熊本のおいしい食べ物

西原村のイタリアン創作料理　ピエール・ド・ロンサールさん

素敵なお店です。
お料理、ロケーション、そしてオーナーの心のこもったおもてなし。
ピエール・ド・ロンサールさんって、優雅な時間を過ごしてきました。



熊本空港から28号線を俵山に走って行くと、右側に阿蘇ミルク牧場の看板があります。信号のところに3枚の看板があるのでわかると思います。（写真左）
看板がある信号を右に曲がり、道なりに数キロ走っていきます。阿蘇ミルク牧場6kmという看板があります。（写真中央）ここを左に曲がります。
少し行くと、写真右の緑の看板がありますので、そこから坂道を上って下さい。

カーナビは使えません。ナビだとかなり手前で終わってしまいます。



高級感あるインテリア。センスのよいテーブルセッティング。
カウンター、テーブルのお花。元気いっぱいの観葉植物。
これだけでも、いいじゃんと思うんですが、ピエール・ド・ロンサールさんは店内から眺めが最高。
運が悪いことに、お天気の悪い日に行ったので、写真はいまいちなので載せませんが・・・
天気が悪くても見晴らしはいいですよ。
晴天なら雲仙まで見れるそうです。絶景です。景色だけでも満腹になりそう。。。
夜景もきれいでしょうね。見てみたい～





季節の野菜サラダランチコース　2,500円

人参スープ。
これすごく美味しい。マイルドで人参がフルーツのようです。
人参スープを飲んだだけで、テンション上がります。これは毎日でも飲みたいなぁ。
体にもいいだろうなぁ～　





ガーリックトースト
小ぶりのトーストですが、パリッとした歯応えがいい。





野菜サラダ
これ二人分ですが、すごい量です。
テーブルに出てきたときにマジでびっくりしました。

これサラダ以上です。
肉厚のチキンが入っているし、ブロッコリー、オクラ、かぶなど野菜の種類もすごいです。
トマトが甘くて美味しいぃ～　トマトは今は山都町のを使っているそうです。季節に合わせて一番美味しいトマトを使っているので新鮮でどれだけでも食べれます。

人参スープ、サラダでかなりおなかいっぱいになりますよ。





ベーコンとチーズのトマトソース
たっぷりのチーズを混ぜていただきます。
トマトソースがマイルドで美味しい。






春あさりのトマトソース
あさりの出しとトマトソースがバッチリ。ちょっと口の残るピリ辛もちょうどよく美味しかったぁ～

パスタはどちらもトマトの量がとても多く、トマト好きにはたまりません。





タバスコ
世界一？　金賞受賞？したオリーブオイルを使っています。
オーナーが説明してくれましたが忘れてしまった(^^;;
あまり辛いのはダメなので、普段はタバスコは使いませんが・・・
今回は数滴パスタに入れました。オリーブオイルの香りで風味が変わります。

器に入ってくるといいですね。市販のタバスコを使っているお店が多い中、こういうこだわりはポイントがグーンと上がります。



コーヒーとパンナコッタ
おなかいっぱいだったので、もしケーキが出てきたら食べれなかったかも。
そういうことも考えて、食べやすいパンナコッタにしているのかな。
しっかり食べ応えがあり、どこまでも裏切らないです。



テラス。天気の良い日はこちらでデザートを頂くこともできます。
空気が美味しい。澄んだ空気で気持ちがよかったぁ～
お客さんによっては、食後こちらでお昼寝をする人もいるそうです。

今度は私もゆっくり行きたいなぁ～
今回は娘が東京に戻る前に行ったので飛行機の関係上、食事をしてすぐ帰ることに。
次回はバラの季節に行きたいと思います。
ピエール・ド・ロンサールは、つるバラの名前です。
お店の周りにはたくさんのピエール・ド・ロンサールが植えてあります。5月～6月は満開のバラも堪能することができます。


イタリアン創作料理　Pierre De Ronsard（ピエール・ド・ロンサール）　
熊本県阿蘇郡西原村大字小森大峰967-10
TEL　096-279-2213
営業時間　11:30～13:30(オーダーストップ)
■ディナーは完全予約制
18:00～(冬)、18:30～(夏)
定休日　木曜日、第3金曜日
※その他臨時休あり


  

並木坂にあるイタリアンレストラン希乃実さんが明日 2月5日、KKT・テレビタミンに出るそうです

今回は熊本製粉さんとのコラボレーション「こめっこセット」の特集です。
米粉を使ったスパゲティ、ピザ、ニョッキが登場します。

私も3種類すべて食べましたが、米粉のもちもち感をうまく引き出し美味しいですよ。
時間と共に満腹感が襲ってきます（笑）　美味しくて食べ応えがあります。

ニョッキは、米粉とじゃがいものバランスがとても良くてもちもちっ！
希乃実オリジナルジェノベーゼのソースとの相性もばっちりで最高です。

今まで、ジェノベーゼのパスタやリゾットを食べましたが、ニョッキも旨っ


明日のテレビが楽しみです。
もっちゃんこと本橋さんがわざわざ取材に来たみたいなので、どんな風に放送されるのかワクワクします。
自分のお気に入りのお店が、テレビで出るのって嬉しくなりますよね。


イタリアンレストラン希乃実
熊本市南坪井町5-4 ドルハウス1F
TEL　096-323-7766
営業時間　11:30～23:00（オーダーストップ　22:00）
ランチタイム　11:30～15:30（オーダーストップ　15:00）
定休日　火曜日


  

イタリアンレストラン希乃実さんがTKUスーパーニュースぴゅあピュアに出ると知り、放送前にランチに行ってきました！

なぜ放送前かというと・・・
普段でも希乃実さんのランチはお客さんがいっぱいなので、放送後はすごい人だろうと一足先にグラタンを食べてきました。
これはこれでちょっと嬉しい。自分が食べたグラタンがテレビに取り上げられるんですからね(笑)





ランチで人気のエビといろいろ野菜のねじりマカロニグラタン

グラタンは毎週具が変わります。
旬の食材をたっぷり使ったグラタンで大好き
チーズの溶け具合が最高。チーズがたっぷり入っているのでコクがあるけど、後味はさっぱり。
プリプリのエビがいっぱい入って、めちゃくちゃ美味しかったぁ～





希乃実さんのランチは、スープとサラダが選べます。
希乃実通・私のおすすめは、スープ ⇒ グラタン。寒い日はこれが最高の組み合わせです。

スープは野菜がたっぷり入っていて、野菜の旨味がたっぷり堪能できます。
野菜だけだと、ちょっと物足りないと思うかもしれないけど、チーズが入っているのでチーズのしっとりした食感がぐっと旨味を増します。
寒い日は、まずこのスープで体を温めてくださいね♪





シェフが毎朝焼くパンは、しっとりモチモチで、食べだすと止まりません。
このパン、マジで美味しいから調子に乗って食べ過ぎるとおなかいっぱいになって、メインが出てくる頃には「おなかいっぱい～」ってことも。





エビといろいろ野菜のねじりマカロニグラタン

グラタン皿が窮屈じゃない？と思うぐらい、エビ、野菜、マカロニがたっぷり入っています。
クリーミィなホワイトソースが絡み合ってまろやかな食感です。
からだが喜ぶとろみとコクがあり、元気になる逸品です。

パッと見た感じは、それほど量が多いとは思わないけど、イザ食べるとすごいボリュームです。
スープで温まった体が、グラタンで体の芯までぽかぽかに。

グラタンランチは、このほかデザートとドリンクがついて 850円。
これはちょっと安すぎますね。だからグラタンが売り切れることもあるのよね～
希乃実さんのランチは15時ラストオーダーですが、遅くに行くとグラタンが売り切れの場合もあります。
多分、ぴゅあピュア放送後は仕込みもいつもよりも多くすると思うけど、完売の可能性も大なので早めに行った方がいいですよ。
特に、放送翌日の19、20日の週末はすごい人だと思うから、11時半のオープン同時に行った方がいいですよ





帰りにガーリックバターを購入♪

このガーリックバター好きなのよね。
パンにつけても美味しいけど、野菜のソテーなどにもよく合います。


イタリアンレストラン希乃実
熊本市南坪井町5-4 ドルハウス1F
TEL　096-323-7766
営業時間　11:30～23:00（オーダーストップ　22:00）
ランチタイム　11:30～15:30（オーダーストップ　15:00）
定休日　火曜日



  

ただ今、並木坂のレストラン希乃実さんでは、熊本製粉さんとのコラボレーション「こめっこセット」を実施中

熊本県産１００％の米粉を使ったパスタ、ニョッキ、ピッツアが楽しめます。
こめっこセットは、パスタ、ニョッキ、ピッツアどれか好きなもの一品＋オードブルサラダ＋デザート＋コーヒーがついて 1,780円。
期間限定、ディナーのみです。普段とはちょっと違ったイタリアンを堪能ですよ。






こめっこセットのオードブルサラダ

この日はサーモンとイタリア産のからすみを使ったサラダでした。
サーモンとからすみがよくマッチして美味しい。
サーモンもからすみも臭みがまったくないので、スルっスルット食べちゃいました。

こめっこセットのオードブルサラダはその日によって違うと思います。多分・・・






こめっこパスタ　小柱（こばしら）のトマトソース

これが米粉パスタです。
はじめて食べますが、麺はきしめんのように平っぺったいです。きしめんよりも細めで薄いです。
この麺は、希乃実のシェフ手作りなのでここらへんは食べやすいように配慮されています。

喉越しはパスタの乾麺や生めんとはちょっと違いますね。
口に入れた瞬間、噛んだ瞬間は軽いけど、食べるにつれておなかいっぱいになっています。
これが米粉の特徴ですよね。おなかに溜まります。

トマトソースが麺によく絡まっているので、おなかいっぱいといいながら最後まで食べれますが。
ソースがちょっとピリッとしていたので食が進みます。

米粉のパンは近頃よくみかけますが、米粉パスタは珍しいので是非この機会に食べてみてください。
パッと見た感じは量もそれほど多くないですが、おなかいっぱいになるし、数時間たっても本当に満足感が残りますよ。






デザート　ガトーショコラ。これにコーヒーがつきます。

おなかいっぱいといいながら、シェフの作るガトーショコラは最高なので食べれます。
しっとりしていて、甘さ控えめで、大人のガトーショコラです。
もう数え切れないぐらい食べていますが、いつ食べても最高♪






ここからはこめっこセットとは別です。
本日のテリーヌ　自家製リコッタチーズとなすのテリーヌ

すごくあっさりしたリコッタチーズなので食べやすい！
ボリュームもありチーズ好きにはたまらない逸品。






ローマ風カルボナーラ

あっさりしたカルボナーラ。
カルボナーラって、若い子向きのパスタだと思いますが希乃実さんのは食べれます


イタリアンレストラン希乃実
熊本市南坪井町5-4 ドルハウス1F
TEL　096-323-7766
営業時間　11:30～23:00（オーダーストップ　22:00）
ランチタイム　11:30～15:30（オーダーストップ　15:00）
定休日　火曜日


  

南阿蘇にある　Asoスローフード 自然派レストラン｢イロナキカゼ　～ ironakikaze ～｣さんです。
国道28号線を南阿蘇方面に向かい、俵山トンネルを抜けて2～3分走ると左手にあります。

イロナキカゼさんのランチ時はお客さんがいっぱいです。
私たちは1時半ごろに着いたので、ちょうどお客さんがひと段落したところですんなりと入れました。






店内からは、阿蘇五岳（あそごがく）がきれいに見えます。
これだけで最高の贅沢♪




店内は落ち着いたデザインで、ゆったりと食事ができます。
この空間で、阿蘇五岳を眺め、本当に癒されます。

ランチは、風のコース 1,800円と大地の恵み 2,600円の 2種類があります。
今回、私が食べたのは風のコースです。






前菜有機サラダ

イロナキカゼさんは阿蘇の旬の素材をふんだんに使っています。
イタリア料理の調理方法で和の食材を取り入れたオリジナリティーあふれる料理です。

前菜はテーブルに出た瞬間、目で楽しめます。
色とりどりでとてもきれい。
ひとつひとつ味が違うので、口に入れるたびに新しい出会いがあります。
野菜が新鮮で、野菜そのもののを生かしているので美味しい。






紫芋の温かいスープ

サツマイモのスープはいろいろなところで飲んだことがありますが、紫芋ははじめて。
紫芋の自然の甘味が最高。スープを飲み出したら、あまりの美味しさにスプーンをとめることなく一気に飲んでしまった。
オリーブオイルがおしゃれ感を出しています。
イロナキカゼさんのお料理は、美味しいだけじゃなく、見た目がとてもきれいなので嬉しくなります。






自家製手打ち生パスタ

ボロネーゼのひき肉は粗びきなので、食べ応えがあります。
カリフラワーが入っているんですが、これがボロネーゼによく合い美味しい。
生パスタはもちもちで弾力があり、パッと見た感じ量が少なく感じますが、おなかいっぱいになります。






自家製パン

焼き立てのあつあつのパンが出てきます。こういう配慮って嬉しいですね～
もちもち。美味しい。
オリーブオイルをつけて食べてもいいんですが、そのままでもめちゃくちゃ美味しかったぁ。






生姜のアイスクリーム
これ美味しい。生姜の風味、旨味がちゃんと生き、それでいて生姜、生姜していないのですごく食べやすいです。






阿蘇天然水を 13時間ゆっくり抽出した水だしコーヒー
まろやかでホッとする一杯です。


イロナキカゼさんは、お料理がとても美味しい。とてもきれいです。
そして器がいい。イタリアンだけど和の食材を入れいるせいか、温かみのある器を使っています。
ひとつひとつ手作りのものが多く、作り手の想いがいっぱい詰まった器に、イロナキカゼのシェフの料理がマッチして、最高の出来上がりとなります。
スタッフの方も笑顔いっぱいで感じがよく、南阿蘇まで行ってランチする価値があります。

すてきなロケーションで、美味しいものを頂くことができ、至極の時を過ごせました。


Asoスローフード 自然派レストラン｢イロナキカゼ　～ ironakikaze ～｣
熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陰3716-1
TEL　0967-67-3633
定休日　木曜日、第3水曜日

  

近頃、なぜか忙しい日々を送っています。
時間的に余裕がなくなると、ランチの新規開拓もできず(笑)
でも、そうゆうときに本当に行きたいお店が私にとっては一番なのよね。
希乃実のシェフのお料理は何度食べても美味しいから、忙しくても暇でも足が向きます。

久しぶりに娘とふたりでランチ♪
注文したのは、メインつきの本日のランチ。このランチはスパゲティー、メインが選べます。
これっていいですよね～　娘といっしょだからふたりとも別々のものを頼み、交換できるのですごく得した気分になります。






前菜
パイナップルに生ハムがのっています。
すごく甘いパイナップルと塩加減がちょうどいい生ハムの相性が絶妙。






バケット
ランチは食べ放題ですが、ここでバケットをぱくぱく食べるとメインが出てくる頃はおなかいっぱいになるので、ちょっとずつ食べます。






娘の大好きなペペロンチーノ
上質なオリーブオイルを使っているので、バケットにつけて食べると美味しい！
娘はもっとバケットを食べたかったようですが、メインを考えて控えめに。






手打ち生パスタ　きのこのクリームソース
まろやかなクリームソース。心までホッとします。
これもバケットによく合い、美味しい～

希乃実さんの生パスタは本当に美味しくて一度食べると病みつきになります。






メインの若鶏のピザ職人風トマトソース

鶏肉が柔らかい。それにトマトソースが美味しくって・・・
バケットにもしっかりつけましたぁ～






メインのスズキの香草パン粉焼き

肉厚のスズキですが、ふわんふわんとした焼き上がりです。
スズキと香草パン粉のバランスがすごくいいです。
食べているとふぁ～と口の中に広がるんですよね。




デザート
すごいボリュームです。
メインでおなかいっぱいですが、デザートも美味しいのでぱくぱく入っていきます。

これで1,380円なので申し訳ないぐらいです。
希乃実さんで美味しいランチをいただき、娘と楽しいひとときを過ごすことができました♪



希乃実さんでは、11月25日から新しいイベントがはじまるようです。
Nasseで発表するらしいんですが、シェフがまたまた美味しいものを開発中とのこと。
なんだろう？　早く知りたいなぁ～
もちろん、イベントがはじまったら行ってきます～
何しろ、シェフの大ファンなので、しっかり食べてこようと思っています。


イタリアンレストラン希乃実
熊本市南坪井町5-4 ドルハウス1F
TEL　096-323-7766
営業時間　11:30～23:00（オーダーストップ　22:00）
ランチタイム　11:30～15:30（オーダーストップ　15:00）
定休日　火曜日


  

並木坂のイタリアンレストラン希乃実さんで女同士の食事会をしました。
女同士で集まると会話に華が咲き、楽しいんですが、お店選びに困ることがありませんか？
私たちは希乃実さんと決めているので、すんなりとスムーズに事が運びます。

シェフのお料理は本当に何を食べても美味しいので、私のように浴びるように飲む人にも、全然飲めない人でも料理を堪能することができます。
希乃実さんはコース料理も豊富に揃っています。今回はシェフお任せの希乃実会席コースにしました。
人数によっては、貸切や予算に合わせてのコース料理もできますよ～






前菜
希乃実さんのコースの良さは、人数が増えると料理の品数が増えることです。
この前菜がまさにそれです。今回は10名ほどだったので、こんなにいっぱいの前菜が・・・

せせりのスモークは、せせりの柔らかいこと。中がふっくらとしてこれ最高。
イタリアンに出し巻き玉子なんてないのに、「出し巻き玉子美味しい～」なんて声が聞こえてくるし(笑)
イタリアンオムレツはクリーミーでこんなの食べたことがない。また食べたいなぁ～

前菜だけで、みんなのテンションが上がる、上がる






サラダは、ドレッシングが美味しい。
このドレシッング、ビールに合います～






ピッツァ

これしゃべるのに夢中で食べていない・・・






からすみのスパゲティ

日本のからすみじゃなくて、イタリア産のからすみを使っています。
からすみってクセがあるので普段食べることがないんですが、イタリアのからすみは全然違います。
プチプチの食感がいいですね～






きのこのリゾット

私、シェフがつくるリゾット大好きなんですが、秋って感じでこれも美味しい。
シェフのリゾットって、本当にまろやかで飲んでいるときに食べると体がホッとするんですよね。

イタリアに菊の花があるって知っていましたか？
イタリアンで、食用菊が乗っているのははじめてだったので質問したんですが、イタリアにも菊があるとは！　ちょっとびっくり。
シェフはイタリアで長いこと修業しているので、料理だけでなくイタリアの文化や習慣にも詳しいので勉強になることがいっぱい。

花屋のお嫁さんに教えてもらったけど、通常売っている菊って白以外は輸入ものなんだって。
菊 = 日本　と思っていた私は、あの夜かなり賢くなったような気がします。






バケット
希乃実さんのパン好きなのに、飲むのに夢中で食べれなかった。。。






メイン　名前がわからず・・・
何しろ、女ばかり集まると写真を撮るだけでも大変(笑)

トマトがいっぱいなんですが、これが魚と合う。
すごくフレッシュな味わいで、美味しかった～






パンプキンのケーキ
ハロウィンが近いので・・・


いつ食べても何度食べても美味しい。
シェフのレパトリーはどれだけあるの？　と聞きたいぐらい、毎回違うものが出てくるのでシェフお任せのコースは楽しみ。
季節感もしっかり取り入れて、イタリア料理だけで旬の美味しい食材を使っているので最高です。


イタリアンレストラン希乃実
熊本市南坪井町5-4 ドルハウス1F
TEL　096-323-7766
営業時間　11:30～23:00（オーダーストップ　22:00）
ランチタイム　11:30～15:30（オーダーストップ　15:00）
定休日　火曜日


  

イタリアンレストラン希乃実さんとワインとウィスキーの閃屋（ひらめきや)さんのコラボ

笑顔の食卓フェア

　地元の人のみが知る逸品料理の数々と、
　誇り高く、そして情熱あふれるイタリアワインとの巡り合い



希乃実さんの美味しい料理と閃屋さんがセレクトしたワインを楽しめるということで週末に行ってきました。
今回はじめてのコラボで、イベントがはじまったばかりなのに評判が上々で、私たちが行った時もお客さんたちがワインと料理を楽しんでいました。
笑顔の食卓フェアは、10月15日まで

※ランチもOKです♪
※ワインの内容は、前半2週間、後半2週間で変わります。




希乃実さんの店内に入ると、閃屋さんのマダム手作りのキルトが！
これがすごくステキで・・・　是非お店に行かれた方はじっくりと見てくださいね♪

画像をクリックすると大きくなります。





ロッソレアールと本日のテリーヌ・チーズとワインゼリー

笑顔の食卓フェアは、ワインリストから好みのワインを3種類選ぶことができます。
3杯で1,000円とリーズナブル。

まず最初にロッソレアールを選んだが、これに合う料理は？
希乃実さんに、「ロッソレアールに合う前菜をお願いします。」とおまかせに・・・
せっかくのイベントですから、ワインに合わせてシェフに料理をチョイスしてもらったほうがより一層楽しめますからね。

希乃実さんが「チーズは大丈夫ですか？」と。
「チーズ好き～」と言うと、前菜は本日のテリーヌに決定。
チーズのテリーヌです。テリーヌって野菜や肉、魚の入ったのは食べたことはありますがチーズははじめてなので楽しみ～
こういうオーダーができるのも希乃実さんならではです。嬉しくなります。


チーズのテリーヌ　美味しい
チーズは濃厚ですが、くどくなく口当りもよく最高。
ワインのゼリーはあっさりしていて、チーズとの相性もばっちり♪
テリーヌの厚みも十分あるので、しっかり食べれるのもうれしいです。

ロッソレアールはクセもなく飲みやすいです。


　


オンリーロッソとホーレン草と卵の生パスタ(2色)のハムクリームソース "パリア　エ　フェーノ"

2杯目のワインも赤。オンリーロッソ。
ロッソレアールに合わせてパスタもシェフにおまかせ。

シェフお手製の生パスタです。ホーレン草と卵の2種類入った贅沢なパスタ。
クリームソースにたっぷりチーズがかかっています。
これ最初にチーズを混ぜるのでなく、チーズが自然に溶けていくのを食べていくと味がだんだん変わり、ひとつのパスタでいろいろな味を楽しむことができます。
まろやかなクリームソースが心までやさしくしてくれます。


シェフのプロ根性をみました。
シェフって、料理を作るのが仕事ですが料理を作るだけじゃなく、お客さんが食べ終わった皿を確認するのも大切だと思います。
すべてのお客さんが完食するとは限りませんからね。
今回、私たちはおまかせで注文するときに、グリンピースが苦手なことを伝えるのを忘れてしまい・・・
ある程度は食べたんですが、やはり最後グリーンピースを残してしまいました。
シェフは、私たちの年齢も考えて、｢どっかりきましたか？｣と気を使ってくれ。
こういう気配りはありがたいです。全然どっかりしていませんから。
それに、グリーンピースも美味しい。他では1粒も食べませんが希乃実さんのある程度食べれます。
きっと、あと数回すればグリーンピースも克服できそうです(笑)





トレビアーノ　ダブルッツォとスズキのグリル　ディアボロソース(辛口トマト)

魚はその日の仕入れによってかわります。この日はスズキでした。肉厚で身がしっかりしまって美味しい。
ディアボロソース(辛口トマト)がめちゃくちゃ美味しくて、スズキによく合います。
スズキの下には、たっぷりのナスもあり、バランスがとってもいいです。
このディアボロソースの作り方教えてほしいなぁ～

魚料理に合わせて、ワインは白のトレビアーノ　ダブルッツォに。
あっさりして飲みやすい。






仔羊の骨付ロースのグリル(2本付)

柔らかい。クセもまったくなく美味しい。
サフランのリゾットも最高。
希乃実さんのリゾットって美味しいのよね～　だから仔羊のロースに添えてあり嬉しかった。
希乃実さんの料理って、何を頼んでも美味しいので幸せです♪






デザートもシェフにおまかせ。
ガトーショコラとワインシャーベット

ワインのシャーベットってはじめてですが、あっさりさっぱりして美味しい。
希乃実さんのガトーショコラは大好きです。大人のガトーショコラでしっとり感がたまりません。



　　

今回も美味しい料理とワインを堪能しました。
笑顔の食卓フェアは、好みのワインと料理を選ぶことができます。
でも、せっかくのチャンスなので、ワインに合わせたシェフのおすすめ料理を楽しんでください。
料理はその日の仕入れなどによって違ってきますので遠慮なく希乃実さんに聞いてくださいね。

このワインに合う前菜をお願いします。
この料理に合うワインは？

なんでも聞いてね♪
といっても、はじめてのお客さんや恥ずかしがり屋さんは聞きにくいかなぁ？
シェフ、時間があればイベント中だけでもワインに合わせ本日のおすすめを簡単に書いてもらえるとわかりやすいです。
なぜ、私がこんなことを言うとかというと、本当にシェフのおすすめは美味しいので希乃実さんに行ったら、シェフのおすすめを食べてほしいの



あっ、今日はワイン、ワインと書いていますが・・・
笑顔の食卓フェア期間中でも、ビールも焼酎もありますよ♪
イタリアンレストランですが、焼酎もちゃんと用意してあります。
私たちが食事しているときも、男性グループが焼酎を飲みながら料理を食べていましたよ～
シェフの料理は美味しいから、ワインだって、焼酎だって合います。


希乃実さんは通常火曜日休みですが、シルバーウィーク中は火曜日も営業


イタリアンレストラン希乃実
熊本市南坪井町5-4 ドルハウス1F
TEL　096-323-7766
営業時間　11:30～23:00（オーダーストップ　22:00）
ランチタイム　11:30～15:30（オーダーストップ　15:00）
定休日　火曜日

ワインとウィスキーの閃屋
熊本県合志市須屋2905
TEL　096-274-5500


  

お気に入りの並木坂にあるイタリアンレストラン希乃実さんです。
シェフのお料理が大好きです。






じゃがいもの冷製スープ

希乃実さんのメニューには載っていない一品です。
シェフおまかせでお願いすると前菜やスパゲティなど作ってもらえます。
今回は、夏らしいスープをお願い！と頼みました。

ジャガイモそのものの旨みを生かしたスープです。
まろやかで喉越しがよく、すごくおいしかったです。






パルマ産生ハム（22か月熟成）のサラダ

希乃実さんの生ハムは大好きです。美味しいですよねぇ～
山盛りの新鮮なサラダの上に、たっぷりと生ハムがのっています。






マルゲリータ
チーズがのびる！　のびる！
希乃実さんでマルゲリータを食べるのははじめてでしたが、さすがシェフ！　美味しい！






ハモと夏野菜の香草スパゲティー
7月に熊日に載っていたスパゲティです。
今回はこれを食べるのが目的でした。

シェフがほうれん草の生麺で作ってくれました。ここらへんもシェフの気配りが最高。
生麺はもちもちで美味しい。
そして、ハモがいっぱい入っています。ハモはクセもなく食べやすいので大好きですが、ハモとスパゲティーが結びつかなくて熊日で見た時に食べたいと思った。
ハモ、夏野菜の素材の旨みをしっかり引き出し、それでいて口の中に広がる香草に美味しさがギュッと詰まっており、最高です。






豚ロース（阿蘇の放牧黒豚）のレモンバターソース
メインは何にしようが迷い、これに決めたんですが・・・
最高です。こんなに美味しい逸品に出会えてよかった

スパゲティが美味しくて大満足していましたが、この豚ロースを食べたらこれがめちゃくちゃ美味しくて。
豚の旨みをギュッと閉じこめて、それでいて柔らかく。お肉が美味しいです。
レモンといっしょに食べるとさっぱり。といってもレモン、レモンするわけでなくちゃんと豚ロースの旨みも生きています。
これは何度も食べたいです。毎日でもいいぐらい

シェフの作る料理は本当に美味しいから、希乃実さんに行くと小食の自分が情けなくなる（笑）





お腹いっぱいといいながら、最後の最後はデザートで締めます。
希乃実さんのデザートは、甘さ控えめで大好きです。大人のドルチェです。



今回も大満足のひとときでした。
最初から最後まで美味しいお料理を食べることができて幸せです

次は何を食べようかなぁ？


イタリアンレストラン希乃実
熊本市南坪井町5-4 ドルハウス1F
TEL　096-323-7766
営業時間　11:30～23:00（オーダーストップ　22:00）
ランチタイム　11:30～15:30（オーダーストップ　15:00）
定休日　火曜日
  

月出にあるRistorante・re・cucina(リストランテ　レ　クチーナ)さんです。
石釜パン工房 MOSSON（モワソン）のちょっと先にあります。


Ristorante・re・cucina(リストランテ　レ　クチーナ)さんというよりも、ピザハウス　ケロケロさんと言ったほうがわかりやすいかなぁ？
ピザハウス　ケロケロさんがRistorante・re・cucina(リストランテ　レ　クチーナ)として先月リフレッシュオープンしました。
今まで同様、パスタ、ピザはありますが、ランチに黒毛和牛リブロースステーキランチが登場しました。

店内は木をふんだんに使った落ち着いた雰囲気です。
テーブル、イスも木で統一してあり、座り心地がいいです。





ランチは、スープバー、ドリンクバーつきです。
県立大学があるから、お替り自由のバーにしているのかなぁ？

私はドリンクバーが好きだけど、リストランテ・レ・クチーナさんのドリンクバーはコーヒーだと割高になってしまうの・・・
これがちょっと残念なんですが。





黒毛和牛リブロースステーキランチ　1,380円です。
リブロースステーキ100g、サラダ、パンorご飯、スープバー、ドリンクバー付きです。

男性だと、100gじゃ物足りないかもしれないけど私にはちょうどいい量です。
柔らかくて美味しいリブロースステーキです。
そのまま食べても美味しいけど、ソースをかけても美味しいです。



本日のPastaランチ　980円です。
この日は、ペンネのアラビアータでした。
パッと見た感じ、ちょっと薄いと思いました。アラビアータって結構トマトの赤色がしっかり出ているので・・・
でも食べると全然違いました。美味しかったぁ～


腰のあり、もっちりしたペンネです。
ピリ辛のアラビアータとよく合い美味しいです。
最初のひと口で、唐辛子が口の中に広がり、食べれば食べるほどピリ辛の刺激が食欲をそそります。





デザートです。これも日によって違います。
しっとりしたチーズケーキは美味しかった。
できるなら、コーヒーといっしょがよかったなぁ～


デサートが出てくる前に、食べたお皿を引いてくれます。
これは当たり前ですが、その時にドリンクバーのグラスを取り替えましょうか。と聞いてくれます。
この配慮はうれしいですね。


Ristorante・re・cucina(リストランテ　レ　クチーナ)
熊本県熊本市月出 2-6-22
TEL　096-382-2073
営業時間　
平日11：30～15：00、18：00～23：00
土日祝11：30～23：00
定休日　第1、3月曜