熊本のおいしい食べ物

熊本空港の近くにある鮮馬刺しの菅乃屋（すがのや）・西原店です。
熊本で鮮馬刺しの菅乃屋といえば有名ですが、この西原店は馬肉料理をアメリカンスタイルで提供するお店です。だから銀座通りや上通りにある菅乃屋とはちょっと雰囲気が違います。

馬肉は低脂肪で、体に良い不飽和脂肪酸がたっぷり！
馬肉のカロリーは、牛肉の約1/3、豚肉の約1/2と大変低カロリーで、またたんぱく質やカルシウム、ビタミンAなどがたっぷりです。
お肉ってカロリーが高いというイメージがあるけど、馬肉は低カロリーなので熊本人だけじゃなく県外の人たちにも馬肉のおいしさを伝えたいですね。






菅乃屋・西原店の店内は明るくて、アメリカンチックです。
200席とすごく広いです！
普通に食事するもよし、その場で焼肉をすることもできるので好みの馬肉料理が楽しめます。
すべて馬肉を使っているので、県外の人を連れていくとすごく喜んでもらえます。
直売店も併設しているので馬肉をはじめ、熊本の物産など買うことができます。馬肉は全国発送もできますよ♪






ランチ馬刺しです。
量は多くないけど、お昼にちょっと食べるのはちょうどいいです。






私が注文したレディースランチ(1,200円)です。

まずスープ、サラダ。
スープもサラダもあっさり系です。スープは飲んでいるとかなりの量で・・・






ビーフシチュー。
目の前に出された時は、このぐらいの量ならたいしたことないなぁ～なんて思っていましたが・・・






馬肉が大きい！
そして、とろとろです。長時間煮込んだんでしょうね。すごくおいしかったです。

私、普段自分から好んでビーフシチューって食べることはありません。お肉がめちゃくちゃたくさん入っているところもあるのでダメなんです。お肉がきらいってわけじゃないけど年齢を重ねるにつれてお肉はちょっとでいい！ってなっていきました。
でも、この馬肉のビーフシューなら全然大丈夫です。大きな馬肉ですがどっかりしません。さすが低カロリーですね。






馬刺し、ハンバーグはおいしいです。量が少ないけど種類が豊富なので女性向けです。






デザートとコーヒーがついています。
おしゃれなレディースランチは、おいしくて満足です。

菅乃屋にはビジネスランチもあります。
私が行った時は、馬肉のカツでした。ビジネスとつけるだけありかなり大きなカツでした。
また、お醤油は辛口と甘口があります。これは場所柄観光客の人も多いから2種類の醤油を用意しているみたいです。
熊本人にとって、甘めの醤油は当たり前ですが県外人にはちょっと甘すぎるんですよね。だから熊本醤油に慣れていないとどんなにおいしいものを食べても、甘さだけが強調されてしまいので、2種類の醤油があるので観光客にとってありがたいと思います。

菅乃屋（すがのや）
熊本県上益城郡益城町大字小谷字高遊１６００-５
TEL:０９６-２８６-０２６８
営業時間:１１：００～２２：３０
定休日:年中無休



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光の森のあるBISTRO MYNS CAFE(ビストロマインズカフェ)です。






BISTRO MYNS CAFEはいつ行っても、お花が出迎えてくれます（＾Ｏ＾）

BISTRO MYNS CAFEの店内は明るくおしゃれです。
ランチライムはいつ行ってもお客さんがいっぱいです。






ランチにはサラダがつきます。
2種類のドレッシングがかかっていて、おいしいです。
2種類のドレッシングってめずらしいですが、これがおいしくて家でもサラダに2種類のドレッシングをかけてふたつのドレッシングを楽しむようになりました。

ランチタイム混んでいるとサラダが出たあと、次の料理が出てくるまで多少時間がかかります。






セットのスープです。
ポタージュはまろやかで美味です。






バターがたっぷり。
マイルドなバターなのでたっぷりつけて食べるとおいしい♪






ハンバーグ。
ソースが旨い！
ハンバーグを切ると肉汁がたっぷり・・・
ボリュームもあり食べ応えがあります。






イカとエビのにんにく風味。
イカもエビもぷりぷりです。
ソースがおいしいので大好きなんだけれど、このソースいったいどんな風に作っているか知りたい。
イカ、エビとも合うし、にんにくにも合い、パンにも合い本当においしい。
ソースがたっぷりで食べるとさらにおいしくて、何度食べても飽きません。






オムライス。
BISTRO MYNS CAFEの人気商品です。
たまごはとろとろ。デミグラソースとケチャプがかかっているのでオムライスひとつでいろんな味が楽しみます。


BISTRO MYNS CAFEは何を食べてもおいしいです。
ただ、ランチ時は混んでいるので多少時間がかかります。
ゆっくり食事した人にはぴったりですよ♪

BISTRO MYNS CAFE(ビストロマインズカフェ)
菊池郡菊陽町光の森3399-1
TEL:096-337-3236
ランチ 11:30～14:30(オーダーストップ)
カフェ 14:30～17:00
ディナー 18:00～22:00(オーダーストップ)



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麻生田にある「RESTAURANT Tiger Man（タイガーマン）」です。
むかえにソフトバンクがあるので、この看板を目印に行けばすぐにわかると思います。






RESTAURANT Tiger Man（タイガーマン）はアメリカンチックなお店で60年代～70年代のランプシェードが照らす店内はステキです。






扇風機です。
こんなのはじめて見たから、ちょっと感激！






お昼は、Tiger LUNCH(日替わり、お肉or魚)、和牛ハンバーグランチ、和牛ほほ肉のワイン煮込みランチなどあります。
ランチには、ハウスサラダ、コーンブレッドorごはん、ドリンクが付いています。
ランチは15時までやっていますが、なくなり次第終了になりますので、遅くなる場合は予約をしたほうが確実ですよ。


これがTiger Manの人気のハウスサラダです。
上にポテトチップスがのっているところがアメリカンって感じです。






具だくさんの野菜です。
ドレッシングがさっぱりしておいしかったぁ～
ゆで野菜がいっぱいなので、ボリュームがあります。

このハウスサラダは毎日でも食べたいサラダです。






日替わりのお肉料理です。
豚ロースの厚みがあり、食べ応えたっぷりです。
お肉は柔らかいし、ソースはさっぱりしているので美味しかった！

付け合わせのじゃがいもと金時豆のマッシュポテトもおいしい。
普通、マッシュポテトってじゃがいもしか使わないけど、金時豆の甘さがよくあっていて、これは一度家で作ってみたい♪






和牛ハンバーグランチは、和牛100% "男前" ハンバーグです。このネーミングがなかなかいいでしょ！
Tiger Man（タイガーマン）のマスターが男前だから、男前なんてつけたのかしら？
つなぎを極力使っていないので、肉本来のうま味が味わえます。

ハンバーグは、ずっしりとボリュームがあります。
じゃがいも、さつま芋、えりんぎ、まいたけがたっぷりのっています。






ランチのドリンクです。
アイスコーヒーなんですが、ペプシのコップに入っているところがアメリカ？


アメリカンなTiger Man（タイガーマン）は、ステキな空間です。
感じの良い若夫婦がお店を切り盛りしているんですが、心のこもった接客で気持ちよく食事ができます。
アメリカって聞くと、どっかりした料理が出てくるじゃないかと思っていましたが、味付けはさっぱりしているのでパクパク食べることができます。
家族連れ、カップル、友人同士・・・だれでも楽しめるお店です。
今度は夜行きたいなぁ～　ハウスサラダを食べながらビールを飲んで、カルパッチョやパスタも食べてみたいです。


RESTAURANT Tiger Man（タイガーマン）
熊本市麻生田2-10-12
TEL:096-339-9680
営業時間:11:00～22:00 15:00～18:00(準備中)
定休日:水曜日


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昨夜は、森山直太朗のライブでした

よかったですよ～
最高でした


ライブのことを書きたいけど、ここは食べ物ブログなのでライブの話を置いといて・・・









娘と市民会館にある｢もったいない食堂 IKOI CAFE｣で待ち合わせをしていたんですが・・・
満席で入ることができず



娘が来たら、ガストに行こうかなぁ～なんて思っていたんですが、
運よく市民会館にある勧業館食堂さんに空席があり腹ごしらえを


勧業館食堂さんって、産業文化会館の所にあった勧業館レストランが前身で創業58年の熊本の老舗のレストランです。






エビカレーを注文すると、このお重がドーンと出てきました。
一瞬、娘と顔を見合わせました。

カレー頼んだのに、なんでお重が出てくるんだぁ？って感じです。






なんと、これ福神漬け

すごい量ですよ。
それも4つに分かれているのに、すべて同じ福神漬けです。






カレーおいしかったぁ

ちょっとピリとしていて、このぐらいの辛さなら誰でも食べれると思う。
福神漬けもおいしいです。



私はあまりカレーが好きじゃない。
子どものころはカレーが好きだったけど、自分でカレーを作るようになって作るだけで満足って感じで。
カレーを煮込んでいると、カレーを食べた気になってしまい・・・
だから、外でカレーを食べることはありませんでした。

でも、なんか昨日はカレーが私を呼んでいるような気がしてカレーをしっかり食べました。


カレー旨いじゃん



勧業館食堂（熊本市民会館レストラン）
熊本市桜町1-3
TEL:096-355-1038
営業時間:10:00～18:30
定休日:第1、第3月曜日

  

びぷれすの熊本市現代美術館内にある「Cafe de Regal(カフェ・レガル)」です。
通町筋側は全面大きな窓でとても明るく開放的なお店です。

お店の中は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事できるのがいいですね。
現代美術館の無料スペースにCafe de Regal(カフェ・レガル)にあるから、誰でも気軽に立ち寄ることができます。

窓側の席がいいっていう人は事前に予約したほうが確実ですよ。
スタッフはすべて女性だと思う。3～4回通いましたが一度も男性のスタッフを見たことがない。
感じのいいスタッフなので、気持ちよく食事ができます。

ここなら女性ひとりでも入りやすいと思います♪






本日のランチです。
スープの具がたっぷり入っています。
豆がたくさん入っていておいしかったぁ～

サラダのドレッシングがおいしいです。
Cafe de Regal(カフェ・レガル)のドレッシングはあっさりしていて、少し酸味がありおいしいだよねぇ～

ドッレシングが売っていたら絶対に買うのになぁ。。。






メインの鶏肉のマスタード焼き？です。
マスタードとパン粉のパリパリ感が鶏肉によく合いおいしかった！






デザートとコーヒーがつきます。
デザートの小さめですが、いつも丁寧に作ってあり、これぞ食後のデザートって感じです。

本日のランチは1,000円です。
Cafe de Regal(カフェ・レガル)のおしゃれな雰囲気とおいしいランチを食べることができて、1,000円ならお得です。






数量限定のレガルのお昼ごはんです。
本日のランチはどーんとメインがでてきますが、このレガルのお昼ごはんはその反対で、少量ずついろんな料理が楽しめるランチです。

このお弁当の前にスープがでてきます。
スープは本日のランチと同じ♪
食後はもちろんコーヒーがついています。
これも1,000円です。


はじめてCafe de Regal(カフェ・レガル)に行った時は、場所的にも高いだろうなぁ～と思っていました。
それがランチ1,000円でおいしいので、お気に入りのお店に！

ランチのほかにも、スイーツも豊富なので買い物の途中に寄るのもいいですよね。

ディナーも、エビピラフセット890円、本日のディナーセット1,000円とお手頃なメニューが揃っています。

Cafe de Regal(カフェ・レガル)
熊本市上通町2-3
びぷれす熊日会館3F　(熊本市現代美術館内)
TEL:096-356-1718
営業時間　10:00～20:00 　
定休日　火曜日
  

レストラン藤屋さんのあか牛のハンバーグ

ボリュームがあり、肉汁がすごいです。


このハンバーグは私が食べたのではなく、娘が食べました。
阿蘇に行ったときに、レストラン藤屋さんに寄りあか牛のハンバーグを食べたんですが、
帰ってきて、おいしいかった！　おいしいかった！とうるさいぐらい言っていました。



レストラン藤屋さんは、JR宮地駅前にあるあか牛専門店です。
私も一度行きたいと思っているお店なんですが、娘に先を越されてしまい・・・

人気の「高岳コース(あか牛ステーキ)」を食べたかったみたいですが、大学生の娘には高かったようであか牛のハンバーグにしました。

あか牛のハンバーグコースは、ハンバーグ・ライス・サラダ・スープ・コーヒーがついて1,050円です。
おいしくて、おなかいっぱいになり、この価格ならお手頃ですよね。


いつか、私もレストラン藤屋さんであか牛のハンバーグを食べなくちゃ



レストラン藤屋
熊本県阿蘇市一の宮町宮地4718（JR宮地駅前）
TEL:0967-22-0166
営業時間:10:00～20:00
定休日:毎月第2木曜日
駐車場:専用駐車場有り、マイカー60台


  

合志市幾久富にあるカントリーキッチン｢MAPLE LEAF CAFE(メープルリーフカフェ)｣さんです。

メープルリーフカフェの名前からもわかるようにカナダ風のお店です。



東バイパスを市内からゆめタウン光の森に向かって走っていきます。
ゆめタウンを越し、しばらくすると鮮ど市場があります。
鮮ど市場のすぐ先の交差点を左に曲がります。ガソリンスタンドがある交差点なのですぐにわかると思います。
左に曲がったら、そのまままっすぐ走ると左側にMAPLE LEAF CAFE(メープルリーフカフェ)さんがあります。
お隣りはコンビニ、少し先にはしまむらがあり、わかりやすい場所ですよ～


MAPLE LEAF CAFEさんはケーキやパンが有名ですが、私はランチを食べてきました。
スペシャルオムストロガノフも食べたかったけど、日替わりランチに決定






サラダは、洋風、和風のドレッシングから選べます。
私は洋風に・・・






スープ(笑)
これ、お味噌汁です。
カップに入って、スプーンもついていたから一瞬スープと思ったけど・・・

MAPLE LEAF CAFEさんの雰囲気からいって、お椀にお味噌汁が入っていたら合わないから、このアイデアはいいですねぇ






日替わりランチは、メイン(豚肉の生姜焼き)と副菜6品も
ボリューム満点のワンプレートランチです。


ご飯は、白米、雑穀米、サフランライスの3種類から選べます。
私は大好きな雑穀米にしました。おいしかったですよ


お料理はひとつひとつ丁寧に作ってあり、栄養バランスも考えられて作られているのでおいしいです

豚肉は柔らかったよ。
コロッケはぽくぽくだし・・・
わかめの酢の物は酸っぱすぎずちょうどいい。






デザートはケーキとアイスクリームから選べます。
アイスはコーヒー味で中にナッツが入っていて、おいしかったです。

これで800円とお手頃価格なので、うれしいです。








お店の中は木をふんだんに使っています。
木のカウンターは温かみがあります。

こんなカウンターが我が家にもあったらなぁ～


パンやケーキはテイクアウトできます。
食事せず、パンやケーキだけ買いに行くお客さんもたくさんいます。

今度はケーキを食べに行こう






お店に入ると右の部屋はギャラリーになっています。
器がいっぱい飾ってあります。どれも購入できます。
器以外にも雑貨などもあり、MAPLE LEAF CAFEさんは食べるだけでなく目で楽しむこともできるお店です。


MAPLE LEAF CAFE(メープルリーフカフェ)　
合志市幾久富1866-706
TEL:096-248-8964
営業時間:11:00～21:00　ラストオーダー20:30
定休日:日曜日

  

長嶺の季節の家庭料理｢ぱせり｣です。
日赤の病棟ではなく、｢日本赤十字社熊本健康管理センター｣の入り口にあります。


日赤の敷地内にあるから、てっきり病院に通っている人ばかりかと思ったら、
テニスクラブを持った主婦などおり、ぱせりさん目当てで日赤に行く人も多いみたいです。








日替わりランチは肉と魚の2種類あります。
メインのほかに野菜の小鉢が2種類、お味噌汁、ごはん、漬物がついています。

お味噌汁は具たくさんです。



日赤に年に数回通っていますので、ぱせりさんには何回も行ってしますが、
毎回、野菜がたっぷりなので大満足です



日本赤十字社熊本健康管理センター
熊本市長嶺南二丁目1-1

ぱせりさん日本赤十字社熊本健康管理センターの入口にあるのですぐにわかると思います。




詳しくは、夢子ブログにアップしましたのでご覧くださいませ

　 季節の家庭料理｢ぱせり｣