁ、坦々麺は食べた人が多いと思うから、ラーメンの紹介もありですよね！






白ネギが食欲をそそります。見た目がとてもきれいです。

麺はのど越しがよくおいしかった。
チャーシューもとろとろ。

でもショックなことが・・・
スープが熱々じゃなかった(泣)
ちょっとぬるめのスープで、これはイヤぁぁぁぁぁ。
ラーメンのスープは熱々でふぅ～ふぅ～しながら食べるのがおいしいのに。
スープの味はよかったのに残念。
熱々のスープならもっとおいしかったと思う。

私が行った時のタイミングが悪かったのかもしれない。
すごく混んでいたから、スープがぬるかったのにもね。
またチャンスがあれば食べたい。
熱々のスープを期待して。

萬力屋(まんりきや)熊本店
熊本市手取本町6-1 鶴屋本館 7F
TEL:096-322-5568
  

日本の名水百選にも選ばれている「白川水源」。

白川水源のお水は本当においしいです
白川水源は熊本の宝であり、日本の宝だと思います。
守り続けなくてはいけない大切な大切な宝物です。


その白川水源のお水を使ってラーメンを作っているのでが、「味千ラーメン　白川水源店」です。

味千ラーメンは、熊本に住んでいればどこにでもあるので食べるチャンスはありますが、
白川水源の水を使っているラーメンはなんともぜいたくですよね～







味千ラーメンおいしかったぁ～
白川水源のインパクトが強いせいか、いつもよりおいしく食べることができました


味千ラーメン　白川水源店さんは、白川水源入口の向え側にあります。


味千ラーメン　白川水源店
熊本県阿蘇郡南阿蘇村大字白川2101-4
0967-62-0144
定休日　不定休
営業時間　11:00～19:00　



詳しくは、夢子ブログにアップしましたのでご覧くださいませ

　 味千(あじせん)ラーメン　白川水源店  

熊本県玉名市高瀬にある玉名ラーメン｢天琴(てんきん)｣です。


私が行った時もしっかり行列ができていました
県外からもわざわざ天琴さんのラーメンを食べに来る人が多いですからねぇ～


天琴さんは、熊本方面から高瀬大橋を渡って約200ｍのところにあります。
国道208号沿い右手にあるのですぐにわかります。
駐車場が狭いので行列ができているときは車を止めのにひと苦労です。


天琴さんは、昭和32年創業の老舗ラーメン店です。
創業以来一度もトンコツスープを作る釜の火を消したことがないそうですが、
夜中とかどうしているのかなぁ？
火をつけたまま寝ることはできないだろうし・・・
ラッーメン屋さんって大変ですね。








天琴さんは、ラーメンとご飯とビールしかありません。
ラーメン一筋って感じですね


ラーメンが運ばれてから、にんにくチップをお店の人がいれてくます。
もちろんたっぷりと入れてもらいました


スープがおいしい！
あっさりしているのに、コクがあり、奥ゆきのある味です。
でも最後のほうはけっこうくどくなってきて・・・
もう年ですね


古いラーメン屋さんだから、お店もけっしてきれいじゃない。
お店の人も愛想がいいわけじゃない。
でも、こういうところがラーメン屋さんぽくていいなぁ～


天琴(てんきん)
玉名市高瀬408-5
TEL 0968-72-2392　
定休日　水曜日




詳しくは、夢子ブログにアップしましたのでご覧くださいませ

　 玉名ラーメン｢天琴(てんきん)｣