熊本のおいしい食べ物

みたらし団子は、もちもち、そしてたれがたっぷりと私好みです(＾Ｏ＾)
このみたらし団子毎日食べたいなぁ～

愛犬の散歩コースにえびす屋さんがあったら、毎日みたらし団子買いに行くと思う。。。
なぜ、我が家から遠いんだぁ？










みょうが団子。最後に1個残っていたのを買いました！
私、みょうが団子を見るのがはじめ。みょうが団子の存在すらしらなかったんですが・・・

このみょうがの葉は、n.greenさんの実家からわけてもらったそうです。
みょうがの葉をはじめて見て、ちょっと感激していたんですが、夫はすごく懐かしがっておりました。
子どものころ、よくみょうが団子を食べていたそうで、今どき売っているところがあるんだぁ～なんて喜んでいました。






写真を撮っていると、夫がそばから離れません。
いつもは私が写真を撮っていても、まったく興味がない人ですが・・・

写真を撮り終わるとすぐさま食べておりました。
うまいなぁ～　なんかなつかしいなぁ～と連呼しながら、ひとりで食べちゃいました。
よほど、みょうが団子との再会がうれしかったでしょうね(笑)






定番の柏餅です。






この柏餅は味噌餡です。






弾力があり、もちもちのお餅の中に香ばしい味噌餡がたっぷり詰まっています。
渋めの緑茶を飲みながら、柏餅を食べているとほっとしますねぇ～
日本人に生まれてよかったぁ～って思います。

⇒トマト大福のえびす屋餅本舗

えびす屋餅本舗
熊本市新生１丁目32-23
TEL:096-369-0429


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えびす屋さんのトマト大福食べたい！食べたい！と思いながら、数が月が過ぎた。

はじめて、トマト大福を知ったのは熊日だ！
トマト大福なんてあるんだぁ～　トマトが大福なるなんてすごいなぁ～　
それが率直な感想だった。
いつもなら、それで終わるんだが、なぜかトマト大福が頭から離れず・・・(笑)

そして、ついにトマト大福とご対面！
想像通りのきれいなピンク色の大福です。
食べるのがもったいないぐらい、きれいな大福です。






トマト大福を手にするまで、もう少し小さいと思っていたけど、結構大きくて・・・
それにしてもみどこなものですね。ひとつひとつ手作りなのに、大きさが均等です！










これがあさぎり町の「フルーツトマト」です。
鮮やかな色です。食べるのがもったいない！

柔らかい求肥、白あん、そして真ん中にフルーツトマト。
これ甘い！
トマトがすごくみずみずしくて甘い！
そして、白あんが品の良い甘さでよく合います。

あっさりした甘さ、上品な甘さのトマト大福です。
このトマト大福は半分にカットして食べても、そのまま食べてもOKですが、個人的にはそのまま丸かじりが好き。
ガハッと噛むと、中からトマトがジューワーと広がりおいしい！

このトマト大福、もうすぐお休みになります(泣)
トマトの生産時期じゃないから仕方ないけど、寂しいですね。
販売終了、販売再開はえびす屋さんのブログで確認してください。
⇒トマト大福のえびす屋餅本舗


余談ですが、トマト大福をカットするのはむつかしい。。。

⇒トマト大福のえびす屋餅本舗

えびす屋餅本舗
熊本市新生１丁目32-23
TEL:096-369-0429


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えびす屋さんの「黒酢と黒豆の寒天」です。
こちらも試作品なんですが、まだユリさんがブログに書いていないので、ネーミングが違っているかも？






健康にかかせない食品、黒酢、黒豆を使い寒天に仕上げています。
普通の酢は鼻にツンときますが、黒酢はまろやかで刺激が少ないです。そして栄養価が酢に比べて高いです。その代表的なものが天然アミノ酸で酢の10倍です。

その黒酢を使ったヘルシーデザートは暑い夏にぴったりです。
夏はエアコンによる冷え、紫外線による肌あれ、夏バテ、食欲不振など寝込むほどではないけど体調不良を訴える人が多いので、黒酢のデザートでうまく体調管理ができると助かりますよね。






蓋をあけ、顔に近づけるとお酢のにおいがします。
この時点で夫は食べたくない！と・・・
夫はお酢がきらいです。

黒酢がしっかりきいておいしい！(私はお酢が大好き！)
すごくあっさりしていて、個人的には「豆乳と黒豆の寒天」よりもこちらの黒酢のほうが好きです。
おいしかったので、夫にもひとくち食べてみて・・・というと、
パクパク食べるじゃありませんか！

これなら食べれる。酢がまろやかでおいしいなぁ～
と普段、お酢を敬遠している夫が絶賛しています。

我が家に黒蜜は必要ありません。そのまま食べたほうが絶対においしい。
この黒酢は黒蜜で甘くすると、黒酢の良さがなくなってしまうと思う。
甘いもの好きの人は黒蜜が必要だと思いますが、あっさりデザートを求めている人には黒蜜なしで食べることをおすすめします！


ダイエット
この時季、ダイエットをはじめる人が多いと思うけど、この「黒酢と黒豆の寒天」を食前の2～30分前によく噛んで食べる。
しばらくすると寒天がお腹の中で膨張するので、食事の量を減らすことができる。
毎食はよくないので、一日一食が理想的。

便秘
黒酢の効果で便秘解消になると思うので、便秘で悩んでいる人に毎日食べてもらいたい。
黒酢に含まれる酢酸には腸のぜん動運動を促す働きがあるので、毎日食べ続けることによって便秘がかなり解消されると思う。
(ユリさん、まわりに便秘で悩んでいる人がいたらぜひ試してもらってください)



朝、デザートに｢豆乳と黒豆の寒天｣を食べ、夕食前に「黒酢と黒豆の寒天」を食べるとヘルシーな食生活ができると思う。
といっても一日だけではダメなので、量は少なくても価格的には安いほうがいいかなぁ？
一度にたくさんとるのではなく、毎日少しづつとる。これが健康生活に繋がると思います。

近頃はなんでもサプリメントで栄養をとろうとする人がいますが、やはりサプリメントよりもちゃんとした食生活で栄養をとるのが一番。
それはデザートにもいえることなので、ヘルシーデザート、健康志向デザートがんがん売ってください。

私は、｢豆乳と黒豆の寒天｣「黒酢と黒豆の寒天」はこのままで充分売れると思います。
あとはキャッチコピーですね。インパクトがあるのを使えばいけると思います。
今年からメタボ検診もはじまったので、そこらへんと結びつけてもうまくいきそうな・・・
近頃は子どもの生活習慣病も問題になっているので、夏休みのおやつに推奨するのもいいかも・・・

⇒トマト大福のえびす屋餅本舗

えびす屋餅本舗
熊本市新生１丁目32-23
TEL:096-369-0429



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ただいま、えびす屋さんでは夏の新商品を開発中です！
夏はトマト大福がお休みになるので、その期間新しい商品をお客さんに食べてもらおうとユリさんが試行錯誤しながら作っています。
詳しくはえびす屋さんのブログ「あさぎり豆乳を使ったヘルシーデザート」を読んでくださいね♪


写真が試作品「豆乳と黒豆の寒天」です。
豆乳と黒豆と寒天で作ってあります！ってネーミングからわかりますよね(^^;
「豆乳と黒豆の寒天」というネーミングは店頭に並ぶときに変わるかもしれませんが、今のところユリさんも「豆乳と黒豆の寒天」と言っているのでユリさんに合わせました。






「豆乳と黒豆の寒天」のポイントは、この「あさぎり豆乳」です。
あさぎり産の大豆100％使用の豆乳です。
この豆乳を飲みましたが濃厚です。これぞ豆乳って感じです。






見た目は杏仁豆腐です。
真っ白な豆乳の上に、クコの実がのっているので杏仁豆腐と間違えます。






「豆乳と黒豆の寒天」は2層になっていました。
下が黒豆を煮汁ごと寒天で固めたもので、上に豆乳に牛乳と砂糖と寒天で溶かしたものです。



【我が家の感想】

見た目
娘:杏仁豆腐みたいでいい。クコの実好きだし、友達に「杏仁豆腐だよ！」って驚かしたい。

たしかに、見た目は杏仁豆腐で食べたら豆乳！となれば遊び心があり、それはそれで楽しいけど、夫と私はクコの実じゃなく「黒豆」がいいです。
ユリさんから、くろさんが黒豆にしたらどうですか？という案をもらったと聞き、その後クコの実と黒豆どちらがいいか考えていたんですが、ここ数年、黒豆は見直されているし、黒色もまだまだ根強いので豆乳の白と黒豆の黒でいくのがいいと思う。
あと、黒豆が大好きな私としていは、まず最初に黒豆を一粒じっくり味わいたいという気持ちも強いです。

味
豆乳だけを食べると豆乳の味がしっかりします。
下の豆までいっしょに食べると口の中で豆乳と黒豆が混ざり、ちょうどいい感じです。豆乳独特のにおいが緩和されます。
黒豆の甘さがちょうどいい。この甘さと豆乳のバランスがいいのでおいしいです。

夫と私は黒蜜をかけずに、そのまま食べる方が好きです。黒蜜をかけると豆乳と黒豆のおいしさが黒蜜の甘さで押されてしまうので、そのまま食べました。
あっさりしているので夏にぴったりです。

娘は黒蜜派です。そのままだと物足りみたいで、黒蜜をかけるとおいしい！と・・・

夫はもう少し豆乳が柔らかいのも食べてみたい。と・・・
下の黒豆の寒天と上の豆乳寒天と固さが違うとおもしろい食感になりそう・・・と言っております。

量
寒天はあとから、結構どーんとするので、これぐらいが丁度いい。
黒豆の量もこれぐらいがいい。
黒豆が入っているので、噛みながら食べるので、普通の寒天よりも食べたという満足感がある。
娘はかなり黒蜜をかけましたが、余ったので黒蜜の量は減らしてもいいと思います。



豆乳と黒豆の寒天、おいしかったです。
豆乳と黒豆がここまでマッチするとは思いませんでした。
甘いものが苦手な人でも食べることができるので、いままで縁がなかったお客さんにも支持されるのでは？


⇒トマト大福のえびす屋餅本舗

えびす屋餅本舗
熊本市新生１丁目32-23
TEL:096-369-0429


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長女が母の日のプレゼントに贈ってくれた「もち吉」のおせんべいです。
なぜ母の日のプレゼントがもち吉のおせんべいなのか不思議ですが・・・
まぁ、娘が食べたかったから選んだんでしょう（笑）






餅のおまつり　サラダ味です。
私はこれがもち吉の中で一番好きです。
一応、母の日のプレゼントなので、ここらへんは娘も気を使ってくれたようです（笑）

餅のおまつりはもち吉の人気商品なんですが、この餅のおまつりは阿蘇コシヒカリを使っています。
最高品質の特別栽培米「阿蘇コシヒカリ」です。
おいしい阿蘇のお米を使っているから、餅のおまつりはおいしいですよね（＾Ｏ＾）

餅のおまつりを通して、阿蘇コシヒカリが全国の人に広がるといいなぁ～


餅のおまつりって、お茶に合います。
昼間、お茶を飲みながら餅のおまつりを食べるのって大好き。
でも、夜ビールを飲みながら、餅のおまつりを食べるのも好きです。
ビールもすすむし、せんべいもパクパク食べてしまい・・・太ってしまうんですがやめられません！


もち吉

【熊本光の森店】
菊池郡菊陽町光の森2丁目29番地6
（「ゆめタウン」光の森店前）
TEL:096-340-2870
営業時間:午前9:00～午後7:00

【上熊本店】
熊本市上熊本2丁目17番31号
TEL:096-352-4911
営業時間:午前9:00～午後7:00

【熊本南店】
熊本市江越2丁目1-15
（平成大通りとけやき通りの交差点から 「サンリブシティくまなん」に向かって500m「ヤマダ電機」テックランド熊本南店斜め向かい）
TEL:096-378-5131
営業時間:午前9:00～午後7:00
  

3号線清水本町にあるパイと和菓子のお店「二つ茶屋」です。

パイと和菓子ってちょっとめずらしい組み合わせですが、二つ茶屋のアップルパイは超人気商品です。
売り切れはなんてことは当たり前で、いつも午後遅い時間しか買いに行けない友人なんて何度行っても売れ切れで泣いています。
私はいつもお昼に買いに行くので、売れ切れってことはないけど、日によっては午前中にまとめ買いする人がいるのか残り少ないことも多々あります。

二つ茶屋のアップルパイは、生地がサクサクで中のりんごの甘さと酸味がバランスよくマッチしていておいしいんですよね～


と今回は二つ茶屋のアップルパイの話じゃなくて・・・（笑）
いつもアップルパイを買っているんですが、友人からわらびもちがおいしいと聞き、わらびもちを買いに行きました。






ぷりぷり！
弾力があって、ぷりぷりのわらびもちです。
きなこもたっぷりかかっていて、おいしいです。

こんなおいしいわらびもちは他ではなかなかお目にかかれません。
これからはわらびもちもやめられませんね。
今年の夏は、二つ茶屋のわらびもちにはまりそう。。。

冷やして食べると最高なんだよね（＾Ｏ＾）






わらびもちだけじゃ、ちょっと寂しいのでお団子も・・・

もちもちですよ。
お団子を食べて、お茶を飲んでいるとホッとします。
こういうのが幸せっていうんでしょうね。。。


今まで、二つ茶屋に行ってもアップルパイしか買ったことがなかった。
でも、わらびもちもお団子もすごくおいしくて、どうして今まで買わなかったのが不思議なんだけど・・・
今回しっかり味わうことができ、またまた二つ茶屋のファンになりました。
二つ茶屋が我が家から近くてよかったよ！

パイと和菓子のお店「二つ茶屋」
熊本市清水本町1-35
TEL:096-343-4409
営業時間:8:00～18:00
定休日:月曜日、第2火曜日
  

米白餅本舗さんの苺生クリーム大福とチョコバナナ大福が大好きです


先日、米白餅本舗さんのブログにプロのカメラマンに撮影してもらったチョコバナナ大福が掲載されていたので、私もマネしましたが・・・
全然ダメ
プロのカメラマンのようにきれいに撮れるとは思っていませんでしたが、こんなに違うのかと凹んでおります。
マネできたのは、ななめ撮りのみでした。


でも、冷静に振り返ってみるとこれは仕方がないのではと思います。


だって、米白餅本舗さんの苺生クリーム大福とチョコバナナ大福が旨すぎるんですよ


米白餅本舗さんの苺生クリーム大福とチョコバナナ大福が目の前にあれば写真どころじゃない。
早く食べたくて仕方ないんですよ。

それなのに、ブログにアップしようと思い、苺生クリーム大福とチョコバナナ大福を半分に切るでしょ。
食べたい　食べたいと強い欲望があるから、カットするのも適当になり、写真もさっさと撮ってしまい・・・

これじゃいい写真なんて撮れるわけがないんですが・・・


苺生クリーム大福とチョコバナナ大福が旨すぎるから仕方ないんですよ


人間、食欲には勝てませんね。
まぁ、苺生クリーム大福とチョコバナナ大福の旨さに冷静に対応できない自分って好きですが・・・



ただ今、私の周りに苺生クリーム大福とチョコバナナ大福ファンが増殖中です(笑)
先日も、苺生クリーム大福を4個、チョコバナナ大福を4個買ったのに、
夫には2個あっという間に食べられ、遊びに来ていた友人はなんと3個もいっきに食べてしまい・・・
買いに行った私は1個食べただけ

一度食べると苺生クリーム大福とチョコバナナ大福はやみつきになるのよね



来月、甘いものが大好きな友人夫婦が大阪から遊びに来る。
苺生クリーム大福とチョコバナナ大福食べさせてあげたいな～


米白餅本舗4代目のぶろぐ
米白餅本舗
http://yonehaku.co.jp/
熊本県熊本市水道町8番1号
TEL:096-352-2367
定休日:火曜日
営業時間:平日・土曜　 9:00－19:00　日曜　9:00－15:00


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※水道町にある老舗のお餅屋さん「米白餅本舗」に行ってきました！
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※米白餅本舗のお赤飯は、いつ食べてもおいしいっ(＾Ｏ＾)


  

清和高原野菜市場で購入した清和銘菓の「栗笑い」です。


この栗笑いは、清和高原野菜市場のレジのところにおいてあります。
私もいっしょに連れていって・・・
と、呼びかけられているような感じがして、我が家にやってきました


清和村の栗を使った栗饅頭です。
この栗笑いは、清和物産館と、東京の銀座熊本館と清和高原野菜市場の3箇所で販売されています。

先月、東京に行ったときに銀座熊本館に行けばよかったなぁ～
どんなものが売っているのか興味があるし・・・






栗の形です。
ぽこっとしてかわいらしい






栗です
大きな栗がそのまま入っています。

栗を白あんが包んでいます。

これ、栗そのものがすごく生かされています。
食べると栗を食べている～って感じです。

甘すぎないので、ちょうどいい甘みです。


この栗笑いを食べて、お茶を飲んでいると体中の力が抜け、幸せ～って気分です。


清和高原野菜市場は、この栗笑いをバラ売りしています。
清和高原野菜市場には休憩スペースもありますので、
お買い物のあとに、この栗笑いを買ってお茶するのもいいですねぇ～



春なんだけど、栗笑いを食べていたら気分は秋に・・・
きれいな紅葉を見ながら、栗笑いを食べたら最高でしょうね


清和高原野菜市場
http://www.seiwa-yasai1.jp/
合志市幾久富1656-475
TEL:348-3831
定休日:年中無休
特売日:水曜日



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※清和高原の湧水米(ゆうすいまい)は旨すぎる
※清和高原のもみじたまごでたまごご飯♪  

たいやき研究所に行ってきました～

日曜日に行ったらすごい人でした


流行っているっていうのは聞いていたけど、想像以上でした。
3号線を市内から植木方面に向かって走っていきます。
入船屋のちょっと手前にたいやき研究所があります。

日曜日の午後だから混んでいたのか、たいやき研究所の駐車場はいっぱい

夫といっしょにだったので、夫が車を止めている間に私はお店の中に・・・


まずレジで注文して支払をします。
ここでも並びます。

たい焼はお店の人がすごい勢いで焼いています。
お店での待ち時間はそんなになかったなぁ～
それに小さなお団子の試食ができるようになっていて、お茶を飲みながらお団子を食べて待っていました。







噂の白いたい焼です。

皮がもちもちです。
こんなたい焼ははじめてです。
なんかお餅をたい焼にしたみたいな感じです。

あんこは白あん、黒あんの2種類あり好きなほうを選ぶことができます。
私は黒あんにしましたが、甘さ控えめでおいしかったです。
あんこもたっぷり入っていますよ～

白いたい焼のあとに普通のたい焼を食べました。
こちらは皮がパリパリです。
もちもちの白いたい焼のあとだから、余計にパリパリに感じたのかもしれないけど、こちらもおいしかったです。


たいやき研究所
熊本県鹿本郡植木町大字投刀塚386
TEL:096-272-4624
営業時間:10:00～17:00
定休日:火曜日



詳しくは、夢子ブログにアップしましたのでご覧くださいませ

　 たいやき研究所の白いたい焼きはもちもち！　
  

ニュースカイの近くある友達屋さんです。

水道町から熊本駅の向って走っていき、ニュースカイの信号を右へ。
そして1本目をまた右に曲がります。
ちょっといくと友達屋さんの看板(写真下)があるのですぐにわかりますよぉ～






お花見の季節になると、外で一服したながらお花見をできます。
こういう気配りっていいですよね～










友達屋さんのお店の雰囲気が好きです。
すごく落ち着いていて、ホッとできます。

お店に入ると、まずお茶とお菓子がでてきます。
お菓子は一口サイズですが、いつもおいしいお菓子が出てくるから買い物よりもお茶とお菓子が楽しみだったりして・・・



友達屋さんは和菓子屋さんです。上生菓子は見た目は上品で、味も最高です。
でも私が一番好きなのが、台湾焼きバナナと栗パイです。
どちらも105円です。

台湾焼きバナナは、あの米白さんのチョコバナナ大福でも使っている熊本市細工町の松田青果店さんのバナナを使ってあんが練られています。
食べるとバナナの香りがふわ～ん漂いおいしいです。

栗パイは、大きな栗が入っています。

どちらも甘さ控えめでおいしいです


菓舗　友達屋
熊本市紺屋阿弥陀寺町40
TEL:096-325-2212
営業時間:9時～日没
定休日:日曜日